美味しいラジオ
山路力也(フードジャーナリスト)
  1. 08:31
    1.

    連日連夜焼肉を食べています

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  2. 09:52
    2.

    ハラミやサガリは肉じゃない?

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  3. 09:10
    3.

    焼肉店のメニューからカルビが消える?

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コメント

avator
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べっく
2022年9月2日
すいません、250文字制限なので追記です。
ホルモン焼きと言う言葉は、東京で見かける言葉なので、地域用語ではないかと思いました。
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べっく
2022年9月2日
初めまして
いつも聞かせていただいています。
私は還暦を向かえた者ですが、焼肉とホルモンの話ですが、私の子供の頃の経験からすると、全く違う感じです。
子供の頃から焼肉屋には、カルビもミノもタンもセンマイもありました。もちろんハラミもカルビもロースもです。
岡山市出身ですが、子供の頃から何でもあるが一般的でした。
20代は大阪に住んでいましたが、焼肉屋には内蔵系もあったので、ホルモンと焼肉の明確な違いを一度も感じていません。
仕入れに関しては、一度お調べになった方がいいかと感じました。
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フードジャーナリストの山路力也がお届けするこの『美味しいラジオ』は、食べることが大好きな方に美味しく楽しく聴いて頂ける番組です。

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