#262 『唐揚げこそ家で！①』おすすめ下味レシピ、最近爆誕したごはんにあう唐揚げのお話
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驚きの塩唐揚げレシピとは？鶏むね肉で作る唐揚げのコツやわらかジューシー唐揚げの秘訣梅味噌唐揚げの簡単アレンジ視聴者コメントへの回答と朝ドラ話
しらいのりこの #きょうもおかわり
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唐揚げの揚げ方のコツ、今一番旬な味つけ
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コメントがえし
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タケノコの皮の梅干しチューチュー、私も子供時代に母から伝授されて楽しんでおりました。タケノコの茹で方の回をお聴きしながら、私も思い出していました。
私は現在50代半ば、母は昭和８年生まれ、
また母は生まれ育ちが東京下町で、その母（私の祖母）も生粋の江戸っ子です。
なのでこれは私の想像ですが、戦前の庶民の生活の中にあった、「手作り駄菓子的」なものだったのでは・・なんて思っています。
ちなみに母の方式では、三角ではなくパタンと二つ折りにして梅干しを挟んでいました。
根気よく吸っていると梅干しの味がにじみ出してくるのが楽しく、なぜか美味しかったんですよね‥☺️ 今になってまたやってみたいなあと懐かしく思います。
１つ質問させていただきたいのですが、家族が鶏の皮が苦手なのですが、剥がしてもカリッと揚げるコツなどあるでしょうか？やはり鰹節衣がオススメですか？？
鶏肉３枚買って揚げます↑↑↑
以前出版された、おべんとうはこれでいいのだ、にしたがって4月から毎日お弁当作り続けています！美味しく、簡単で息子にと旦那にも好評で、明日お弁当何？って楽しみにしてくれています😆いつも美味しいレシピと楽しいトークありがとうございます！