# 連休あけいかがお過ごしですか？ 子育ての仕事も自分ごとも、全員でまるっと楽しむ夏へようこそ。 このチャンネルは、6歳と10歳の虹の葉であり、 改善としてフルタイムで働く私が、バタバタの毎日でも小さな工夫で、 子育てライフ、ワークライフを楽しみ、 リスナーの皆さんとともに、毎日をより笑顔で過ごすことを目指すチャンネルです。 日々の放送の中で、子育ての築き、子育てと仕事を両立する中での思い、 効率よく日々をこなす時間の使い方などを、等身大でお話ししています。 忙しい中でも、簡単に作れる日々のこんだても配信中です。 内容に少しでもご興味のある方、フォローお待ちしております。 子どもたちと一緒に、笑顔の多い日々を作りしていきましょう。 改めまして、9月25日、金曜日です。 連休明け、そして明日はもうお休みという中ですが、皆さんいかがお過ごしですか? 金曜日は生放送の日ということで、今朝も朝6時から生放送を行いました。 リアルタイムに集まってくださった皆さん、ありがとうございました。 今週の生放送のトークテーマは、常備祭ということで、 私が最近ハマっている常備祭の具材から、集まってくださった皆さんのおすすめの常備祭まで、 いろいろと盛り上がってお話をしております。 ぜひこの後、アーカイブを聴いていただけたらと思います。 では早速、アーカイブのお届けです。 本日もお付き合い、よろしくお願いいたします。 # 常備菜、どんなもの作ってる？ みなさん、おはようございます。 金曜日朝の生放送をやっていきたいと思います。 今週もよろしくお願いします。 今週のテーマは、「常備祭、どんなものを作っている?」ということで、 昨日のVoicyさんのデイリートークテーマがこの常備祭だったので、 それをお借りしまして、今日は皆さんとトークできたらと思っております。 常備祭、みなさんどんなものを作られておりますでしょうか? 私が常備祭と聞いて思い浮かぶのは、 キンピラごぼうだったりとか、ひじきの煮付けだったりとか、 かぼちゃの煮付けとかね、そんなものが頭に浮かびます。 こういったものを私もね、昔よく作ってたんですけれども、 最近は理由はそんなにないんですが、あまり作ってないですね。 ちなみになんですけれども、私はですね、夕飯はライス、ご飯入れて用意しなって決めてるんですね。 ご飯とお味噌汁とメインのおかずとそして副菜。 お味噌汁は私万能おかずだと思っておりまして、 どんなものを入れても美味しい。 お野菜は私大好きなので、いろんなお野菜を入れてるんですけれども、 本当にね、お味噌汁大好きな我が家です。 なのでお味噌汁は前に作っているのと、 あとはメインのおかず、これはお肉やお魚を使った料理ですね。 そして副菜なんですが、この副菜でね、私は常備祭作っているかなと思います。 副菜に関しては、大体2日分くらい作って、作り置きして、 多めに作って2日間に分けて作っていることが多いですね。 日月とか月火とか、そんな感じで。 なので2日間は副菜が同じ日が多いです。 その形なので、副菜は常備祭、保存できるお料理を作っていることが多いです。 そこで前はね、きんぴらごぼうとか、ひじきの煮付けとか、 あとこういう豆腐の煮物とかもね、気に入ってよく作ってましたね。 かぼちゃの煮付け、あとさつまいものかんろ煮、そういったものもよく作っておりました。 なんか過去形になっちゃう。最近あまり作ってないですね。 まあ、全然作るんですけれども。 代わりにですね、最近よく作っているのが、 これちょっと前のボイシーでもね、お話をしましたけれども、 かまぼこ、ちくわ、こんにゃく、この辺りがね、 最近、我が家では出番が多くなっております。 この3種類があれば、割と常備菜、パパッと作れるんじゃないかなって思っているんですよね。 まず、こんにゃくなんですけれども、最近のお気に入りは、こんにゃくと椎茸の炒め煮です。 私、こんにゃく大好きなんですよね。 ちっちゃい時から、おでんの具材で一番好きなもの何?って聞かれたら、 だいたいこんにゃくって答えてたんじゃないかなと思います。 子どもたちもこんにゃく大好きなんですね。 こんにゃくを冷蔵庫に常備するようになってから、 クックパッドとかでこんにゃくって入れて、おかずを探すと、 こんにゃくと椎茸の煮物が出てきたんですね。 これがね、結構おいしいんですよ。 こんにゃくに切り込みを入れて、包丁で斜めに切り込みを入れまして、 煮ると、よくまた煮込まれておいしくなりますけれども、 こんにゃくと椎茸の炒め煮、そういったコンビも好きですし、 あとは、こんにゃくはそのままで炒めにして、 おかかとかをかけて食べてもおいしいですよね。 こんにゃく、おいしいです。大好き。 あと、大根とかと炒めにしてもいいですね。 こんにゃくあって、プラス何かお野菜がひと品あると、 またおいしい炒め煮ができるんじゃないかなと思います。 あと、かまぼこなんですけれども、 かまぼこも最近、我が家ではよく買っておりまして、 かまぼこときのこ、かまぼこと小松菜、かまぼことほれん草、 これもね、かまぼこと何かお野菜ひとつで、 これもまた炒めにするんですけれども、 私はですね、よくめんつゆでパパッとやっちゃうんですが、 これもね、またおいしいんですよね。 昨日もやってましたね、私は。 かまぼこと、それは小松菜でやりましたけれども、 平竹買ってきて、きのこおいしい時期ですね。 私きのこ大好きなので、うれしい。きのこが安い。おいしい。 いい季節。 しいたけとかでももちろんいいと思いますし、 きのこと一緒にささっと炒めて、そこでめんつゆとか、 醤油、みりん、お酒とか、おうどんの味付けでもおいしいですけれども、 そんな感じでね、パッとやるとまたおいしくなるんじゃないかなと思います。 こんにゃくがこんなに万能だったなんて、そう!そうなんですよ。 こんにゃくってメイン料理にもちろん使ってもいいですし、 こんにゃくとお肉とお野菜一つとかでもおいしいですし、 さっき言った大根とかでもいいですね。 そしたらメインにもなりますし、 さっき言ったようなサーブメニュー、副菜にもなりますし、 こんにゃくは本当にあると便利なんじゃないかなと思います。 おでんのこんにゃく、そろそろシーズンですね。 醤油かけて焼いたら立派なひとしらですね。 ああ、いいですね。 でんがくとかこんにゃくしてもおいしいですし、 お醤油たらしていってもおいしいですね。 はんぺんとかもおいしいですけどね。 焼いてお醤油かけて、これもまたいいかなと思います。 はんぺんはちょっとそれますが、 前、チーズ焼きしてました私よく。 でもね、これね、いいんですよ。 おいしいんですけど、2日分持たない。 だから常備されないっていう。 2袋くらいかな、はんぺん買ってきても、 おいしくてすぐ食べちゃって終わっちゃうっていう。 はんぺんに、はんぺんスライス、スライスというかカットしまして、 そこにチーズと大葉かけて焼いて、おいしいですね。 もうそれだけでお酒のおつまみにもなるんじゃないかなと思いますけれども。 とにかく大量に買わないと、はんぺんをすぐ。 ん?はんぺん?はんぺんあってますね。 はんぺんあってね。 はんぺんって頭の中にいろんなはんぺんがパッと出てきたんですが、 普通の白いはんぺんですね。 おでんとかによく入れるね。 静岡なので、いわしはんぺん、黒はんぺんみたいなのが頭に出てきて、 あれ?と思いましたが、白いはんぺんですね。 チーズで焼いてもおいしいです。 やっぱりはんぺんチーズ焼き、同じく1日で速攻なくなります。 おいしいですよね。 はんぺんとチーズってよく合いますよね。 和と洋な感じですけどね。 んー、おいしい。 夏休みのお弁当対応で常備祭あると、何かと助かった記憶です。 きりぼし大根、なめる、かっこにんじん小松菜、煮物系ですね。 きりぼし大根とかもね、おいしくて栄養価高くていいですよね。 あのー、全然話違うんですけど、きりぼし大根って高くなりました? なんか、もとっていうか干してある大根? すごい私はまってしょっちゅう作ってたんですよ。おいしいし。 で、あのー、普通スーパー行ったときにですね、やたら高くなってて買ってたのが、もともと買ってたのがね。 で、かつ内容量めちゃ減ってて、なのこれ?と思って。 それから買わなくなっちゃったんですよね。 まあ、きりぼし大根もね、価格上昇はやってきてるんだなって思いましたけどね。 おいしいですねー。 そうですよね。ほんとそう。きりぼし大根を出してるメーカーさんによってお値段がピンティーな気がしますよ。 ほんとそう。私ね、あのー、あれ好きなんですよ。 えーと、うーんと、あれです。 えーと、なんていうの? パーキングエリアじゃなくて、道の駅。道の駅が好きなんですね。 道の駅で、ドキドキきりぼし大根とかその地域に住まれてる方が売っていて、そういうの結構買ってきますね。 たくさん入ってて、かつ新鮮というかおいしいものがあって、 もうそのままほんとに袋に入れたような、でシールぺっちゃって売られているとかっていう感じのね、きりぼし大根買ってくることありますけど、 ねー、そういうのもおいしいですよねー。 おはようございます。楽しいトークでも嬉しいです。ありがとうございます。 はい。で、話はちょっと戻しまして、かまぼこでしょ。 それから、あと、ちくわ。 ちくわもね、最近私ほんとよくハマっていて、 ちくわのこの穴にですね、きゅうりを通して切って食べる、そういうのもよくやりますが、 きゅうりも、きんぴらね、なんでもいけますので、 人参と和えてもいいし、ごぼうと和えてもいいし、 それこそこんにゃくとかね、こんにゃくみたいなの入れて一緒に炒めてもいいですね。 昆布も合いますし、ちくわもね、冷蔵庫にあると便利なものの一つかなというふうに思います。 このちくわかまぼこ、こんにゃくのいいとこはかさのしになりますからね。 お野菜だけだと結構水分取られてて、大量に作ったつもりが2日分なかったみたいな事態になりがちなんですけれども、 こういったものをね、一つ加えるだけでかさのしになって2日分くらい持つのでね、かまぼこも最近ハマっております。 このあたりのね、練り製品になりますが、冷蔵庫にストックしておくと美味しい常備菜がまたできるんじゃないかなと思います。 我が家の定番常備菜はさつまいものからに美味しいね。 キャロットラテ、きのこのマリネ、きゅうりのすのものあたりです。 ちくわよくこんにゃく便利ですねということで。 きゅうりのすのものとかも美味しいですよね。きゅうりとわかめ一緒にすのものにしたりとかも美味しいですしね。 我が家はね、子供たちきゅうり大好きなので、きゅうりも朝漬けとかそんな感じでやったりしますね。 息子がピクルスみたいなの好きなので、結構お酢につけておいてっていうのもね、やったりします。 きのこのマリネも美味しいね。今ね、さっきも言ったようにきのこ美味しいシーズンですからね。 ただきのこのマリネも水分持って帰ったらすごいカサ減りますよね。 もう私、作ると1日で終わっちゃうきのこ大好きなのでって感じなんですが美味しいですね。 冷やして食べるのもいいですよね。 きゅうりは適当にスティックにしてわさび醤油で常備菜なのかな。 確かに美味しいですね。きゅうりは本当に味噌につけても美味しいですし、そのまんまでもいいですよね。 きゅうりもそのままで私もよく食べますし、あとトマトとかそのあたりでもね、切ってパッと出して食べるっていうのもいいですよね。 なんでもゆかりあえにしている時期。きゅうりで思い出した。水分出ますが。 あ、なるほどね。ゆかりあえか。いいですね。給食を思い出しますね。ゆかりあえって。 やっぱりそうやって和え物にしちゃうっていうのもね、お野菜は美味しくていいですよね。 マリネもいいですね。きのこの美味しい季節だし、これから楽しみたいです。 私結構きのこを酒と一緒に焼いたりとか、あとラタトゥーみたいなところにきのこ入れてとかもしますし、きのこは本当に何度も言っちゃう。この時期美味しいですからね。 お子さんがきのこ苦手な方もいらっしゃるんじゃないかなと思いますが、私小学生の時に結構周りが椎茸がダメな人が多くて、小学校の友達たちが給食で椎茸とかきのこ出ると決まってその部分だけ残してるってよく見ましたが、 私は逆に小さい頃から椎茸とか大好きなので、なんで女の子してるんだろうってすごい不思議な気持ちになった記憶がありますけれども、食感とかが苦手っていう子も多いのかな。 わが家は子供たちきのこ大好きなのでよく食べてくれますけどね。椎茸はチーズ乗せて醤油たらしてグリルとかで焼くだけでもとても美味しいものが出来ますね。 私はそれよく作って子供たちもパクパク食べてくれますけどね。 きゅうりの味噌漬け。味噌にオリーブオイルちょい足しと黒コショウかけてちょっと変化させて楽しんだりもします。 美味しそう。味噌にオリーブオイルと黒コショウ。めちゃくちゃ美味しそうですね。子供たち喜びそう。そして夫も喜びそう。 きゅうりに味噌だけじゃなくて味噌にオリーブオイルと黒コショウ。これちょっと今週末にやろう。きゅうり無いので早速スーパーに行ってきゅうり買ってきたいと思います。 そろそろきゅうりも季節終わってきますもんね。夏野菜ですもんね。 きのこ子供たち苦手です。きくらげは娘大好きです。 やっぱりね。きのこって何なんでしょうね。きのこって独特の香りがあったりとか食感もあったりしますけどね。 きのこはってお子さんも多いですかね。 トマトとか。トマトが苦手なお子さんもいると思うんですけど。トマト好きな子だったらね。トマト缶とかと一緒にきのこ和えたりするとまた美味しいかなと思ったりしますが。 うちは本当にいろんなきのこ食べますね。 最近はひらたけハマっててよく食べますけれども。 しめじ、えのき、しいたけ、えりんぎ、まいたけ。 このあたりも絶対スーパーで毎週買ってきて、常に冷蔵庫にある感じですね。 お味噌汁、スープ、どんなものに入れても美味しいですしね。炒めても美味しいし。 よくやっております。 ちっちゃい時からきのこが私が好きで出してたから、子どもたちも何の抵抗もなく食べてくれてるっていうのもあるのかな。 美味しいですね。 さっきのきゅうりのは早速試してみたいなと思います。 こうやってアレンジするのも美味しいですよね。 いけねえきゅうりに味噌つけるの簡単に見えますが、そこにちょっとアレンジ加えるだけで味もまた変わってと。 味噌にオリーブオイルって合うんですね。やったことなかった。 どっちかっていうとごま油とかなのかなって思ったりしましたが、ちょっとオリーブオイルでやってみたいと思います。 さっき言ったかまぼこの炒めに系も、私オリーブオイルでやったりもしますね。 かまぼことオリーブオイルも結構合うんですよね。 かまぼこを切ってね、そこにオリーブオイル垂らすだけでも美味しいですからね。 ゆかりシリーズ、ひろしもみあげでいただきました。あかり、ひろし、かおり、ひでき、こんなにあるのかって驚きました。 ゆかりはね、結構いろいろあるんですよね。 お店行くところによりますけど、結構いろいろあるんですよね。 名前、全部名前みたいでね。 結構いろいろ買ったかな。かおりとかひろしとかは買った記憶ですが、ひできはあったかな。 味が違うんですよね。 美味しいですよね。ゆかりもね。 私もそうですね、結構こういうふりかけ系も買いますが、ゆかりがでもうちも好きかな。 子どもたちゆかりが好きですね。 あとぶっかけ的なものも好きかな。 かつお節とかそういうの、わかめみたいな乾燥わかめとかのぶっかけ系のも買ったりします。 最近やってないけど味噌はあんちょびとかあいまだ。 確かにね、味噌とあんちょび、いや美味しいだろうな。 これでも野菜つけるだけでも全然もういけますよね。 わが家は無印で買ったセイロがありますので、それで蒸し野菜やってこういうのつけても、めちゃくちゃ食べたい。野菜好きは。 こういうシンプルなのが美味しいですよね。一番なんだかんだね。 いいですね。美味しそう。 ということでね、そろそろ今日もお時間になりましたので、このあたりで録音は停止していきたいと思います。 さっきね、コメントでもいただいておりました。やっぱりこういうテーマって楽しいですね。 ご飯物のテーマってやっぱりいいですね。 私もすごくお腹が空きました。さっそくこの週末ね、色々皆さんから教えていただいたものも試してみたいと思います。 今日は私の好きな最近のものは、かまぼこ、ちくわ、こんにゃくだよっていう話をさせていただきました。 ぜひ皆さんも常備菜これがおすすめだよっていうのをコメントで残してください。 # 昨晩の献立#豚肉椎茸ピーマンの炒め物 と朝ごはん 昨晩は豚肉と椎茸、ピーマンの炒め物、かまぼこと小松菜の炒め身、お味噌汁でした。 昨日メインは、椎茸とピーマンと豚肉ということで出ました。 めちゃくちゃシンプル料理、醤油、みりん、お酒、お砂糖で味付けしたものです。 ピーマンと椎茸も合いますよね。 これも副菜で豚肉なしでやることありますけどね。 とにかくこれもカサが減るので一日で食べちゃう。 常備者にはならないぐらいのものですけどね。 かまぼこを使いました。 小松菜と炒めにしております。 麺つゆで味付けをしております。 お味噌汁はもやし、にんじん、しめじ、卵の味噌汁でした。 今朝はパン焼き、虫パン、トマト、もやし、しめじのスープを作っております。 今日はそんなこんだてです。 # コメントでリスナーさんとお話🐿️♪ 今日は生放送のアーカイブをお届けしました。 いかがだったでしょうか。 テーマは常備祭ということでね。 放送の中でもお話をした通り、 私は副祭を常備祭として作っておりますけれども、 難しいね。常備祭として副祭を作っている。 どっちなんだろう。 常備祭を副祭に使っているという感じですかね。 その中でいろいろお話をさせていただきました。 ぜひアーカイブで聴いてくださった皆さんも おすすめのお茶を下さい。 またコメントで教えてください。 では、ここからはいただいたコメントで リスナーさんとお話のコーナーです。 第988回定期最近ハマっているお菓子たちということで、 先週金曜日の回ですね。 コメントいただいております皆さんありがとうございます。 今週は月曜日から水曜日まで 祝日ということで通常放送はお休みをさせていただきました。 ということで一週間前の放送のコメントが一緒になります。 ではまず久々にコメントいただいた マーバラさんのコメントからご紹介したいと思います。 ロカさんこんばんは。 お菓子遠く楽しく聞かせていただきました。 私はアルフォードは水色より青色が好きです。 夫さんがゲットしたチョコレートもしかして ブラックサンダーですか?気になってコメントしました。 そうです。ブラックサンダー。 4歳の娘にはあまりお菓子は買わないですが、 ジージーが買ってくるのでそれを食べたりしています。 4年や5年の子分けになった食べ子動物や夫が好きみたいです。 お菓子に入るのか?ですが一緒に買い物に行くと 串に刺さったみだらし団子をよくねだられます。 ということでね。 マーバラさん久しぶりのコメントありがとうございます。 ブラックサンダーです。 夫がブラックサンダーを大量にゲームセンターで取ってきまして それが冷凍庫に入っております。 まだあるね。 結構ちょこちょこ私と夫で消費してるんですが まだありますね。 何個持ってきたんだろうってぐらいあります。 はい、その通りです。 それからね、小分けのお菓子いいですよね。 この前に私親戚で集まった機会が延期中あったんですけれども その時にまさしくこの夫の小分けと あとエビセンの小分けも買いましたね。 あれ便利ですよね。子供たちが集まるときにね。 みんなで分け合いっこできますからね。 たべっ子動物、なんか懐かしいですね。 私たちがちっちゃい頃からあるお菓子。 それからみたらし団子です。 私もちっちゃいとき大好きでした。 なんかすごいおいしいですよね。 いまだに見るとおいしそうだなって思うんですが 私最近みたらし餅をよく作るのでね。 みたらし団子よくはなくなったんですけれども みたらしは本当においしいなと思いますね。 はい、ばばらさんありがとうございます。 続きましてみずぽんさんありがとうございます。 ろこさん、みなさんこんばんは。 ピュレグミ食べながらロコチャンネル聞いていたら ピュレグミの話題が出てきてびっくりしました。 今会社では上司もグミにハマっていて 絶対いてから私もハマってしまいました。 クーは子供たちが食欲ないときにも食べたり飲んだりしています。 そして海水浴に行ったときも凍らせて 今日の話題に出た生姜せんべいをゲットしたいです。 みずぽんさんありがとうございます。 みずぽんさんのお家もクーを飲まれるということで クーって結構人気なんですね。 私がよく行くスーパーは売り場がめちゃくちゃあって 何箇所かに分けて売っているので 人気なんだろうなっていつも思うんですけれども 一昨日スーパー行ったときも娘は買っていましたしね。 凍らせることもできるんですね。 今度凍らせて子供たちにあげてみようかなと思います。 おいしそうですね。ありがとうございます。 続きましてあいみんさんありがとうございます。 お疲れ様です。お菓子トーク持ってました。 うちの子供たちもずっとクーのゼリー大好きで 我が家では通称クーのチュルチュルと呼んでいます。 スーパーに行くたびに買わされます。 たまに値引きされていると嬉しくなります。 チョコ好きには嬉しい季節がやってきますね。 市販のチョコで毎年楽しみにしているのはルミのチョコです。 お酒がちょっと入っていて大人の味。ラムレーズンが最高です。 最近はカルディの過去80%チョコが気になっています。 ということでね。 あいみんさんありがとうございます。 まずクーね。チュルチュルって可愛いですね。 確かにペットボトルのクーは普通の飲料もありますからね。 それとはまた違ったゼリータイプのものでね。 出引きで言うとこの前 江道の駅に行った時に そこでクー売ってたんですよ。 当たり前ですけどめっちゃ高くて。 スーパーのクーがいかに安いかって思いましたね。 倍とまではいかないけど 結構1.5倍くらいの値段してたんじゃないかなと思いますが でも普段見ないイチゴ味が売ってたんだよな。 確か。 ちょっと興奮しました。子どもたちと。 スーパーであれは見ないですね。 限定の味だったのかな。 子どもたち飲んでましたけどね。 今イチゴだけならしょうがない。買ってあげようって言って。 高かったけどね。買いました。 そしてルミのチョコ。 パッケージがパッとあれかなって思い浮かぶような気がしますが 美味しそうですね。 お酒がちょっと入っていた大人の味。 ラムレーズ私大好きだからな。 スーパーで探してみたいと思います。 これから冬になってくるとやっぱりチョコ美味しい季節になりますからね。 色々また私も買ってみたいと思います。 ありがとうございます。 最後、あいちさんありがとうございます。 生放送久しぶりにチョコと参加できて嬉しかったです。 母親もクーのゼリードリンク大好きです。 ブドウやマスカットは桃が人気です。 息子が選ばないイチゴ。 イチゴ買ってる。 リンゴなど余り物に福をもらっています。 イチゴあるじゃないですか。 お菓子トーク楽しかったです。 ロコさんはおせんべいが好きなんですね。 梨味のものも大好き。 ガリガリ君も梨たくさん買ったと言われていました。 息子は流しにハマっています。 かばやきさん太郎。 懐かしい。 うまい棒なの。 息子は蒸しパン作れるんですね。 ありがとうございます。 イチゴもクーって売ってるんですね。 私の行ってるスーパーに無いだけなのかな。 あの道の駅で見た以降一回も見てないんですけど。 イチゴは余り物になっちゃうんですね。 息子君が選ばない。 イチゴとかリンゴとか小さい子好きですもんね。 私は梨が大好きなので。 梨というものには目が行きがちなんですけど。 最近は梨もおいしい季節になりましたね。 基本子供たちの口に入っちゃうんですけどね。 梨もおいしいです。 ありがとうございます。 皆さんコメントありがとうございました。 今日のトークテーマは常備祭でしたが。 こういったお菓子トークもまた楽しいですね。 やっぱり食べ物トークって楽しいですね。 そしてお腹が空きますね。 ぜひまた皆さんのおすすめのお菓子も教えてください。 今日も最後までお聞きいただきありがとうございました。 今日も一日全部楽しんでいきましょう。 また次回お会いしましょう。