AI目次
料理の味付け遍歴と気づき
山椒ブーム到来と意外な活用法
子供向け料理と定番調味料への疑問
ワークショップ満席と今後の展望
味覚の変化と新たな発見
もうひと花は咲くのだろうか?   子育てと仕事を卒業した自分の変化と日々をご機嫌に過ごすコツ。「いつかは手放すことと、新しく始まること」
本多理恵子@カフェリエッタ
  1. 01:39
    1.

    はじめに

  2. 09:59
    2.

    味のブーム

  3. 04:40
    3.

    おわりに

コメント

avator
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ねねこ¨̮
2024年12月26日
理恵子さま、
『味付けのブーム。』✨
私も山椒が好きで、ケーキのお話からヒントを得て、「チャイにも合うかも?」とスパイスたっぷりのチャイに混ぜてみました。ピリっとした辛味を帯びたスパイスは、他に入れてなかったので味もほどよく引き立ち美味しくいただきました (*˙˘˙*)♡ 味噌汁はもちろん、薄塩のお煎餅にまぶして食べたりしてます♪

マスタードも好きですので、
来年料理教室に伺えるチャンスがあれば嬉しく思います✨
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本多理恵子@カフェリエッタ公式アカウント
2024年12月27日
ねねこさん コメントありがとうございます♪
チャイに山椒!!思いつきませんでした。さっそくやってみます💕
冬は特にちょい足しスパイス生活、楽しめますね😊

もうひと花は咲くのだろうか?   子育てと仕事を卒業した自分の変化と日々をご機嫌に過ごすコツ。「いつかは手放すことと、新しく始まること」

本多理恵子@カフェリエッタ

鎌倉でカフェと料理教室を主宰して20年。
2025年末をもって一旦仕事を休止し、
身体のメンテナンスにじっくり向き合っています。

還暦を迎え、いつまでも変わらぬことなど無い!を痛感する中で、日々の暮らしの中の様々な変化や気づきを等身大でお話ししています。

毎日をご機嫌に過ごすための「ひと笑い」をお届けできたら嬉しいです!

★『料理が苦痛だ』(自由国民社) 第6回料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞
★近著『50歳からのひとりごはん』(集英社)
★2019年「セブンルール」「NHKあさイチ」などメディア出演
★天然生活、saitaなど、WEB連載
★FMGUNMA pot luck 各週水曜レギュラー

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