嫌味ではなくて、食にも信仰がある気がします。たとえアカデミックに語ろうとも、それもまた信仰対立の構造に陥ってしまう。そうした対立構造から抜きに出るのは、やはり角度の違った視点が必要で、「美味しい」か「美味しくない」かで語られるスタンスは、（じつはしごく真っ当でごく普通な話しに思えるけれど、そのステージに立つことさえもままならなかった、と思う）なぜか飄々とした、爽やかな小気味良さを感じます。私は賛成です。その調子で、どうぞ宜しくお願い致します！！