しらいのりこの #きょうもおかわり
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    今年のお米の出来は?

  2. 04:59
    2.

    お米の等級検査と今年の新米の美味しい炊き方

  3. 03:41
    3.

    趣味どき!第一回は新潟のコシヒカリと新之助!

コメント

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vanilla
2023年10月3日
お米大好き米星人です🍚お米の等級の意味、知らなかったです🥺
目から鱗でした🐟️

炊飯器を持っていなくて、いつも圧力鍋で炊いていて、水加減とか、うまく炊けるかなとか、ドキドキしながら蓋を開けます🥰
新米は、蓋を開けた途端、物凄く良いお米の香りがして幸せになります✨

voicy お昼間に聞けたので、今、新米を頂きながらテレビ見ています🎵
いつも素敵な配信をありがとうございます✨
ご飯、大好き🥰
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しらいのりこ(ごはん同盟)公式アカウント
2023年10月3日
コメントありがとうございます!
新米はほんと香りにうっとりしますよねー。圧力鍋で炊くとき、わたしもドキドキします。(めったに使うことはないのですが😅)新米、楽しみましょう🙌
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みどり
2023年10月3日
お米の等級のお話興味深くききました。知られざる米の世界、深いです

そして、すぐに生活に活かせるありがたさ。おかわりしちゃいます🍚
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しらいのりこ(ごはん同盟)公式アカウント
2023年10月3日
ありがとうございます😊お米のもつポテンシャルを最大限引き出して、ごはんモリモリいただきましょう🙌
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茶々丸
2023年10月3日
しらいさん、いつも美味しい配信ありがとうございます。
 新米について質問させてください。息子のお嫁さんの実家でお米を作っており、毎年新米を送ってくださいます。
以前は玄米で30Kでしたので、10K位づつ精米していましたが、去年から精米機を導入されて白米で30K届くようになりました。白米だと劣化が早いのではないかと気掛かりですが、夫婦二人で30K食べるにはそこそこの日数もかかります。
白米を美味しく保つ保管方法がありましたら是非教えてください。
ちなみに去年は家中のタッパーに入れ密閉保存してました
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しらいのりこ(ごはん同盟)公式アカウント
2023年10月3日
コメントありがとうございます!
新米を送ってくださるとは嬉しいですねー☺️30キロ、夫婦で消費となると3ヶ月くらいかかりますね..
可能であればジップロックなどの保存袋に入れて、空気をできるだけ抜いて、冷蔵庫の野菜室などがベストではありますが、量が量なのでできるだけ涼しいところでなるべく空気と湿気と光に当てずに保存してください。
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めんぼう後輩
2023年10月3日
新米についてのあれこれ、教えていただきありがとうございます😊
新潟の応援も含め、積極的に食べねば~( ◜ω◝ )
今日の夕飯は、先日の焼漬と新米🍚で決まり!です⸝⸝'﹃'⸝⸝
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しらいのりこ(ごはん同盟)公式アカウント
2023年10月3日
ありがとうございます😊
ごはん、どんどん食べましょう🙌
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しらいのりこの #きょうもおかわり

しらいのりこ(ごはん同盟)

料理研究家、主にお米、ごはん料理専門。
夫、シライジュンイチとごはん同盟というフードユニットで活動しております。
相方ジュンイチは企画、試食担当、私は調理担当です。

ボイシーでは、日々のできごと、お米のこと、料理、台所まわり、便利グッズにたまにぼやきなどを平日毎日更新中。

プレミアムボイシーは毎週2回程度、レシピ紹介、宴会、対談、旅voicy、ここだけのお話も配信します。
今後、プレミアム会員限定のコンテンツを増やしていく予定。
ご登録はWebから!月額880円です。

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