# コミュニティづくりのステップを意識すると料理が得意になります。本当に？／カレーも整体も3ステップ／まずは個の見極めから／公式LINEやってます↓のリンクより登録下さい あずさんのコミュニティ思考A-Z ポタージュ・コミュニティアクセラレーター 河原あずさです。 コミュニティ作りの教科書の強調者で、 コミュニティの専門家として活動しています。 この番組では、そんな僕の日々の築きから 働きたい人生を整えてアップデートする 今すぐ使えるヒントをお届けしています。 あずさんでございます。 あの、僕ですね。 料理、自分で言うのもなんですが 結構得意な方なんです。 はい、得意だと思います。 ただですね、僕コロナになるまで で、今の奥さんと一緒に暮らすようになるまで あの、自炊っていうのをしたことがなかったんですよ。 まあ本当にごくたまにめちゃくちゃ風邪ひいて どうしようもない もう外食で食べれるものがない そういう時にやむにやまれて作ることってあったんですけど けど、もう自分で日常で作るっていうことが もう全くなくて で、しばらくそのね スキル身につけるみたいなところを放置してたんです。 まあところがですね、僕の友人の高田大賀さんという方がいて 彼はなんかフードサルベージっていう活動されている シェフなんですけど その方が冷蔵庫の残り物でごちそうを作る ありごち、あり物でごちそうを作るありごちって 彼は呼んでたんですけど そのやり方を教える料理教室っていうのを コロナ禍ズーム越しにやっていたんですよ。 で、そういうのを始めたっていうのを Facebookの投稿で見つけて で、それでなんか面白そうだなと思って それで料理ろくにしないのに 当時奥さんと暮らしていたお家からZoomをつないでですね 大賀さんと多分ね、2回目ぐらいの対面ですね その時にまさに冷蔵庫の中の物を使って ごちそうを作るっていうのを Zoom越しのガイドと一緒にやっていったんです。 そしたら本当にごちそうができまして で、奥さんとかにもおだてられて いやこれはちょっと才能だよみたいなことを言われて そうすると嬉しくなるじゃないですか。 そうすると今度はスイッチ入って 毎日でもやりたいみたいになるんですよ。極端ですよね。 それで日々やるようになったら 割とすぐ物にできるようになって もう食べたいと思った料理が 自分で結構我流ですが自由自在に作れるようになりですね 今に至るっていう、そういう感じなんです。 僕結構周期的にそういうことが起きていて つまりどういうことかっていうと それまでほとんどやったことなかったようなことの コツみたいなのを突然つかんで 突然形にできるようになるみたいなことが 周期的に起きるんですね。 で、これ例えば最近起きているもので言うと マッサージ、生体ですね。 自分の体の筋肉を触りまくって 肩こりの解消だったり あるいは腰痛の解消だったり もうちょっと言うと肩こり腰痛の解消って結局のところ お尻と足、太ももとふくろはぎですね。膝周りとか その辺を緩めることによって 劇的に改善するんですけど 僕専門家のように語ってますけど こんなこと2週間前まではろくに思ってなかったんだけど とにかくこの2週間くらい 自分の体を触りまくって研究しまくって AIとかにも これこういうふうに筋肉触ったら こういうことが起きたんだけど これはどういうことっていうのを聞きながらですね それは筋膜がこう繋がっていてこうだからですみたいな 解説を受けながらほうほうほうみたいなところを 体読していってですね 妻にも肩こりとか腰痛とか 足の稼働がちょっと引っかかるところがあるとか そういう悩みを聞いて もうそこで15分から30分くらい 施術するっていうのをほぼ毎日やってるんですよね そしたら見る見るうちに 妻のその状態も良くなっていって もうなんか完全に生体肺みたいになってるんですけど とにかくそういうことが起きるんですよ で振り返ってみるとね イベント作りも多分そんな感じで 僕は花開いたんですよね なんか本当に機械みたいなのが 偶発的に来たときに 専門筋からのインプットっていうのが 大概トリガーとして入るんですけど 生体に関しては僕は理学療法士の津木さんという方に 会社の社員向けにセミナーと コンディショニングっていうのをやってもらったんですけど そこで僕の筋肉構造を解説してもらったことによって なんか分かったような気になったんですよ それでじゃあここをほぐせばこうなるなみたいなところを その理学療法士の方のアドバイスに従って 自家流でほぐしていったら 結果的にどんどん緩んでいったみたいな そんなことが起きているわけです イベントもやっぱりね 誰も教えてくれないんですよ イベントの現場でイベント作りなんて 企画書専門ノックみたいなことやって それで自分で形にして失敗してみたいなことを ひたすら繰り返すんだけれども ある時点で突然 こういう風にやるんだみたいなところが 自分の中でストンと落ちてですね いろいろなことが再現できるようになるみたいな そういう画変みたいなことが起きるんですよね 僕の場合はなんで自分の中でこういうことが起きるのかなって あんまりよく分かってなかったんだけど 最近会社のホームページのリニューアルにあたって コミュニティ作りのプロセスっていうのを整理したら 結果的にそれが分かったんですよ このコミュニティ作りのプロセスって どういう風に整理してるかっていうと 3つのステップで語っていて それが個を知る 個って自分ってことですよね 自分を知る 個性を知る 関係を育む 違いを結ぶ この3つのプロセスがコミュニティ作りですよっていう風に 定義し直したんです これは僕が多分無意識にやっていたことで それを一緒にこのホームページを作ってくれた方が これってこういうステップじゃないですか っていう提案をしてくれて そうだこれだっていう風に思って採用したんですけど じゃあ料理とか生態でこれが何で生きるかって言ったら まず僕やることって 料理だったら冷蔵庫の食材チェックなんですよ 残り物の食材があるかどうか それを見て こういう食材があるな こういう味だなっていうのを 頭の中で組み立てていくんですね それぞれの食材の味って大体知ってるじゃないですか 大体食べたことあるものなので それを見ますと その後に僕がやるアプローチっていうのが 多分ちょっと独特だと思うんですけど 僕多分その 食材同士の関係性っていうのを見るんですよ つまりこの食材とこの食材は合いそうだなとか 既にできているありものの料理を組み合わせて カレー作るとかお好み焼き作るって 僕しょっちゅう残り物を片付けるときにやるんですけど それもこの味とこの味をつないだら 神話性高いよねみたいなところをイメージしたり あるいはですね この味とこの味はちょっと対立するかもな みたいなものがあったら 間にその味のつなぎになるようなものを入れて 混ぜるということをやるんです そこを混ぜていくと つながっていきますよね 子と子がつながっていくわけです これが僕でいうと 関係を育むっていうやつで 食材を知るあるいは残り物の料理を知る っていうのが香汁だとしたら そこのつなぎ合わせみたいなところの イメージを持って混ぜ込んでいくプロセスが 関係を育む その次に違いを結ぶってあるんですけど これが最後の味の決め手として クックになるような要素を足す みたいなことをやると 別物に生まれ変わるんですよね カレーにおいてはスパイスみたいなところも 当然あるし あるいは場合によって お味噌みたいなのを入れるみたいなところも しょっちゅうやりますし 他にもカレーって結構万能なんで いろいろなスパイスとか当然合うし 山椒入れても合いますしねとか あと甘めにしても合うしとか そういう感じで 個性が立つような要素を足し込むんですよ これがさっきのコミュニティ作りのプロセスで 違いを結ぶっていうことだと思うんです それが成立していくと 結果的に一つの集合体としての コミュニティが出来上がるっていうことだから 料理で言ったら # いかに「関係を結ぶ」のか／「違いを結ぶ」ことの効果／かたちにするプロセスを「コミュニティ思考」でとらえなおそう／おまけ：美味しい残り物カレーのつくり方 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy 音声配信プラットフォームVoicy