TOPトーク専門家横山瑞法のお寺の縁側ラジオ宿坊運営の良い塩梅を探る【#0327】07:15 2024年4月26日 52再生 問題を報告する 再生する シェアする AI目次宿坊2年目の運営状況と課題稼働率低下の原因と対策価格戦略と集客施策の現状人材確保の難しさ、コストコ効果今後の展望と新たな挑戦AI文字起こし(β版) # 早いもので、あと少しで2年目が終わります おはようございます。横山随法です。お寺の住職をしたり、お寺の宿泊施設宿泊の運営をしたりしております。 はい、ということで結局ですね、昨日の放送でちょっとパソコンの調子が悪いということだったんですけども、 結局ダメダメでですね、ちょうどやりかけの作業とかもあって、締め切りもあるものも多くあったので、 まあないと困るので新しいのを急遽購入しました。年度を始めからなかなか痛い出費ですが、 こればっかりはしょうがないなというような感じでございます。まあでも新しいの快適ですね。 なかなか5年ぐらい前の使ってたので、ちょっとね、 長く使ってね、もう完全にね、元は取ったというか、これまで5年も頑張ってくれたので、 仕方ないなと思って、もうあの絶望的にダメになる前に移行作業をしなきゃならないので、 スパッと諦めて新しいものを購入しました。 やっぱり調子がめちゃくちゃいいですね、新しいのね。はい、ということでサクサクやっていきたいと思います。 先日ですね、今日は何の話をしようかというと、最近の宿泊ですね、これまでの宿泊の 運営の話とこれからどうしていこうかみたいな話をしていこうと思うんですけども、 先日ですね、うちの宿のバックヤード部分、予約管理とか、顧客とのやり取りとかを、 こっちにね、現地に来るまで任せている会社と、定例の打ち合わせがあったんですね。 で、その会社はお寺の宿泊専門に取り扱っている会社で、 シェアウイングっていう会社のお寺ステイっていうサービスなんですけども、それがブランドというかね。 で、その月一で定例で打ち合わせで、毎月の売上とかお客さんの動向とかそういう話をしたり、 新しいサービスができないかみたいなことも、時には検討したりして、いろいろね、 打ち合わせをしているんですけども、まあそういう中でですね、オープンしてもうすぐ2年、あと3ヶ月ぐらいで2年が経つんですけども、 実は数十年というか、初年度よりも2年目の方が稼働率が下がっているんですよね。 僕らもこの宿の清掃とかそういうのも、私と妻、そして一人ね、パートみたいな感じでやってくれる方の3人で回している状態なんですね。 2年目の方が先ほど言った通り稼働率が下がっているんですが、そんな中でも売上は上がっているんですね。 なぜかというと単純な話で価格を上げているからですね。 それに伴って稼働率が下がっているので、ということは投入するコストも下がっているので、利幅も1年目より2年目の方が大きくなっているということで、 稼働率は下がっているけれど、売上としては上がっていて利益も上がっているので、これはこれでいいなと思うんですけども、 でもね、結構低いんですよ、稼働率が。 これの理由は先ほど言った通り、運営に出されているメンバー、僕もお寺のことがあるし、妻もお寺のことをやったり、 子どもたちも小さかったりするので、パートナーの人も頼んでますけども、全てを回すほど頼めるほどではないので、 その体制でできる範囲でやっていくことを今のところ考えているので、 あまり稼働率が上がりすぎない方がいいような感じでやっていますね。 そもそもの目的として、そもそも掲げた宿をやろうとした理由として、 ここの地域に今までにない新しい人の流れを作るというのが一つ目標として掲げたことなので、 もう少し稼働率を上げていかなきゃなというふうに思っているところで、 そういう目標がありながらも、現状の体制で上げられる範囲というのは、 9割とかになると、多分回らなくて体制を考え直せなきゃいけないので、 現状そういう感じで、3年目は現状の体制の中で稼働率を上げながら、 利益も最大化されるようなところを探って、 価格調整をしたりしながら探っていくのかなというふうに思ってやっていこうかなというふうに思っております。 そんな塩梅に挑戦しようかな、3年目をチャレンジしてみたいと思いながら、 価格が高いまま稼働率が上がるのが一番ありがたいので、 僕も東京の方に行って営業みたいなこともしたりしながら、 直接いろんな人に会って、当然全然知ってもらってないので、 いろんな人に知ってもらおうという活動を、3年目も引き続き続けていこうかなというふうに思っています。 地元でも、先日やったポップアップのカフェみたいなのも、お寺も含めたPRとして、 力を入れてやっていきたいなというふうに思っているというようなお話でございました。 なかなか難しいんですよね。本当に人材がいなくなって、かなり採用苦労している。 特に飲食店なんかも多いようです。地元でも本当に人手不足で店を閉めるようなお店も多い中で、 うちの辺はコストコショックが控えておりまして、時給1500円でまとまった人数を雇用するということで、 今から地元の人たちがコストコで来たらコストコで働こうみたいなことを言っている人たちがいるので、 当然時給も上げていくんですけども、その中でさらにこの人手不足が加速していくなというところで、 時給1500円でも100人3桁とか雇用するとか言っているので、 この地域でそんなに時給が高いというより集まるのかなというのも、ちょっと僕もどうなのかなと思っているので、 実際それが採用活動が始まってどうなるかというのをちょっとね、見てウォッチしてみたいなと思っているところでございます。 はい、ということで、今日も最後まで聞いていただいてありがとうございました。 それでは、今日1日良い1日になりますように。では、また明日。 もっと見る #ホテル #宿 #宿坊 横山瑞法のお寺の縁側ラジオプレミアム放送配信中!07:151.早いもので、あと少しで2年目が終わりますコメント感想・質問・応援メッセージを書こう
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