適食アドバイザー・管理栄養士。
新卒で総合病院の管理栄養士として勤務。がんチーム、外来栄養指導、糖尿病集団指導、病院主催講演などを経験するが自身の体調は絶不調。そこからマクロビ料理研究家さんのアシスタントを経験し体調が少し上向きに。しかし産後に再び絶不調に陥りプライドもズタボロ。改めて栄養学を向き合い、分子栄養学・基礎栄養学・臨床栄養学などを組み合わせて絶好調を手に入れる。
現在はYouTubeチャンネル「あこの栄養学（女性のための栄養学）」を運営しチャンネル登録者は23万人超。自身の動画講座で栄養学を日常生活に取り入れ絶好調を手に入れる方法をお伝えしている。
2023年11月29日に初書籍「これを食べれば勝手にキレイになる 「甘いもの欲」が消えて体の中から輝く食事術」（KADOKAWA）を出版、2024年12月17日『おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学』(ナツメ社)を出版予定。
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