《声ログ》台湾産の絶品あごだしを作り始めた日本人料理人を訪ねて、港町「東澳（トンアオ）」へ
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🐟 東澳（トンアオ）三部作
① 日本人料理人が作った台湾産の絶品あごだし工場を訪ねて、港町「東澳（トンアオ）」へ
https://voicy.jp/channel/2779/6282888
② 台湾原住民の言葉なのに聞き取れる?! 日本語と混ざって形成された新言語「宜蘭クレオール」
https://voicy.jp/channel/2779/6307014
③ トビウオを売ってアーチェリー部の運営資金を稼ぐ、台湾・東澳の公立小学校へ
https://r.voicy.jp/MLmP7yEQKz7
🧡井上咲楽さん、プライベートで台湾へ
咲楽さんのYouTubeに13分ごろから出ております！
https://youtu.be/rtLdd4QhVcE?si=rxIfscShkSbqb2xw
舞台裏については【プレミアム配信】でお話しました
https://voicy.jp/channel/2779/6322491
① 日本人料理人が作った台湾産の絶品あごだし工場を訪ねて、港町「東澳（トンアオ）」へ
https://voicy.jp/channel/2779/6282888
② 台湾原住民の言葉なのに聞き取れる?! 日本語と混ざって形成された新言語「宜蘭クレオール」
https://voicy.jp/channel/2779/6307014
③ トビウオを売ってアーチェリー部の運営資金を稼ぐ、台湾・東澳の公立小学校へ
https://r.voicy.jp/MLmP7yEQKz7
🧡井上咲楽さん、プライベートで台湾へ
咲楽さんのYouTubeに13分ごろから出ております！
https://youtu.be/rtLdd4QhVcE?si=rxIfscShkSbqb2xw
舞台裏については【プレミアム配信】でお話しました
https://voicy.jp/channel/2779/6322491
AI目次
台湾の港町「東澳」探訪記絶品あごだしラーメン試食記東澳漁港の波の音に癒されて豊漁の東澳漁港とサワラ漁異文化交流：宜蘭クレオール言語
近藤弥生子の、聴く《心跳台湾》
プレミアム放送配信中！
- 08:541.
台湾をより知るべく、ライター仲間たちと日帰りおでかけ（ルポライター田中美帆さん、フォトグラファー五味稚子さん、桃園・大溪アンバサダー近藤香子さん）／noteにもレポートを書きました✍️
- 05:392.
台湾在住20年、日本人料理人の伊東さんことツンツンさんの手作り！ あごだし100%のラーメンを試食です🍜
- 01:313.
あごだし工場の近くにある東澳漁港へ
- 00:354.
東澳の秘境から、波打ち音をお届けします🌊
- 01:515.
夏場はトビウオがたくさん上がるという東澳漁港、昨日はサワラが大漁でした🐟／ツンツンさんのInstagramはこちら👉
- 09:366.
ツンツンさんのあごだし工場ができるまでの経過をぜひチェックしてみてください／日本語と先住民タイヤル族の言語が混ざって形成された新言語「宜蘭クレオール」についての毎日新聞の動画👉
コメント
感想・質問・応援メッセージを書こう
自然と動物と一緒に暮らされていて、私の理想の生活です。はぁ、いいなぁと思いながら、私もそんな生活を手に入れるぞ！と気合が入りました！
クレオール語のお話し、日本の台湾統治時代の影響。
台湾に多くの少数民族がいることを弥生子さんの配信で以前知りましたし、（花蓮の民族ダンスぐらいしか知らなかった）新しい台湾を知ることが出来ました。ありがとうございます😊
ラーメン美味しそう🍜
インスタも覗かせて頂きました。DIYという表現では足りないくらい本格的で、めちゃくちゃ凄いです!!ホントに手作りがいっぱい詰まってる場所ですね☺️
ラーメンむちゃくちゃ美味しそうというか実際美味しいのでしょうね。
インスタも見るとラーメン以外にも美味しそうなのがある。
このツンツンさんはすごくバイタリティー溢れた方ですね。大工かというくらいに。
カウンターもむっちゃお洒落で。
皆さんの楽しそうな雰囲気が心地好かったです。