# 自炊三昧でスタートした新年 みなさんこんにちは、編集者日野直美の軽井沢ノート放送を始めます。 この番組は、編集者である私が四季折々の軽井沢の様子や、 編集者の視点を通して日々感じていること、発見したこと、 心を震わされたことを皆さんと共有するVoicyです。 はい、ということで新年明けましておめでとうございますという挨拶も もうちょっと古くなってしまいましたけれども、 1月6日土曜日にこちら更新しております。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 もうね、どうでしょう、大晦日の前日までかしら更新をしておりましたが、 新年以降ですね、随分とVoicyの更新が滞っておりました。 すみません、お正月休みもですね、 ちょこちょこと仕事をしながらお正月を堪能しておりました。 なかなかこの年明けからですね、元旦の16時ぐらいかな、 夕方にですね、野党の方でですね、あれだけの大きな地震がありまして、 かなり衝撃を受けましたよね。 私はその時はちょうど正月元旦でですね、実家にいたんですけれども、 やっと温泉に行ってたんですよね。 たまたまサウナに入っておりましたら、そのサウナにテレビがついていて、 そこのテレビでこの地震のニュースなんかを知りましたよね。 大きな大きな地震とですね、それに伴う津波が発生するということで、 どうしても3.11思い出してしまいますけれども、 どうなるんだろうというのをね、サウナで中からずっと見守っていたという風な感じだったんですよね。 年を明けて翌日にはね、夕方にまた羽田空港でJALの追突事故がありましたよね。 それもたまたまなんですけど、私はもう2日の夕方には私は軽井沢に戻ってきていたんですけれども、 ニュースをずっと見ていたらですね、たまたまNHKがこれから、 地震の影響で飛行機がどれぐらい止まっているのかみたいな話をしているときに、 なんか空港で火がついていませんかみたいな話になって、 追突事故であるということで結構大変だなという感じだったんですけれどもね、 本当になかなかこう大変だなぁと、不法も続きましたよね、 篠山きしんさんであったりだとかね、いろいろ話が続いてたなぁというのがあって、 なかなかね、本当に新年からいろいろ考えさせられるなぁなんていうふうに思っておりましたけれども、 皆さんはいかがでしょうかね、この年末年始どのように過ごされていた方が多いのでしょうか、 ぜひまたね、近況なんかもお伺いさせていただければと思います。 そんな中なんですけれども、一つニュースがございまして、 年末にですね、こちらのボイシーでもご案内をさせていただいたんですけれども、 本日土曜日のですね、21時、夜9時半から10時までの30分間なんですけれども、 FM軽井沢でですね、ありがたいことに私の番組がスタートします、 軽井沢ブックジャーニーという名前でですね、 軽井沢の地で本に関わる方々をですね、毎回ゲストとしてお招きをして、 本の話であったりだとか、軽井沢の暮らしについて伺わせていただくというふうな会でございますけれども、 会というか番組でございますけれどもね、 コミュニティFMなので軽井沢近辺で聞いていただけるんですけれども、 同時にですね、放送が放送した後にはですね、 ポドキャストでの配信も予定しておりますので、 是非ね、こちらでもポドキャストなどの配信もご案内させていただければと思います。 はい、というのが結構前振りになってしまってずいぶん長くなったんですけれどもね、 なかなか更新の日程が空いてしまった、多分1週間ぐらい空いちゃったのかな、 というのもあってですね、なんかいろいろ伝えたいこともいっぱいあったんですけれども、 はい、そんな状況でございますが、皆さんいかがでしょうかね。 そんな中でね、本当にこう特に地震の方はね、 もう古い家屋がどんどん潰れている様子というのはニュースで見ますよね。 間違いなく16時、夕方の16時ですからね、 家屋が潰れる中で一休みになってしまったっていうね、 ご家族なんかもいるんだろうなと思いながら考えてると、 なかなかね、気持ちも塞いでしまうということで、ではあったんですよね。 まあ新年早々、すごく残念なニュースとか悲しいニュースが多いな、 なんて思っていたんですけれども、 幸いというかですね、私その中でもカレー座に戻ってきてから、 年末にだいぶ冷蔵庫の中をですね、実家に帰ります予定があったので、 冷蔵庫の中は結構整理してたんですよね。 年末の2日に帰ってきて、2日の夜は、 まあそうでもないんですけれども、3日からぐらいかな、 そうですかね、3日ぐらいから釣り屋なんかに行ってですね、 ちょっと3日は1日中、大掃除ができていなかったので、 家の掃除をしていたんですよね。 その中で冷蔵庫の中も綺麗に整え直すというか、 賞味期限切れているものなんかを、 全部棚下ろしをしてですね、見ていたんですよね。 そのついでというか、古い食材なんかも片付けていって、 代わりに釣り屋の方で買い物をしてですね、 1週間分ぐらいかな、食材を買ってずっと自炊をしているんですよね。 いいなと思うのが、自炊するスキルというのが、 私もそんなに社会人になってすぐに身についていたかというと、 決してそういうわけではなくて、 自分で本当にお料理をするようになったので、 家を買ってですね、キッチンが充実したというのもあって、 20代後半ぐらいから、29歳ぐらいからかなと思うんですけれども、 その辺から比較的お料理とかもするようになったんですよね。 改めてですね、今日土曜日は毎週ね、 ときめく暮らしというのをテーマに話をしているんですけれども、 そのときめく暮らしというので、 自炊というのが私はすごく大事だなと思っているんですよね。 これなぜかというとですね、 そもそも料理ってすごく自己高揚感があるなと、 セルフエフィカシーというんですけれども、あるなと思うんです。 つまり自分の手を動かして、 普通に手順通りに作ればですね、 素材だったものがちゃんとお料理になるんですよね。 それがまあまあおいしかったりするわけです。 そうなってくると、自分が作業を及ぼせるものによって、 おいしいものが作れるということって、 すごくね、極めてシンプルなんですけれども、 とても自己高揚感を高めてくれるわけですよね。 世の中、特に仕事をしているとね、 自分の思い通りにならないことなんて本当にたくさんあるわけで、 自分のペースで世の中を回っているわけでもないので、 いろんなところで妥協というか、 タイミングじゃないことがあったりだとか、 いろいろあるわけですよね。 なんだけれども、お料理だけは自分で影響を及ぼして、 結構自分のペースでできたりするわけじゃないですか。 それもちょっとずつ味を見ながらですね、 自分好みの味付けにしていって、 食べることができるという意味では、 すごく自己高揚感があるなと思うんですよね。 この実践のスキルを身につけているだけで、 どんなに人生に絶望することがあったとしても、 例えば今回の地震もそうですけれども、 人生を生きていると、本当に予想もしないようなことが 時々起こったりするわけですよね。 一見すると、長い目で見たら、 実はそれというのは大きな転機だったり、 チャンスだったりするかもしれないんだけれども、 とはいえ、目の前でそれが起こった瞬間というのは、 どうしたって落ち込んだり絶望したりするわけですよね。 その時にも料理ができるとですね、 つまり自分で自分のために美味しいものを 作ってあげられるスキルがあると、 せめてご飯だけは、命をつなぐ食べ物だけは 自分で工夫して美味しく食べることができるというのは、 すごく自尊心を高めもするし、 自己高揚感というか、 セルフエフィカシーも高めてくれるんだろうなと思うんですよね。 だから地方症とかが始まってくると、 今度は料理ができなくなってくるというんですよね。 料理ってなかなか手順とか段取りとかってありますし、 火を扱いますからね。 頭を実は使っているんですよね。 でも年中症になると、 だんだん頭を使うのがめんどくさくなってくるというのもあって、 お料理ができなくなるというのもあるわけですよね。 そういう意味でも、やっぱりお料理ができなくなってくると、 自己高揚感とか自尊心とかって下がっていくんじゃないかな というふうに思ってね。 自炊をする、美味しい料理を自分で作ることができるということは、 すごく人生において価値のあるとか、 大切なサバイブするためのスキルなんじゃないかな なんていうのをね、最近よく感じております。 # 自炊は人生にとって大切なスキルだ✨ 本日はご覧いただきありがとうございます。 ご覧いただきありがとうございます。 ご覧いただきありがとうございます。 ご覧いただきありがとうございます。 ご覧いただきありがとうございます。 ご覧いただきありがとうございます。 ご覧いただきありがとうございます。