なるほどー鶏肉の残り油でドレッシングになるんですね！素晴らしい👍😀

私は鶏肉の丸々一本の足🍗(クリスマスチキンの感じ)をオーブンでグリルしたときにトレイに残ったオイルを取って置いて油麺を作ります。チキンに下味(醤油、🍋、塩胡椒、オリーブオイル)が付いてるのでコッテリしたオイルなので、茹でた太麺をオイルと絡めてネギや青菜を和える感じです♡お試しあれ。😋

ここでレシピが聞けるとは！
いつもにも増して耳をダンボにして聞いていました。タマネギソース、なめ茸、やってみます！

レシピと言えるか甚だ疑問ですが、鶏もも肉は、キャベツや白菜、えのき茸などと一緒に蒸してポン酢でいただきます。・・・そして、蒸し器の底に残った液体(？)、捨ててしまうのは勿体ないくらいに良いおだしが出ているので、家族には内緒でスープとして出していま〜す🙄

まずはチキンソテーを作ってみました。モモ肉で作りました。200gぐらいの量だったと思いますが、思ったほど脂は出ず、そのままチキンソテーの付け合わせにしたズッキーニを絡めるぐらいで終わっちゃいました（玉ねぎのみじん切りはその時に加えました）
お肉はまだあるので再チャレンジします！