味噌は加熱してもいいしぬか漬けも炒め物に使っていいという話
あこのゆるっと女性の栄養学
適食アドバイザーあこ
このチャンネルでは体の仕組みにのっとった栄養学で、健康美を手に入れられる方法をお伝えしています。
謎の不調を抱えている人、もっとラクに健康美になりたい人、自己管理がうまくいかず自己嫌悪ぎみの人、健康オタクを卒業したい人、栄養のお話が大好きという人などのお役に立てるチャンネルです。
なんとなく不調(栄養不足不調)、食欲暴走、甘いもの欲増大などで悩む方に寄り添える内容をたくさんお話できたらなと思っています。
完璧主義不要のゆるっとやるだけて健康美が手に入る栄養学や考え方を発信していきますので、みなさんもゆるく楽しんでいただけたら嬉しいです。
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さて、味噌は栄養的に加熱していいか否か、どちらもOKとのこと。安心しました!我が家では醤油麹、塩麹も使っていますが、だいたい加熱して使っていたので「栄養的にどうなんだろう…」と気になっていました。味噌がOKなら麹も同じように考えてよさそうですね。
これからもあこさんのVoicy楽しみにしています。