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#102 揚げ物の成功の秘訣と揚げ焼きって難しいよねというお話

14:46
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#きょうの料理 #唐揚げ #揚げ物 #しらいのりこ #ごはん同盟 #揚げ焼き
しらいのりこの #きょうもおかわり
プレミアム放送配信中！
  1. 03:47
    1.

    きょうの料理10月号鶏の揚げ物レシピのこと

    https://www.nhk-book.co.jp/detail/text-06461.html
  2. 08:53
    2.

    揚げ焼きの難しさと揚げ物の成功の秘訣

    https://note.com/shirainoriko/n/n1bd7c7844461
  3. 02:08
    3.

    揚げ焼きの方がカロリーが高いんですよ

    https://tg-uchi.jp/topics/4627

コメント

avator
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井上 さやか
2023年9月28日
わたしもストウブの黒を揚げ鍋として使用しています😊ツレヅレハナコさんの揚げ鍋ミニサイズを買うのを迷っていましたがしらい先生もストウブ黒を揚げ鍋にされていると聞いてうれしくなったのでしばらくストウブ黒のままで揚げものを楽しもうと思います☺️
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しらいのりこ（ごはん同盟）公式アカウント
2023年9月29日
私のハナコさんの揚げ鍋に気になってるのですが、これ以上鍋を増やしてはと踏みとどまってます😆
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たかちゃん
2023年9月28日
月曜から金曜まで楽しく拝聴させていただいております！ありがとうございます！揚げ物のお話、とても参考になりました。揚げ物をすると、揚げ油の処理にいつも迷います。以前は漉して何度か使っていましたが、最近は一度使ったら処分しています。しらいさんはどうされていますか？
返信
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しらいのりこ（ごはん同盟）公式アカウント
2023年9月29日
いつもご聴取ありがとうございます😊
油は何度か使ってから捨ててます。
1回ずつ替えたほうがいいとは思いますが😓
この放送に「差し入れ」しませんか？
「差し入れ」することでパーソナリティに
感謝や応援の気持ちを伝えることができます
ご聴取、ありがとうございます！
ご質問、感想などお待ちしております。
差し入れ、励みになります。

しらいのりこの #きょうもおかわり

しらいのりこ（ごはん同盟）

料理研究家、主にお米、ごはん料理専門。
夫、シライジュンイチとごはん同盟というフードユニットで活動しております。
相方ジュンイチは企画、試食担当、私は調理担当です。

ボイシーでは、日々のできごと、お米のこと、料理、台所まわり、便利グッズにたまにぼやきなどを平日毎日更新中。

プレミアムボイシーは毎週2回程度、レシピ紹介、宴会、対談、旅voicy、ここだけのお話も配信します。
今後、プレミアム会員限定のコンテンツを増やしていく予定。
ご登録はWebから！月額880円です。

●note
https://note.com/shirainoriko
●YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCYjch_Qtk0tAX91Hnwb62Wg

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