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もち麦の魅力に迫る!
NHK料理番組への参加募集
大麦と小麦、そしてもち麦とは?
視聴者からのコメントに回答
もち麦の活用術、次回予告
しらいのりこの #きょうもおかわり
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    はじめに

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    NHK『『激突メシあがれ』チャーハン対決参加者募集!

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    大麦と小麦の違い、もち麦とは?

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コメント

avator
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haruk
2025年5月15日
大麦と小麦ともち麦の違い、わかりやすかったです。大麦がご飯と合いやすい理由も腑に落ちました。普段は押し麦を白米に混ぜて土鍋で炊いていて、吸水時間をそれぞれ変えなくていいのがやはりラクです。
米不足に過度に不安になりすぎず、白米に混ぜながら健康的に食べることで、今の米不足乗り切りたいですね。
石破さんの発言には何か裏の圧力も感じます。
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しらいのりこの #きょうもおかわり

しらいのりこ(ごはん同盟)

料理研究家、主にお米、ごはん料理専門。
夫、シライジュンイチとごはん同盟というフードユニットで活動しております。
相方ジュンイチは企画、試食担当、私は調理担当です。

ボイシーでは、日々のできごと、お米のこと、料理、台所まわり、便利グッズにたまにぼやきなどを平日毎日更新中。

プレミアムボイシーは毎週2回程度、レシピ紹介、宴会、対談、旅voicy、ここだけのお話も配信します。
今後、プレミアム会員限定のコンテンツを増やしていく予定。
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