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我が家の鍋は味覚リセットの意味もあります

16:42
139再生
AI目次
素材が主役、旨味を引き出す鍋の流儀
生姜とアサリと鶏ガラ、我が家の鍋術
濃い味に疲弊？味覚を研ぎ澄ます鍋
薄味の鍋が外食の旨味を高める理由
鍋の締めは不要？ヘルシーなスープ活用
#我が家の鍋の定番
アスリート思考で整えるラジオ
プレミアム放送配信中！
  1. 09:54
    1.

    鍋は煮て素材の旨みが出てくる料理

  2. 06:49
    2.

    鍋は味覚をリセットする料理

コメント

avator
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Tone
昨日
私も素材自身の力を出したい興味心と子供達の味覚教育の為に○○鍋のスープは一切買っていません。私の鍋と言えば「ひきとおし」という地元の郷土料理があります。鶏肉中心に硬い豆腐と〆にそうめんが入る変わった鍋です。博多に来られるのであれば、是非「水炊き」を試されて下さい。ちゃんとした店はスープだけで満足感が有りますし、素材のそのものを感じる事が出来ると思います！👌
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onya(おにゃ)
一昨日
鍋は野菜がたくさん食べられて嬉しいですね🤤
業務スーパーの冷凍あさり、おすすめです✨️うちは冷凍庫に常備していて、味噌汁やスンドゥブによく入れています。出汁が出ておいしいですよね😍
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こーへい公式アカウント
一昨日
やっぱり九州はもつ鍋ですね〜！
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ゆきの | 0円ダイエット
一昨日
昨日、豆乳鍋を食べました。
わたしは、鍋の素を使わない派です。
調味料で味付けします！
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「差し入れ」することでパーソナリティに
感謝や応援の気持ちを伝えることができます
※アプリよりwebを推奨します！

いつも放送をお聞きいただきありがとうございます！
頂いた差し入れは活動経費の他、子供達への指導拡充に利用させていただきます！

アスリート思考で整えるラジオ

かけっこコーチ小川宏海

現役アスリート・かけっこコーチが、
心・思考・習慣・お金を整えるプロセスを言語化します。

整えることで、積み上がる。
積み上がることで、伸びていく。

忙しい大人が、
自分の力をちゃんと出せる状態をつくるためのラジオです。

身体を整える。
習慣を整える。
お金を整える。

一緒に整え、積み上げ、伸ばしていきましょう。

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