13歳で糖尿病になり、毎日血糖値を測定しています。
科学の視点を交えながら、美味しい×ヘルシーを両立。
心も身体も満たされるお食事料理方法をお伝え🍽

🌱 Background
筑波大学大学院卒 (農学修士)
▶︎温暖化に耐えうる＆美味しいお米の開発に挑戦。
外資系製薬会社開発職勤務（CRA）
▶︎糖尿病・肥満症・循環器領域の新薬開発、適応拡大。

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