コーヒー一杯でカフェ5時間滞在は許されるのか？
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フードジャーナリストの山路力也がパーソナリティを務める『美味しいラジオ』は、食べることが大好きな方に美味しく楽しく聴いて頂ける番組です。
日々の取材やプライベートで出会った、素敵なお店や美味しい料理についてご紹介したり、食に関する小ネタから飲食業界の裏側をお話ししたり、飲食店経営者へのアドバイス、飲食業界のニュース解説など、様々な切り口で自由にお話ししています。
配信は原則として毎日18:00より。質問や感想などなんでも構いませんので、ぜひコメントをお寄せください！番組内ですべて拾わせて頂きます。また励みになりますので差し入れもお待ちしています！
【Yahoo!ニュース】
「コーヒー1杯で5時間滞在」は許されるのか？ カフェで長居をする客が減らない理由とは
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/b13cd4860b4f906c4bd27356968c823a67e3554c
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AI目次
カフェ長時間滞在、議論の背景「長居はルール違反か？」法の視点お店が抱えるジレンマ：売上と居心地お客さんに求められる配慮とマナー快適な利用を築くワンオーダーの流儀
美味しいラジオ
山路力也（フードジャーナリスト）
- 09:441.
コーヒー一杯でカフェ5時間滞在は許されるのか？
コメント
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hirarin
一昨日
わたしは短期間ですがカフェをやっていたことがあり、一時間に付き一杯頼んでくださいってルールにしてました。ただそれも良し悪しで、ルールを設けることで客足が弱まる可能性もあるし、混んでる時は出ていってもらいたいし、暇な時はいてもらってもいいし、なかなか難しいなです。とはいえお客さん側にもやっぱり状況判断能力を持ってもらいたいなとは思います。日本は会社員が多いですから、商売をしてる人の感覚はわからない人多いんだろうなって気がします。
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