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鶏肉の炒め油の再利用。玉ねぎの万能ソースと自家製ナメタケの作り方。

17:44
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#子育て #ダイエット #健康 #筋トレ #レシピ #アスリート #食事 #万能ダレ #我が家のストック #玉ねぎソース
アスリート思考で整えるラジオ
プレミアム放送配信中！
  1. 00:22
    1.

    タイトルコール

  2. 02:42
    2.

    今日のテーマ　我が家のストック

  3. 07:20
    3.

    玉ねぎソースの作り方

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  4. 05:34
    4.

    なめたけの作り方

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  5. 01:48
    5.

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コメント

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Kotori
2024年4月20日
なるほどー鶏肉の残り油でドレッシングになるんですね！素晴らしい👍😀

私は鶏肉の丸々一本の足🍗(クリスマスチキンの感じ)をオーブンでグリルしたときにトレイに残ったオイルを取って置いて油麺を作ります。チキンに下味(醤油、🍋、塩胡椒、オリーブオイル)が付いてるのでコッテリしたオイルなので、茹でた太麺をオイルと絡めてネギや青菜を和える感じです♡お試しあれ。😋
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ちかママ
2023年9月10日
ここでレシピが聞けるとは！
いつもにも増して耳をダンボにして聞いていました。タマネギソース、なめ茸、やってみます！

レシピと言えるか甚だ疑問ですが、鶏もも肉は、キャベツや白菜、えのき茸などと一緒に蒸してポン酢でいただきます。・・・そして、蒸し器の底に残った液体(？)、捨ててしまうのは勿体ないくらいに良いおだしが出ているので、家族には内緒でスープとして出していま〜す🙄
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小川宏海　陸上選手&かけっこコーチ公式アカウント
2023年9月10日
スープとして出すのはとても良いと思います✨

例えばお魚（ブリにします）はEPAやDHAが豊富ですが、水溶性で基本は流れ出てしまうんですよね。

野菜もお肉魚もですが、
流れ出たものもできるだけ摂取できないか考える。
流れ出さないために料理でブツ切りに出来るものはブツ切りで食べる（カレー、煮物など）ようにしていますよ😊
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通りすがりのひとみ
2023年9月3日
まずはチキンソテーを作ってみました。モモ肉で作りました。200gぐらいの量だったと思いますが、思ったほど脂は出ず、そのままチキンソテーの付け合わせにしたズッキーニを絡めるぐらいで終わっちゃいました（玉ねぎのみじん切りはその時に加えました）
お肉はまだあるので再チャレンジします！
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小川宏海　陸上選手&かけっこコーチ公式アカウント
2023年9月3日
ありがとうございます！

油が少ない時はオリーブオイルを足してあげる形で調整してあげると良いですよ😊
この放送に「差し入れ」しませんか？
「差し入れ」することでパーソナリティに
感謝や応援の気持ちを伝えることができます
※アプリよりwebを推奨します！

いつも放送をお聞きいただきありがとうございます！
頂いた差し入れは活動経費の他、子供達への指導拡充に利用させていただきます！

アスリート思考で整えるラジオ

かけっこコーチ小川宏海

現役アスリート・かけっこコーチが、
心・思考・習慣・お金を整えるプロセスを言語化します。

整えることで、積み上がる。
積み上がることで、伸びていく。

忙しい大人が、
自分の力をちゃんと出せる状態をつくるためのラジオです。

身体を整える。
習慣を整える。
お金を整える。

一緒に整え、積み上げ、伸ばしていきましょう。

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