【レシピ】レンコンの食感別下処理の方法とレンコンを使った副菜レシピのお話
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レンコン長持ちの秘訣！最適な保存法とはシャキシャキorホクホク？レンコン食感別の下処理絶品！オレンジページ掲載レンコン副菜レシピ意外な美味しさ！レンコンアレンジ料理の数々AI時代のレシピと記憶：検索時代の思考法
しらいのりこの #きょうもおかわり
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- 10:002.
オレンジページ2025年10/17号でご紹介したレンコンレシピ
- 04:303.
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グラム58円で売ってる日もあって
とてもありがたくいただいております。
同居する高齢の家族があまり歯が強くないので
我が家はすりおろしたレンコンを揚げた
レンコン団子が定番です。
団子とはいってもペタンコに潰して揚げると
モチモチ感とともに周りのカリカリが楽しめます。
味変の時はこれに野菜あんをかけて
揚げ出汁れんこんにしています。
ストウブで筑前煮にしてホクホク感も
楽しんでいます。
我が家も毎年茨城かられんこんが大量に届きます。食べきれなかった分は皮をむいて輪切りにして干しレンコンにします。ちょうど干し椎茸のようなカチカチななって食べる時には水です戻すとあら不思議。お正月の煮物にすると遜色なくいただけます。今回もステキなレシピをたくさんご紹介いただいたので絶対やってみます。
うちの冷蔵庫覗かれてるようでした😂チーズケーキを作るために買ったクリームチーズが50ｇ程残ってます😅蓮根買ってきて早速作ってみます🔪明太子があるんですが、やっぱりたらこの方が間違いないですかね😊
そしてレシピ覚えられない深堀ありがとうございます✨
まさに、地図のりこさんとおんなじです。何度通ってもGoogleマップ頼りです💦
他のところに記憶力使っていきます💪