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#434 卵焼きの焼き方のポイントについてのお話

15:56
2,432再生
AI目次
新潟出張とテレビ番組収録の報告
「ジェーン・スー生活は踊る」出演情報
卵焼きの焼き方: 極上ふわふわの秘訣
失敗しない！卵焼きの３つのコツ
視聴者からのコメントに答えます
#卵焼き #しらいのりこ #ごはん同盟
しらいのりこの #きょうもおかわり
プレミアム放送配信中！
  1. 01:24
    1.

    はじめに

  2. 00:52
    2.

    「ジェーン・スー生活は踊る」に出演します！

  3. 09:54
    3.

    卵焼きの焼き方のコツ

  4. 03:48
    4.

    コメント返し

コメント

avator
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食パン子
2025年1月18日
少し前の放送ですがコメント失礼します。
卵焼きの焼き方、めちゃくちゃ参考になりました！弱火で何度も分けて卵液を流してました😂
油を敷くとき先生はどのようにされていますか？私は油を入れてキッチンペーパーで伸ばしています。綺麗に油を敷くコツやオススメグッズがあれば教えていただきたいです💕
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まい
2025年1月16日
玉子焼はなんとなく負けた気がしながらもついついヘラで巻いてしまいます。お箸だとうまくくるくるできないのですがコツがあるでしょうか？
のりこさんの砂糖醤油の玉子焼レシピが母の祖母の味と同じなようで、作ると喜びます。ここぞという日のお弁当のおかずには必ず入れてあげています😊
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まおかる
2025年1月16日
卵焼きの焼き方、きほんのきですが理解してなかったです。
フライパンも空炊きしてました。
ダメですね。勉強になりました！
報告が遅くなりましたが、お正月にしらいさんのnoteにあったのっぺのレシピでのっぺを作りました。
祖母の味に近いのっぺになって大満足！
埼玉の義父も喜んでくれました。
新潟での番組も楽しみです😊
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ふくたこ
2025年1月16日
卵焼きのコツのご指南、ありがとうございました。久しぶりに丁寧に卵焼きを焼いてみたくなりました。
明日の白央さんとのご出演、楽しみです！radikoのエリアフリーで聴きますね。
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えい
2025年1月15日
大塚にある和食のお店のコース料理で出てくる卵焼きは江戸前の卵焼きで、甘くて美味しいです。何より、子供の頃に祖母が作ってくれた卵焼きと味も見た目もよく似ていて、また祖母の卵焼きに会えたようで嬉しいです。先生は家族が作っていた味と同じような味に、どこかで出会ったことはありますか?
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しらいのりこの #きょうもおかわり

しらいのりこ（ごはん同盟）

料理研究家、主にお米、ごはん料理専門。
夫、シライジュンイチとごはん同盟というフードユニットで活動しております。
相方ジュンイチは企画、試食担当、私は調理担当です。

ボイシーでは、日々のできごと、お米のこと、料理、台所まわり、便利グッズにたまにぼやきなどを平日毎日更新中。

プレミアムボイシーは毎週2回程度、レシピ紹介、宴会、対談、旅voicy、ここだけのお話も配信します。
今後、プレミアム会員限定のコンテンツを増やしていく予定。
ご登録はWebから！月額880円です。

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●YouTube
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