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#189 1,000円の壁は分断の壁だった

25:27
245再生
#ラーメン #糖質制限 #飲食店経営 #適正価格
美味しいラジオ
山路力也（フードジャーナリスト）
  1. 06:31
    1.

    セブンのサンドが凄過ぎました

    https://www.sej.co.jp/products/a/item/051415/
    チャプター添付画像
  2. 09:56
    2.

    1,000円の壁は分断の壁だった

    https://friday.kodansha.co.jp/article/262473
    チャプター添付画像
  3. 09:02
    3.

    上に行くのか下に行くのか

    https://lin.ee/5rMv7OA
    チャプター添付画像

コメント

avator
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さむらい
2022年9月8日
自身もらぁ麺の個人ブログを運営しているのでいつも参考にさせて頂いています。
自分は1000円の壁など気にせず適正な料金で良いと考えています。
最近ではテイクユーを始めとするステルスフランチャイズと言う業態がどんどんと進出していますが、山地さんも関わっておられるのでしょうか？
自分としては職人が作るらぁ麺が好きなのでなるべく避けたいと考えています。
フランチャイズや資本系、全てを否定している訳ではないのですが。
難しい立場ではあると思いますが、テイクユーについての山路さんの見解を伺いたいです。
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美味しいラジオ

山路力也（フードジャーナリスト）

フードジャーナリストの山路力也がお届けするこの『美味しいラジオ』は、食べることが大好きな方に美味しく楽しく聴いて頂ける番組です。

日々の取材やプライベートで出会った、素敵なお店や美味しい料理についてご紹介したり、食に関する小ネタから飲食業界の裏側をお話ししたり、飲食店経営者へのアドバイス、飲食業界のニュース解説など、様々な切り口で自由にお話ししています。

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