日本最小のマイクロ酒蔵で文化を醸し広めていく酒界のジャンヌ・ダルク（ゲスト：Fermenteria代表 伊澤優花さん）

27:52

4月20日

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「地(チ)。」－地方の運動について－ @だいじゅ

高橋大就 (ノーマの谷/ NoMAラボ/ 東の食の会/ 浪江町民)

1. 01:19

   1.

   イントロ

   https://fermenteria.co/
2. 05:37

   2.

   日本酒自家醸造キットと駅ナカ酒醸造所

   
3. 07:00

   3.

   Fermenteria の創造的な酒づくり
4. 04:14

   4.

   ラストワンマイルで酒を醸す
5. 04:18

   5.

   規制とのトンチ合戦
6. 03:28

   6.

   文化を醸すハコとしての酒蔵を各地に広めていく
7. 01:59

   7.

   エンディング

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