一度作ったらわかるおせちの意味
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ニュース à la carte 日本と海外の文化や違いを発信してます。
パスカル
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おせちは本当に大変です
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おせちは日本スピリッツの玉手箱です
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ヨーロッパと日本の文化や習慣の違いについて、ニュースやトレンド情報などをほぼ毎日テーマを変えながらゆるりと話す番組です。
仏語通訳と発音指導が主な仕事なので、番組の最後に今日のフランス語として、テーマに沿った仏語も教えています。
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私の母は毎年お節を手作りしていて、今でも年末は母の家に集まりお正月はお節を食べて過ごします。
伊達巻だけは私の担当です。
お重に詰めるお節は地域による違いはそれ程ないように思いますが、お雑煮は様々ですよね。
母のお雑煮はすまし汁にお餅と三つ葉のみ、とてもシンプルです。
白味噌は京都だけと思っていましたが、香川出身のお友達が香川も白味噌であんこ入りのお餅を入れるそうです。
四国全部がそうか聞いたら香川だけが白味噌だそうです。
パスカルさんはどんなお雑煮を召し上がりましたか？