良いお店とはどんなお店なのか
09:56
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この「美味しいラジオ」は、フードジャーナリストの山路力也が取材やプライベートで出会った、素敵なお店や美味しい料理について、楽しくご紹介する番組です。
聴いたらきっと行きたくなるお店や、料理の情報はもちろん、食に関する小ネタから飲食業界の裏側まで！食べることが大好きな方に美味しく楽しく聴いて頂ける内容をお送りしています。
モチベーションに繋がりますので、ぜひともフォローやコメント、差し入れなど宜しくお願いします！
【今回ご紹介したお店】
一也ラーメン
福岡県福岡市東区多の津3-3-1
https://www.ichinari-ramen.net/
■Voicy『美味しいラジオ』
https://voicy.jp/channel/2346
■X（Twitter）
https://twitter.com/ymjrky
■Instagram
https://www.instagram.com/ymjrky/
■飲食店向けオンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/278/
■飲食店向けオンラインアドバイス
https://ymjrky.thebase.in
■山路力也ウェブサイト
https://www.ymjrky.com
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一也ラーメン
福岡県福岡市東区多の津3-3-1
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AI目次
ラーメン店「いちなり」人気の秘密とは？ラーメンの味以外に重要な要素とは？リピーターを増やす接客術：店に入る前から勝負？スタッフ教育の秘訣：短期間で質の高いサービスを実現？飲食店経営者が学ぶべき点：最後に体験する〇〇とは？
美味しいラジオ
山路力也（フードジャーナリスト）
- 09:561.
良いお店とはどんなお店なのか
コメント
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接客、お客さんへの配慮･･･。
特に会計時（退店時）の接客が、お店への最後の印象を左右すると感じます。事前の説明もなく退店時に早く帰ることを迫るような接客のお店は気分を害します。（最近は特にそういうお店が多い印象です。）
自分は接客がお店の要だと感じているので、ブランディングの要素としても、重要で大事なものではないかと感じます。