TOPライフスタイル料理・グルメ美味しいラジオ#066 こんな飲食店には行くな!25:09 2022年1月28日 190再生 問題を報告する 再生する シェアする #接客 #糖質制限 #ほうとう 美味しいラジオ山路力也(フードジャーナリスト)05:371.糖質制限継続中ですhttps://www.asahi-gf.co.jp/special/1pon-manzoku/09:562.こんな飲食店には行くな!https://style.nikkei.com/article/DGXZZO04601810Y6A700C1000000/09:373.今日のオマケ「ほうとう天地」https://retty.me/area/PRE13/ARE18/SUB1801/100001614319/51693352/コメント感想・質問・応援メッセージを書こう おーたひでお2022年1月29日コメント読んで頂きありがとうございます。マリオンさんはハードル高そうですがなんとか時間作って訪問したいと思います。ほうとうですが観光客向けのお店だと具が豪華すぎて「うーん」と思うのですが、こちらはいい意味で質素でとても興味深いです。訪問したらまた感想書きたいと思います。例のラーメン店ですが先日の山路さんのYou Tube番組での樹庵さんの感想見てとても行く気になれないというのが正直なところです、ホント美味いラーメン店なんて他にも沢山有りますからねぇ。、1返信
PHP問題その後とMuseの有能ぶり 10分・11月5日・ 39再生AI目次ラーメンが招く?ダイエット停滞の真相Webサイト強制閉鎖、その衝撃と対応10年ぶりサイト刷新、新たな挑戦へ自立型AI Museが仕事の相棒に有能AI Museの業務効率化と魅力
ラーメン店の倒産が相次ぐ中でなぜ『町田商店』の業績は好調なのか? 10分・11月4日・ 51再生AI目次家系ラーメンの強烈な吸引力とは売上データで見る家系ラーメンの盟主「非家系」と呼ばれる町田商店の製法不況下で営業利益56%増の衝撃1000店舗達成を支えるビジネス
なぜ『餃子の王将』は売れているのに儲からないのか 10分・11月3日・ 50再生AI目次餃子の王将、売上増と利益減の矛盾コスト高騰が飲食店を圧迫する現状値上げできない低価格帯飲食店の葛藤「ワンコイン」イメージが足枷となる実例飲食業界が直面する苦境と生き残り戦略
ラーメンイベントが抱える苦悩 10分・11月3日・ 39再生AI目次駒沢ラストイヤー?ラーメンイベントを襲う苦悩1000円超えを防ぐ主催者の奮闘と工夫AU PAY提携の裏側:割引と営業戦略コスト高騰時代のイベント運営の未来秋のラーメンイベントで絶対食べるべき3選
【60代女性・会社員】退職したあと、何を指標に生きていけばいいのでしょうか? 10分・11月2日・ 69再生AI目次「何を指標に生きる?」60代の問い過去の経験を活かす独立の道AIとSNSで切り開く新しい働き方退職後の喪失感を乗り越える心構え目標を持たない生き方の可能性
バーミヤンより餃子の王将が美味しく感じる理由 10分・10月31日・ 50再生AI目次ラーメンイベントの隠れた魅力と賢い楽しみ方ライブ感が鍵!王将と陳来の中華体験食欲をそそる中華厨房の「音と動き」感動を呼ぶ「陳来」の徹底された店舗基準バーミヤンとの差を生む「当たり前」の質
飲食店が値上げする時に大切な視点 10分・10月30日・ 52再生AI目次飲食店に学ぶ値上げの成功戦略消費者が「ハッ」とする瞬間とは価格改定に必要な「見た目の変化」ラーメン店実例!気づかれない変更100円の価値を可視化する重要性
定価という考えをやめてみてはどうか 10分・10月29日・ 44再生AI目次食料品価格高騰の背景と生産現場の課題米、卵、牛乳…自然に左右される価格の現実飛行機に学ぶ?「定価」を持たないことの利点飲食店のDX化が拓く柔軟な値付けの可能性しれっと値上げ・値下げ?適正価格を考える
僕が風邪を引かない理由と体重が増えない理由 10分・10月28日・ 52再生AI目次僕が風邪を引かない長年の秘訣サイゼリヤ値上げの真の狙いとは過去の糖質制限ダイエットを振り返る仕事と両立する体重維持の工夫無理せず体重が増えない食習慣
「ごちそうさま」が言えない子どもたちはなぜ増えた? 10分・10月20日・ 69再生AI目次SNSで物議!「ごちそうさま」の是非心と感情が乗る言葉の重要性ファミレスで見る子どもの振る舞い親の振る舞いが招く食卓の乱れ失われゆく感謝の言葉、その背景
マリオンさんはハードル高そうですがなんとか時間作って訪問したいと思います。
ほうとうですが観光客向けのお店だと具が豪華すぎて「うーん」と思うのですが、こちらはいい意味で質素でとても興味深いです。訪問したらまた感想書きたいと思います。
例のラーメン店ですが先日の山路さんのYou Tube番組での樹庵さんの感想見てとても行く気になれないというのが正直なところです、ホント美味いラーメン店なんて他にも沢山有りますからねぇ。、