# 師匠が師匠になるために弟子が必要… お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。 その味いたって苦けれど、嗅覚を開くために妙なり、ビールサンドしげとみマスターとしてビール伝導師のしげとみ豊です。 缶ビールのプルトップ7を飲み口ではなく、継ぎ口と予防プロジェクトリーダーです。 さあ10月になりましたけども、昼間はまだまだ暑いですよね。 広島も今日30度超えるんじゃないでしょうか。 でも今朝ちょっとね広島駅の駅営店でビールを立ち屋と一緒についてたんですけど、ちょっと長袖の人とか 服の色が茶色っぽい方が多くなってきたなぁと、 半袖の方が少し少なくなってきたなぁという、なんかちょっとね 秋だなぁという実感を覚えました。 しげとみもですね、実はクーラーの風が直接当たるのは嫌いなので、 基本いつもの長袖のちょっと羽織るものは持ち歩いてるんですけど、もうちょっとこの時期は 夜出かけるときは何か長袖のものを着ていないと、ちょっとねエアコンがかかっていると しんどいなぁという、そんなお年頃です。 さてさて 新弟子、タカさんから言うと弟弟子の達也の日々ビール継ぎになるための特訓を毎日やってるんですけれども、 もうすぐ20日ぐらいになるんですかね。 ほぼ最初の頃はスイングカランで水を継ぐというね 10回チャレンジっていうのをやってるんですけど、これぜひいつか動画でご紹介しちゃうと思うんですけれども、 この10回チャレンジも延々やり続けてまして、これがやっぱり基本中の基礎だと思うんですけど、 ビールを直接継ぎ始めてやっと今日で4日目でしょうか。 でも割と上手なんですよ。やはりあの基礎の基礎を丁寧に丁寧に何日もかけてやった 成果なんだろうなぁと思うんですけれども、しげとみ師匠と名乗っていますけれども、初めて弟子を、タカさんはね1年前からいますけど タカさんには師匠らしいことは全くしていないので、本当に申し訳ないなと思うんですけれども タツヤには初めて師匠として弟子を指導するという、初体験だらけなんですけど、どういう言葉で伝えたらいいんだろう、昨日もね話しましたけど モムという言葉のその意味が同じでなければ伝わらないですよね。 そんなことも含めてタツヤにどうやって指導するのがいいんだろうと言って いろいろ言葉選びを考えていたんですけど、 昔、仲井塾というところでちょっとその勉強したことがありまして 人間はですね、物事を判断する、入力する、そのインプット、アウトプットするときにその五感を使うんですね その中で視覚優位タイプ、聴覚優位タイプ、体の感覚優位タイプというV、A、Kタイプに分かれるそうなんですけど しげとみは誰が何と言おうともう体感覚、体感覚なんですね その全て感覚で物事をやってしまうので、なかなかその感覚で人に伝えることが 感覚のタイプの人には多分伝わるんでしょうけど、タツヤは多分違うんですよ でよくタツヤ君を観察していると物事を考えるときに目線が思いっきり上向くんですよね 本当にあの空の上を見ながら物事を考えるので、確かこの目線が上を向く人は視覚優位タイプ、ビジュアルタイプっていう風に習ったので タツヤ君にはですね、その言葉とかその体で説明するよりも見て説明した方がいいんだなと思ってですね 昨日から ipad mini でタツヤの継ぎ方と僕の継ぎ方を録画して、どこが違うんだろうというのを見ながらやると しげとみ自身もすごいわかりやすくて、タツヤ君もすごいわかりやすくて ちょっとここを直してみようか、ここがもしかしたら原因だよねっていうね でそれを確かめながらやってみて、ここは原因じゃなかったね、じゃあ他に原因があるんで他探してみようみたいな そんなことを昨日から始めました。タカさんは視覚タイプか聴覚タイプか体感覚タイプか もしかすると聴覚タイプかもしれませんね。ビールの音を聞いた時にいい音したねとか すごい耳の反応がとてもいいので。しげとみは体感覚なんですけど、これ自分が目なのか耳なのか体なのかっていうのは よく言われているのが、海を想像してください、海を思い浮かべてくださいって言った時に、何を思い浮かべるかでだいたいわかると言われてるんですけど 例えば、悠然と広がる地平線、波のきらめき、ゆっくりと沈む夕日、またカモメが飛んでいるヨットが浮かんでいるみたいな そんな情景を思い浮かべましたか。また波の音、カモメの鳴き声、砂の上を走るこのキュッキュッという足音 そんな音を思い浮かべましたか。もしくは海の中に浸かっている足に海の水が寄せたり返す、そんな柔らかい波の感覚とか 潮の香りを感じましたか。これで一番最初に言った、その情景が浮かぶ方は視覚タイプ 耳からの音が入ってくる人は聴覚タイプ、そして体の足とか匂いとか、その目とか聴覚以外の感覚の方は体感覚というふうに言われています シルエットマンによく使うのは、車を選ぶ時にまず外観が気になりますかとか、あと扉を閉めた時のバカーンというあのすごい重厚な音が気に入りますかとか あとシートに座った時のこのフィット感とか、例えばアクセルを踏んだ時の加速する時のGが体に受ける、あの感覚どれがお好きですかみたいな そんなことでこの昔は超感覚、視覚、体感覚、これやはりその弟子を指導する時のその相手の感覚に寄り添うというのはとても大事なんだなと思うので タツヤにはちょっと当分の間、iPadで四方、また上下、いろんなところから映像を撮って、またシルエットマンの映像を撮って、どこが違うかちょっと見てみようよというね そういう方法がちょっと有効なんじゃないかなと思うので、ちょっと当分やってみようかなと思っています 昔習ったそのVKAというこの、今これ役に立つんだなぁというのをとても感じていました さああなたは何タイプでしょうか、そこを上手に使うとコミュニケーションがとても良くなるのではないでしょうか ということはビールをこのVAKに分かれると、ビールの見た目とかジャケットとかその色合いが好きなのか、それともビールを注ぐ時の線抜きを上げるパーンとか、ビールを注ぐ時のタクタクタクタクタク、タクタクはやっぱりウイスキーなのかな、ビールはなんていうのかな、ジャーっていうのかな その音なのか、あとビールを注いだ時の香りだとか、その喉越しなのかっていうね、そういうところもこのVAKを使って伝えていくことも、もしかすると大事じゃないかなと でもビールはやはり喉越しという部分は、これは体感覚なので、ちなみにこのVAKは優位であってそれしかないというわけではないので、どれが一番優位ですかということなので 誰もビジュアルとか聴覚とか体感覚というのは、それぞれが持っていてその割合が若干違うよということなので、このしげとみ的にはビールは体感覚、ここを使って伝えていけるといいなと でもですね、しげとみはよく言っているのは、見た目、口当たり、喉越し、味わい、後味と言っていますので、このVAKすべて五感を使ってビールを楽しんでもらうという意味では、しげとみはすべての体感覚を使ってビールを提供しているんだろうなと思っています 今日はここまでです。ぜひチャンネルのフォロー、SNSのシェア、コメント、いいねもお待ちしています タツヤと毎日師匠らしいことをして、弟子らしくタツヤは聞いてくれているんですけれども、この時間、何度も言いますけど、タカさんには作ってこなかったなと思うので、タツヤがある程度一人前になったら、今度はもう一回タカさんと数日間でもいいので、この時間を共有させてもらえたら嬉しいなと思います 手入れの生きとろいたビールは笑顔を満たします。今日は誰とどこで乾杯をしますか。ビールスタンドしげとみ、マスター、そしてビール店同士のしげとみ、タカさんでした。 タツヤはですね、たまに広島駅駅営店に入って研修することがあるんですけど、ビールの継ぎ方のタイプでシャープは継ぐことができるようになりましたので、シャープに関しては基本タツヤに継いでもらっています タツヤのシャープ継ぎが飲みたい方は、広島駅駅営店にタツヤがいる時にお越しください # 名古屋SOCIAL CASTLE MARKET 2024　10/5 10/6 お知らせを忘れておりました。 今週末ですね10月5日6日はしげとみ名古屋にいます名古屋城です。 名古屋城で開催されます名古屋ソーシャルキャステルマーケットに出展しています。 朝10時から16時30分名古屋城のパルコエリアという広場エリアの中にある 全国のパルコスさんのブースの中でビールを注いでおります。 入場料として500円かかります。市内の高齢者は100円、中学生以下は無料となっております。 弟子の達也としげとみ2人でビールを注いでおります。ぜひお越しください。