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和牛食べ比べ会で気づいてしまった黒毛和牛と私の共通点

18:18
1,615再生
AI目次
和牛4品種の特徴と違いとは？
黒毛和牛の驚くべき遺伝子とは？
グラスフェット和牛との食べ比べ
生産地の環境が及ぼす影響とは？
生産者や料理人との出会いから得た知見
#和牛 #しらいのりこ #ごはん同盟 #黒毛和牛
しらいのりこの #きょうもおかわり
プレミアム放送配信中！
  1. 01:15
    1.

    はじめに

  2. 10:00
    2.

    和牛4品種のお話と黒毛和牛のこと

  3. 02:37
    3.

    続き

  4. 04:26
    4.

    コメント返し

    https://voicy.jp/channel/2835/premium

コメント

avator
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haruk
2025年6月2日
美味しい黒毛和牛を食べながらのしらいさんの考察に笑ってしまいましたが、、私は小さかった頃、ガリガリだったのに、今は立派なポッチャリで何を食べても太る気がするので、体質は変わると思ってる派です笑

あかうし、名前は聞いたことあってもよく分かってなくて、しらいさんのお話きいてとても食べてみたくなりました！世界農業遺産の本を読んでみたら例えばヨーロッパは少ないのに日本にはたくさんあるのは発見でした。しらいさんが取り上げてくださることで興味広がります〜！
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しらいのりこの #きょうもおかわり

しらいのりこ（ごはん同盟）

料理研究家、主にお米、ごはん料理専門。
夫、シライジュンイチとごはん同盟というフードユニットで活動しております。
相方ジュンイチは企画、試食担当、私は調理担当です。

ボイシーでは、日々のできごと、お米のこと、料理、台所まわり、便利グッズにたまにぼやきなどを平日毎日更新中。

プレミアムボイシーは毎週2回程度、レシピ紹介、宴会、対談、旅voicy、ここだけのお話も配信します。
今後、プレミアム会員限定のコンテンツを増やしていく予定。
ご登録はWebから！月額880円です。

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