スポーツ栄養学が専門で、ごはんとブロッコリーを愛する大学教員です。
2026年9月以降、私にダイナミックな変化があるかもしれません。。。
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大学教員で食事や運動などに関する授業をしているスポーツ栄養士です。
食事、栄養や運動など健康に関する話題を軸に、さまざまなな角度から配信しています。
忙しい日常に実践できる健康のためのちょっとした工夫などを論文を引用してお伝えします!
加えて、こんなテーマ(下ネタなど)も論文になっているの?という『トンデモ論文』を月に1回程度放送しています。
チャンネルのモットー:エビデンスのある正しい情報を正しい表現でできる限り楽しく話す
※個人的な相談はプレミアムでのみ対応いたします。ご了承ください🙇🏻♂️
【プレミアム】
不規則ですが最低でも15回/月以上は行います。
webから入っていただくとワンコインで聞くことができます。
https://voicy.jp/channel/2247【プレミアム内容】
日常の出来事
健康に関するお話(まれに)
妻との雑談(1回/月)
私の周りの人の出演(1回/月)
【89%の意味】
100%健康に役立つわけではないけど、まぁまぁ役立つかも…くらいのゆるいイメージです。
びっくりしまして初書き込みです。
ほうれん草の葉以外の部分を「食べない箇所」だと思っている方々がいるのだ‥ということを、私も初めて知りました! そういう方々というのは、ほうれん草のおひたし などのビジュアルを、見たことなく育ってきたということなのでしょうか‥😨
大根の葉の炒め物や薩摩芋の茎の炒め物、スイカの青い部分の塩漬など、食べた事のない人も多くのでは❓
機会があれば、(日々に余裕ができたら)普段あまり食べられていない捨てそうな部分の料理特集など企画されてはどうでしょうか❓
😜
農薬が心配な場合は捨てる時もありますね。
調理実習のときにブロッコリーの茎は学校のヤギの餌になってました!
私が食べたかった!!!🥦