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《グルメ》台湾スイーツ豆花、ゼラチンで固めるのと何が違う？

13:57
1,893再生
AI目次
EQリーダーシップでチーム力を向上
差し入れへの感謝と台湾一人旅の魅力
豆花と豆乳ゼリーの違いとは？
本場台湾の豆花の食感に迫る
豆花の魅力とピーナッツトッピング
#台湾スイーツ #豆花
近藤弥生子の、聴く《心跳台湾》
プレミアム放送配信中！
  1. 00:52
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    2.

    ササキさん、差し入れありがとうございました💐✨

  3. 09:56
    3.

    【台湾人夫が解説】台湾スイーツ「豆花」、豆乳にゼラチンを入れて作るのと何が違うの？（近藤母からの質問）

    チャプター添付画像
  4. 01:18
    4.

    ふわふわで、口のなかで溶けるような独特の食感を、ぜひ本場で体験していただきたいです😋

コメント

avator
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亀の子ども
2025年5月6日
楽しく拝聴しています！豆花に入れるピーナッツを茹でるときは氷砂糖で茹でるのですか？気になりコメントをしちゃいました❤️
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よぴら
2025年5月4日
豆花大好きです😍私も家で作って全く固まりませんでした😭現在台南にいますので本場の豆花を食べております✨タイムリーな放送に私は大変嬉しいです☺️
こちらにきて２つ食べましたが、お店によって感触が違う気がしています！次はピーナッツトッピングにしようと思います😆
返信
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tutu/ちゅちゅ
2025年5月3日
豆花の「食感」は、絹ごし豆腐と茶碗蒸しの間ぐらいかなぁ、と思ってます🤔言語化、難しいですね(笑)
返信
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えみ
2025年5月2日
お花（hua ）の『ふわぁ』という感じ、
めちゃくちゃイメージ伝わりました😊
スティーブンさん、いつも可愛らしくて癒されます❤️

弥生子さん、風邪お大事にしてくださいね👏🏻
返信
この放送に「差し入れ」しませんか？
「差し入れ」することでパーソナリティに
感謝や応援の気持ちを伝えることができます
差し入れ、とても嬉しいです！ ぜひメッセージを読み上げさせていただきたいのですが、読み上げを希望されない方はその旨一言添えていただけたら幸いです。

近藤弥生子の、聴く《心跳台湾》

台湾在住ノンフィクションライター　近藤弥生子

🏆 VOICY OF THE YEAR「暮らし編」2024、2025と2年連続で選出

オードリー・タンからカルチャー、社会など、生活者目線で取材し続ける在台15年目のライターです。
台湾から学んだこと、呪縛が解けて楽になったことをシェアしています。

𖠁 自己紹介＆よく聴かれている過去配信のご案内
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𖠁「心の中で、手をつなごう」を実践するVoicyプレミアム放送
ワンコイン500円
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𖠁 noteメンバーシップ
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𖠁 連載
・雑誌『&Premium』『Pen』『週刊エコノミスト』
・ウェブ『大和ハウス工業：サステナブルジャーニー』
『アソボット：台湾から学ぶ「民主主義ってなんだろう？」』

𖠁 青木由香 & 近藤弥生子のPodcast『台湾、暮らしの珍道中』
YouTube・stand. fm・Spotify・Apple podcastで配信中
https://linktr.ee/taiwankurashinochindochu

𖠁 著書
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𖠁 訳書
オードリー・タンの母が語る「自主学習のすすめ」集英社新書
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𖠁 編集
『台湾デザイナーズファイル』MdN
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