# 日曜日に下見に行ってきました お仕事お疲れ様でした。ビールはコミュニケーションツールです。その味、至って苦けれど、嗆覚を開くために妙なり、ビールスタンドしげとみマスター、そしてビール伝導師のしげとみ豊です。 缶ビールのプルトップ7を飲み口ではなく継ぎ口と呼ぼうプロジェクトリーダーのしげとみです。 今日はですねこの2月3日に大阪の平方で開催されます。しげとみがビール1000杯売らないと広島に帰れませんビールイベントの打ち合わせに日曜日に平方に行ってきました。 その時にこの主催者の涼介とちょっと録音したものがありますのでこちらをご紹介したいと思います。それではどうぞ。 # 主催者の「長尾良祐」インタビュー それでは今ですね、京阪電鉄の平方駅のそばにあります The Beer Shop Hirakata Cityさんにお伺いをしています。 このVoicyを聞いていらっしゃる皆様はご存知だと思いますけれども ちょうど来週の土曜日、2月3日ですね こちらでしげとみがマルエフを1000倍継がないと帰れないビールイベントが開催されます。 今日はですね、そちらのオーナーの凌介に来てもらっています。 というか凌介の店なんで私が来てるんですけれども すいません急に来ました。 ようこそ平方へ。 いつもしげとみさんはほぼアポ出しで今から行くから 今日多分長野からですね。 でも初めてアポしたでしょ? 多分。 メールいただいて。 でも平方には結構実は年に1,2回ぐらいのペースで来ていただいてて それは普通にしげとみさんが飲みに来てくれてて それはすごくなんか嬉しいですね。 今日は一応ね、1000倍売るためにはどうするかというのは ちょっと事前に場所とかも見ておかなきゃいけないなと思ったので 来ましたけど 京阪の平方でおりますよね。 そこからこのお店にはどうやって来るのが一番わかりやすいですか? 京阪電車平方 正確に言うと京阪電車平方市駅という駅で 京橋から15分、京都、四条河原町から25分で来れちゃいます。 平方市駅東口の改札を出て右に曲がってください。 右ね? はい、右です。 東口改札出て右です。 するとすぐ目の前に平方サンプラの3号館という建物があるので そのまま入ってください。 そのフラワーは2階なんで 一つ上に上がってエレベーター降りて 左に曲がって直進。 で、すぐです。 あれだよね、2階ってパチンコ屋さんがあるんですか? あ、そうですそうです。 最初行った時にパチンコ屋さんだってちょっとあれ?と思うんだけど その上ですね。 エレベーターで一つ上がっていただいて 降りて左に曲がってまっすぐ行くと 突き当たって右行って左だっけ? 突き当たりでインドカレー屋さんがあるんで それを右にちょっと曲がるとすぐ目の前にあります。 なので改札から走って30秒。 走って走らなくてもいいですけどね。 歩いて1分。 なので結構お客さんでも終電まであと3分とかでお買い入り停止帰って 間に合っちゃう人もいるぐらい近いです。 もう駅直結なんですね。 で、こちらのお店はそもそもどういうお店なんですか? クラフトビールを専門的に扱う酒屋 買って帰れる酒屋兼立ち飲みもできるお店です。 基本は酒屋なんですね。 だからお酒を買って帰るのがメイン。 そうなんです。 なので買って帰れるだけの方もいますし あとはタルナワのビール6種類普段置いてるので それも飲んで帰れるし 販売用の缶ボトルのクラフトビールも店内で 大体150から200種類あるので それも店内で飲んでもらえます。 ちょっとオシャレな格打ちな感じなの? そうですね。 よく言うとそんな感じかなと思います。 で、クラフトビールって多種多様で いろんなバラエティがあって面白いお酒なんですけど やっぱり大手のビールって本当に美味しく飲むために管理をして しっかり継げばめちゃくちゃ美味しい クラフトビールでは勝てないくらい美味しいラガーの一つだと思っていて それもやっぱり伝えたいというので 最近というかずっと 基本的には札幌黒ラベルで一度次 爽快に飲んでいただける一度次で提供もしています。 めちゃくちゃ美味しく出してる自信はあります。 さすがです。 営業日とか時間はどんな感じなんですか? 定休日が月曜日で平日はお昼3時から11時までやってます。 土曜日、日曜日はお昼… 11時で23時? 23時ですね。 23時まで。 土曜日、日曜日はお昼1時、13時から営業して 土曜日は同じく23時までなんですが 日曜日は20時までの営業です。 ちょっと早いんですね。 ちょっと早いです。 日曜日、平方って本当に人少なくなるので 8時以降…最初はやってたんですけど めちゃくちゃ暇でやめました。夜は。 そんな平方スティーさんのザビアショップで 今回しげとみとりょうすけでビール継ぎ対決になるんですか? そうですね。おこがましいですけど 基本的には今回のイベントのコンセプトは ビールさんとしげとみを持ってくるなんですね。 しげとみさんに来ていただいて継いでもらうじゃなくて あれをそのままできる限り持ってくるコンセプトなので 広島にあるビールさんとしげとみを ほぼその感じで持ってくると。 そうなんですよ。なので結構無茶言ってお願いして 普段イベントではなかなかされないと思うんですけど ビールさんとしげとみのロゴが入った400mlのグラスも 事前に送っていただいてそれで提供したりとか イベントでは大体しげとみさんはスーツだったり エプロンして立たれることが多いんですけど 本店でしか着ない白いジャケット バーコートっていうんですか? バーコート。知らなかったです。 あれ着て蝶ネクタイつけてやってもらおうと 他のイベントでは多分やらないと思うんですけど ほぼないですね。 お願いって言って。お願いしたらOKでした。 かしこまりました。 僕はマルエフを継ぐんですけど りょうすくんは何を継ぐんだっけ? クロラベルとマルエフも繋ごうと思ってます。 なるほど。じゃあ僕のマルエフの一度継ぎと りょうすくんのマルエフの一度継ぎを飲み比べができると。 そうなんですよね。 一度継ぎって僕の中で正解はあんまりないと思っていて 継ぐ人が本当にこれが美味しいと思って継いでいたら それが正解だと思うんですね。 なので、しげとみさんのビールももちろん美味しいです。 僕は美味しいと思って出します。 どっちが美味しいじゃなくて どっちが自分の好みかっていうのを 面白く飲み比べてくれたらいいかなっていうのが一つあります。 一つ企画として、メニューとかには出さないんですけど アイマスク渡すんで。 言っちゃっていいんですか? 聞いてる人は少ないから大丈夫だと思いますけど。 アイマスクを渡す。 アイマスクを渡して、僕としげとみさんが同じマルエフを同時に継いで 飲み比べてもらいます。 どっちが好きか、どっちが自分の好みか シールを貼ってもらうような企画を一つ考えてます。 そうですね。どっちが美味しいかというか どっちが自分が好きかというのが一番大事ですもんね。 それによって僕が成長できる一つのチャンス めちゃくちゃでかいチャンスでもあるんで すごく楽しみにしてますね。 なるほど。 イベント自体は2月3日土曜日の15時から22時でしたっけ? はい。 1人3杯まで1回飲めるんですよね? 1回あたり3杯までです。 入っていただいて先にレジでビールチケットを買っていただきます。 3杯までしかチケットは買えません。 そのチケットがなくなったら1回退店していただくんですけど もし並んでたらまた最後尾に並んでもらえると 2回目も大丈夫なので永遠にぐるぐる。 永遠に何回転でもできるってことですね。 そうなんですよ。 ビールだけなんですか?この日は。 この日はクラフトビールは普段生で提供するんですけど その日はクラフトビールは生で提供なしで サッポロプロラベルとマルエルのみですね。 あとはその継ぎ方っていうメニュー シルエットビールさんの継ぎ方のメニューがあるのと あとおつまみは普段実はこのお店の横が 平方燻製所っていう燻製をいぶしている製造所なんですね。 それを誰が経営してるんですか? うちで。 すごいですね。燻製屋さんもあるんですね。 燻製屋さんもやっておりまして そこで普段もお店で食べていただけるんですけど 当日も燻製の夏だけおつまみとして提供したいなと思っております。 なるほど。 なので途中でご飯食べに行ってまた来てもらうのもありなんで そうですね。長いのでこの周りにもいっぱいお店ありますし 目の前にやりますよね。 平方ティーサイトもありますし ちょうどお店の真向かいにある熱帯食堂っていうアジア料理のお店 めちゃくちゃおいしいんであそこ行ってもいいですし なるほど。そこでビール飲んでご飯食べて平方スティー ティーサイト行ってまた戻ってくるのもありそうですし 平方でぜひぜひご飯食べてほしいなと思っております。 ちょっと次のチャプター行きます。 # 忙しい中ありがとうございました。 次のチャプターに続きますと言って録音を1回終えたんですけど、この後にちょっとこれインスタライブやるという風にいきなり話が展開して インスタライブで20分ぐらい喋ったんですかね。 この時インスタライブを私のスマホと凌介のスマホで両方で立ち上げてやったものですから ハウリングするんですよ。ハウリングするのでこれはお互いのスピーカーの音量をゼロにすればいいと思って 2人とも音量をゼロにしてやっていたんですけれども、聞いている方はですね、しげとみのスマホからの音声と凌介のスマホからの音声でもずっと声がダブっていたそうです。 おそらくコメント欄でお知らせ声がダブってますよとか、どちらかをミュートにしないとダメですよみたいなことをコメントで皆さんに書いていただいたのではないかと思いますが、コメントを読む余裕がなかったので そのまま2人の声がダブルで聞こえるという、もう修行のようなライブ配信をしてしまいました。次回からは気をつけたいと思います。 そんなこんなでですね、いつもしげとみが平方に行くときはアポ無しで急にお邪魔して凌介の時間を奪っているんですけど、今回は打ち合わせをちょっとちゃんとした方がいいなと思ったので事前に連絡をして行くよって言って、まあ行くよって言っても2時間ぐらい前に言ったんですけど 凌介時間調整をして来てくれたんですけど、実はこの日めちゃくちゃ忙しい日でして、その忙しいのにもかかわらずこの打ち合わせに来てくれたんですよ。インスタライブが終わった後にちょっとこれそろそろ戻らないとまずいですということで、彼がですね ホビットというお店、またガレットというお店もやっています。彼が主になっているのがホビットで、きょうすけというもう一人の息子みたいな、息子みたいな素敵な男性がやってらっしゃるのがガレットなんですけど、まあホビットの方に戻らないといけないということでしげとみもそこに行きまして、9時半の最終で帰る予定だったんですが、 そのまま飲んで12時過ぎまでみんなと一緒に楽しい時間を過ごした平方でした。 2月3日は京阪の平方市駅、その駅に直結しているサンプラザという商業施設の3階、ザビアショップ平方スティー。15時から22時でしげとみと凌介がビールを注いでおります。 心より皆様のご来店をお待ちしています。今日はここまでです。ぜひチャンネルのフォロー、SNSのシェア、コメント、いいねもお待ちしています。 手入れの行き届いたビールは笑顔を満たします。今日は誰とどこで乾杯をしますか。ビールスタンドしげとみ、マスター、そしてビール伝導師のしげとみ豊でした。 2月17日に東京で開催されるDJのびーさんとのしげとみと乾杯音楽ライブイベントはおかげさまで午前の分、午後の分とも満席となりました。 当日皆様にお会いするのがとても楽しみです。