# TBSポッドキャスト 皆さんこんにちは。 アズミ・シン・イチローの日曜天国、アシスタントディレクターの宮内蓮です。 日テンポッドキャスト、今日は963回目です。 Apple、Spotify、Amazon Music、Voicyなど、各種ポッドキャストやラジオクラウドで聴くことができます。 日曜朝10時からの本放送と合わせて、ぜひお楽しみください。 それでは、10月25日放送分、アズミ・シン・イチローの日曜天国、 今日はオープニングをお聞きください。 アズミ・シン・イチローの日曜天国 おはようございます。 10月25日日曜日朝10時になりました、アズミ・シン・イチローです。 おはようございます。中沢由美子です。 皆さんはどんな日曜日の朝をお迎えでしょうか。 青空は広がっているんですが、今日この後雨ということです。 昨日もかなり雨が降りまして、降った雨が地面から朝の光で少し蒸発して蒸しているという感じなんですが、 また今日も雨ということです。 東京の降水確率午後60%、夜は50%です。 今は青空が広がっているので、これから雨とは思えないんですが、 神奈川や千葉では夕方から夜にかけて激しい雷雨のところがあり、大雨に注意が必要です。 予想最高気温、東京・横浜・千葉で26度、前橋・水戸で24度、熊谷・宇都宮で22度です。 昨日より高く9月下旬並みの気温です。 明日26日月曜日関東地方、月曜も雨の1日、神奈川・千葉など南部ほど激しく降る予想です。 それから横浜スタジアムでは日本シリーズが昨日から始まりました第一戦。 私が応援しているベイスターズ、惜しくも負けてしまいましたので残念な気持ちもありながら、 今日は第二戦予定されていましたけれども、まだ中止発表されていないようですけれども、 今読み上げた天気予報からすると中止が濃厚でしょうね。どうでしょうか。 まあでも雨降ってもね、野球はギリギリまで開催しますので、 ただやっぱりね、あれですよね、チケット取っている人たちは月曜日だといけないっていうね、とかこともありますので、 開催できたらいいんですけれども、昨日もなかなか雨の中で寒そうだったんですよね。 テレビからも伝わってきましたけれども。 さて今日はプレゼントがあります。 第53回全国醤油品評会で優秀な農林水産大臣賞を取ったミニボトル5本セット詰め合わせを30人の方にプレゼントします。 農林水産大臣賞受賞醤油ミニボトル5本セットを30名の方にプレゼントします。 番組長らくお付き合いいただいている方は知っていると思いますが、年に1回品評会がありまして、国内からたくさんのメーカーがその品評会に出品するんですが、 今回も10月1日ちょうど3週間ほど前の木曜日にスイテングーのホテルで表彰式があったんですが、その表彰式の司会を例年私が毎度依頼されて参加させていただいているものですから、 その縁もありまして、なかなか普段は小瓶に詰めていないメーカーとかもあるので、こういう100cc入りの小瓶セットというのはなかなか売ってはいないので、 本当にその表彰式に参加した皆さん方への記念品というかお土産としてお配りしているものなので、市場には出回らないものなんですけれども、 そこは醤油大使のもとに、日本でただ1人の醤油大使の私がカッパ切っている30セットも。 ありがたいですね。 いろいろ関係性を築きまして、ラジオでぜひ紹介させてほしいのでということで、毎年いただいてきているものでございます。 おふくわけ的なことでございますので、ぜひ皆さんにも喜んでいただければと思います。 農林水産大臣賞という、いわゆる上から5つ目ですね、トップ5的なことなんですけれども、 そしてその下に大臣賞があって、その下に大臣官房審議官賞というのがありまして、それが10、さらには優秀賞が35あるということで、 金賞、銀賞、銅賞的なことになるんだと思うんですけれども、 そして最終的にはその大臣賞等で5つのメーカーが100mlの小瓶に入って横にずらりと並んでいますので、 それを1つずつご自宅でお使いになって、お豆腐にかけるもよし、何に使うもよしですけれども、 お刺身につけるもよし、何かのかけ醤油にするもよしということで、お料理に使うのもよし、 最終的に自分のナンバーワンを決めて、そして2026年の豊穣を迎えた秋を感謝してお布団に入るというところまでが、 お醤油の国の人の秋の過ごし方でしょうか、いいじゃない、 まあみなさんが普段お使いになっている醤油が一番だと思いますが、 まあでもね、そういう、ああそうなんだというね、好奇心に従って、こういうメーカーがあって、 そして一緒に入っているパンフレットにはその醸造元のちょっとしたエピソードなんかも書いてあったりしてね、 そうかなんて言って、興味があれば自分のスマートフォンでさらに情報を調べたりして、 家族と一緒にいろんな話をして、で、よく分かる人もよく分かんない人も、 そう、最終的にはおいしいものをいただけたなというところで満足して、 ホクホクしながら布団に入るという、最高ですよね、 まあちょっと偉そうな口ぶりで本当に腹立たしい気持ちあると思いますけれども、 でもやっぱりなんか、うん、やっぱり違うなという感じがあったりとか、 あの、やっぱり、それはやっぱり日本人だから醤油を違うものを5つ並べられると、 全部違うのではっきり分かると思いますよ。 そうですよね。 はっきり分かります。もうどっちがどっち区別つかないとかは絶対ないと思います。 もう必ず区別つきますから。自分の好みも絶対こっちの方が好き、こっちの方が合ってるっていうのもできますからね。 確かにね。そうか、日本人だからですね。 そうですよ。バルサミコ酢なんて味の区別つかないじゃないですか。 本当にそれ言われてみたら本当にそうなんですよね。 そうですよね。ワインだってね、まあ一生懸命勉強した人は分かるけれども、 ほとんどの人はうん、なんて言って、それで格付けなんて言って番組ができるくらいですからね。 そうですよね。 分かった日本人、なんかフリしてるけど、私などはそんなに分かってないです。 そうですよね。だからやっぱり小さい時から食べてるから、味はしっかり判別できるわけですから。 はい。 そして本当にこういう言い方はやめた方がいいかもしれませんが、 今年の農林水産大臣賞は記憶に残るというかレアですからね。 農林水産大臣賞を受賞しますと、政府の門の入った立派な表彰状をもらうわけですけども、 私もそれを横でちらちら見てて、政府発行の表彰状ってすごいな、なんていうふうな気持ちで、 そして農林水産省の高級官僚の局長さんなのかな、から表彰状をいただくわけじゃないですか。 それはやっぱり蔵元の醤油メーカーの人たちは年に一度とっても晴れのせきですよね。 嬉しいでしょうし、たぶん表彰状をずっと額縁に入れて蔵元に飾るんだと思うんですけれども、 もうお気づきですよね、農林水産大臣、柳川雄って名前が入ってますからね。 10月1日はちょうど出たくらいですよね、柳川雄さんのいろいろな一連の話が。 そうなんですよ、もう今違いますからね。 でもやっぱりそういうのを見ると、農林水産大臣だったんだって気もしますしね。 そうかと思いますよね。 もちろん大臣はたぶん表彰状の名前だけだと思いますけれども、 だけっていうのは失礼だけども、そういうものですよね。 レアですよね、なんだか。 そう、レアですよね。へーっと俺も思いましたね。 大臣賞あるあるですよね。 大臣比較的ね、そうですそうです。 やっぱり蔵本とかの表彰状とか見ると、この当時は農林水産大臣はこの人なんだとかそういうのありますよね、昔の。 そういう時期もあったかなーみたいな。 大平雅芳さんが、鈴木善子さんが、中曽根さんが大臣やってたんだみたいな。 あとは調理士免許の発行の知事の名前ね。 そうかそうか。 鈴木都知事の時代の免許証だとかさ。 そうですよね。 古くからやってる人とかはね、昔の人の名前があったりして。 短い期間だとね、それはそれでレアだなーなんて思ったりして。 あります。 完全に話が反るでしまいましたね。 申し訳ない。 申し訳ない。 もう20年くらいこの話してるんで、過去にとっても良い放送があったんで、なんかアーカイブから探してきて。 私の今年の全国消費品評会の話は、表彰状の大臣の名前の話になっちゃった。 怒られる。 やっぱギリ口をね、ちょっとずつ変えて。 今日はものすごい工夫したつもりなんだけど。 完全にサイドトーク、サイドオブサイドになってしまいました。 もうエンドラインギリギリ、サイドラインギリギリですね。 お醤油。 全国の醤油メーカーの社長さんやら、開発担当者の方々が一堂に会して、また関係者の皆さん方がね、顔を揃えるので、 皆さんのなんか興奮したような、そんな会場のざわめきもぜひ皆さんにお伝えできたらなと思いますけれど。 やっぱり、キッコーマンとかヤマサ醤油とか、私たちがお世話になってるヒゲタ醤油とか、 関西もモリタとかね、東丸とかいろいろありますけれども、挨拶するとね、あ、社長さんこの方なんだとかね、 ちょっとね、楽しいですよね。 そして東京農業大学の醸造学科の先生が来て話をして、そして学者の先生への講演を聞いて、 そして農林水産大臣賞を取った5つの醤油を使った料理を、水天宮のホテルの料理長が作ってくれて、 それを会場でみんなで食べながら談笑するっていう会なんですよね。 そうなんですか。 素敵な思考ですね。 そうですね。 そして握り寿司のコーナーがあるんですが、そこが長蛇の列ね。 そりゃそうだって感じですよね。 お醤油いただきたい。 お醤油、お寿司につけて食べて、あ、美味しくできたって言ってね。 そして作った蔵元の人が近くにいるって感想を伝えて喜んでくれて、そしたらもう最高じゃないですか。 一般の方も参加できるような仕組みもありますので、もし来年興味がありましたら色々調べてみてください。 今年は5つのメーカーがこちらにありますけれども、 宮城県の昆野醸造さんってここはね、すごい醸造をもとで農林水産大臣賞をこれで何回取ったのかな。 9回目かな。 去年も取ってるんで2年連続なんですって。 そう。 ねえ。 まあ自分たちのノウハウがあるんでしょうね、きっとね。 しかも醤油の品評会って先生方が、農大の先生方があれですからね、名前隠して本当にチェックしていくわけですから。 東京農大の醸造科の先生ともちょっと話しましょうかね。 そう、2年連続9回目受賞した昆野醸造さんは本当にね、必ず毎年良い醤油作ってくるんですけど、 その農大の先生は昆野醸造さんの醤油だって審査結果出した後に気づくわけじゃないですか。 そしたらね、ホッとするんですって。 今年も自分たちの目と鼻と口が間違ってなかったって言って。 なんか、そう、審査する先生方も大変なんだなって思いました。 なんか、あずみさんとかはあれでしょう、また同じ醸造もと選んだなみたいな感じで見てるかもしれないけど、 こっちはこっちで、なんか今年も自分の目と鼻と口が狂ってなかったっていう風な、そういう指標にもなるからホッとするんですよ、なんて言ってましたね。 そう。 そう。 それから宮城県のマイルド特急というお醤油をお作りになっている川系醸造さん。 さらには福島県の福島県醤油醸造共同組合。 このね、福島県の共同組合も4年ぶりに、 福島県の福島県醤油醸造協同組合、 福島県の福島県醤油醸造協同組合、 福島県の福島県醤油醸造協同組合、 福島県の福島県醤油醸造協同組合、 福島県の福島県醤油醸造協同組合、 福島県の福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 福島県醤油醸造協同組合、 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