実家の母は無水鍋でお芋を蒸してくれました。
これが一番美味しいのよ。と言って、秋冬にはお芋食べ放題だったのですが、冷えて固くなっていたため、あまり食べませんでした。
作りたてで温かいのを食べられるのは母の特権であり、時間が経てば冷たくなり固くなるのは当たり前
温めなおすという習慣は当時は無かった…

自分で料理するようになって、温かい焼き芋うめぇ！とシアワセを噛みしめております。
しっとり蒸すか香ばしく焦がすか、その時の好みで変えられます。
自炊ってすてき

焼き芋は食わず嫌いの私です。芋と言ったらジャガイモ一択です。ジャガイモ大好きです。こふき芋は塩だけでも、マヨネーズをかけても、塩辛と合わせても美味しくて、私は「無限こふき芋」ができます。美味しくて簡単なジャガイモレシピでお勧めがあったら教えてください。最近、急に涼しくなりましたが考えてみれば、もう10月が間近です。暦の上ではとっくに秋なのですよね。ここ数年は9月に入っても暑い日が続いているので、私の周りにも９月半ばを過ぎて急に涼しくなると体調を崩す人が結構います。先生もご自愛ください。