# はい、コータの漢方レディオ、早川幸太です。 この番組は、漢方の知恵を中心に、皆さんの心と体の健康のサポートになるような情報をお届けしております。 ねこばあさん、今日もよろしくお願いします。 はい、よろしくお願いいたします。 今日はですね、日中、ちょうどお昼の12時半からインスタライブの方を行ったんですが、 インスタライブをやっている最中に、ものすごいゲリラ豪雨が降りまして、 風も結構強かったんでね、ちょっと外にね、いわゆる上りの旗を立ててたんで、 それがちょっと吹っ飛ばないか、ちょっとヒヤヒヤしてたんですが、 なんとかね、上りが頑張ってくれて、吹っ飛ばせるんですんで、 ちょっとインスタライブをしながらですね、ちょっと外もチラチラ見ながら、ちょっとヒヤヒヤしておりました。 そちらのインスタライブの方は、アーカイブの方も残っていますんでね、 ぜひ僕のインスタグラムのアカウントからご覧いただけたらなという風に思っております。 インスタはね、最近リール動画なんかもちょっと上げたりとか、 僕のね、ちょっとプライベートでお出かけしたとこなんかもね、ちょっとアップしたりとか、 猫と遊んでるとこなんかもね、ちょっとアップしておりますんで、 興味がある方はね、ぜひインスタの方もまたフォローしてみていただけたらなという風に思っております。 で、今日はですね、そのインスタライブでも熱中症とか夏バテ対策みたいなお話をね、 ちょっと色々したんですが、今日はね、今は28日の火曜日に収録しているんですけどもね、 ちょっとの暑さが一段落ということで、ちょうどね最高気温が僕が住んでいる地域でも31度ぐらいだったんですね。 なので31度ぐらいっていうとね、ちょうど僕が子供の時の夏の最高気温ぐらいで、 ちょっとね自転車で近くの郵便局まで昼間行ったんですけども、 その時にですね、本当にあの子供の頃の夏ってこんなもんだったのかなぁなんて思ってね、 ずいぶん過ごしやすいなぁなんていう風に思いました。 まあ38度とか9度とかだとね、もう本当にあの外に出た瞬間に、うおぉって感じがね、やっぱりするんですよね。 だからやっぱり30度ちょっとぐらいだとね、こんなに楽なんだなっていうのをね、ちょっと改めて感じました。 昨日の夜もね、久しぶりにエアコンをつけなくても寝れたんでね、 やっぱりエアコンが効いてるね、部屋も涼しくて快適で本当にありがたいことなんですが、 やっぱりエアコンかけないでね、自然の状態で寝られるのが、やっぱ体への負担は少ないなぁなんていうのをね、 昨日は僕も身をもって実感を致しました。 今日の本題ではですね、これねちょっとボイシーのトークテーマで、 夏バテ防止ご飯というね、ちょっと面白いテーマがあったんで、 本当だったらボイシー限定配信版の方をね、こっちのテーマにしてもよかったんですが、 より多くの方に聞いてほしいなぁと思ってですね、 ポッドキャスト版の方をね、このボイシーの今日のトークテーマに乗せてお届けしていきたいなというふうに思います。 皆さんそれぞれがね、夏バテ防止ご飯、夏バテ防止レシピみたいなものはね、 各ご家庭でね、お持ちなんじゃないかなというふうに思います。 夏の定番のメニューなんていうのは結構ありますよね。 僕もですね、いくつか夏の定番メニューでね、いろいろ食べているものがあるんですが、 僕結構好きで食べるのがね、先日の番組の中でちょっとご紹介しましたが、 シラスなんかをね、ちょっと使ったね、サラダとか料理なんかは結構好きですね。 あとね、やっぱり今日のね、本題の方でも出てくるんですが、 この時期はやっぱりツナですね。ツナ缶なんかは結構愛用してますね。 あの、缶詰についてはね、以前もちょっとお届けしましたが、 いわゆるね、味付けをあんまりしてないようなものだと、 例えばね、ツナなんかも基本的にはね、食用油といわゆるマグロ、ツナと、 ツナがね、マグロかカツオですよね。マグロかカツオのお魚、あと食塩を使っているぐらいのものが多いので、 あんまりいろんな添加物とかは、意外と入ってないものが多いんですよね。 だから水煮の缶詰とかね、オイル漬けとかだとね、案外ね、体にも優しいものが多いんですよね。 これがね、味付けがいろいろして、なんだかほら、カバ焼きとかね、 ああいうものだと、ちょっとね、いろんな添加物が入ったりしているものもあるので、 ちょっとその辺にね、センシティブな方は、ちょっと気になるかもしれませんが、 いわゆる水煮系のものだったらね、本当にね、水、塩、魚とかですね、 まあ、あの素材しか使ってないので、あのすごくね、栄養価も高いし、 やっぱり旬の時期にとれているものなんでね、やっぱりおいしいですよね。 で、まあ、火も使わずに使えるんでね、まあ、そういったものを活用してほしいなと思うんですが、 あの、今日はまずですね、夏バテをね、防止するメニューというよりも、 じゃあ、あの、ひっくり返してね、じゃあどういうご飯ばっかり食べていると、 夏バテしやすいのかということからお話ししていきたいんですよね。 でね、えっと、夏バテしやすいメニューってどんなメニューですかってね、 ちょっとね、えっと、これはね、誰、どれに聞いたのかな。 えっと、ジェミニにね、ちょっとこれ多分聞いてみたんですけど、 そしたら出てきたのがですね、まず糖質だけの食事は夏バテがしやすいですと出てきました。 例えば、そうめんだけ、冷やしうどんだけ、おにぎりだけ、まあ、かしパンだけ、 まあ、かしパンはね、ちょっと論外っちゃ論外なんですが、 まあ、こういうね、糖質だけのね、ご飯は非常にバテやすいと。 あの、食べやすいんですけど、タンパク質とかビタミンB群などが不足しやすくて、 エネルギーを作る材料が足りませんと。 で、血糖値も急上昇急降下しやすく、食後に眠気上がるさが出ることもありますと。 そして、冷たいものばかりの食事も、まあ、バテやすいと。 ね、アイス、かき氷、冷たいジュース、キンキンに冷えたビールなどね、 まあ、食べた瞬間だけは気持ちがいいんですが、 まあ、胃腸が冷えすぎて消化機能が低下し、 食欲不振や下痢、胃もたれなどにも繋がりますということなんですね。 で、こういった食事はね、漢方ではね、火でですね、火と言って、 まあ、胃腸系をね、やっぱりどれもあの、炒めると考えられている食事なんですよね。 で、あとはね、脂っこい料理の食べ過ぎですね。 まあ、唐揚げ、焼肉、揚げ物とかね、まあ、そういったものとかを食べ過ぎると、 やっぱりあの、胃腸の調子が、えー、やっぱり、こう、整いにくくなっちゃいますよね。 あとね、甘い飲み物を飲み過ぎ、これは特にお子さんたちに気を付けて欲しいんですが、 スポドリとかね、スポーツドリンクとか炭酸飲料、あとは砂糖が入っているコーヒーですね、 カフェオレみたいなね、甘いコーヒーなんかを、普段から何本も飲んでいると、 やっぱりあの、これも血統治の卵黄芸を招いて、疲労感を強めてしまうんですね。 なので、あと甘いものだけでもね、ちょっとお腹が満たされてしまって、 結局あの、食事に影響が出ることもあるんですね。 なので、まあ、ちょっと注意が必要で、あとまあ、食欲がないからといってね、 何にも食べない、食事を抜きすぎるっていうのも、実は、やっぱりまあ、体前っちゃ当たり前なんですが、 まあ、体力の低下に繋がりますよね。 やっぱり冷たいものばかりで胃腸を冷やす、糖質だけで栄養が偏る、 タンパク質が不足するというのが、やっぱりあの、重なるとですね、 胃腸も弱るし、元気を十分に作れなくなって、まあ、バテやすくなるというところですね。 で、基本的にはね、さっきも言ったんですが、こういう特徴のものっていうのは、 胃というね、五臓の一つ、胃というね、食べたものから栄養を作る場所が、 やっぱり弱ってしまうと、漢方では考えるんですね。 で、この胃腸である胃がね、あの、消化する場所の胃が弱ると、 気血水というね、あの、体に必要なものが、まあ、作られない。 まあ、これはね、漢方的にどうこうっていうよりも、 まあ、普通に考えれば、なんとなく、皆さんもね、分かりやすいところですよね。 まあ、食べたものから、あの、体に必要なものが作れなくて、 まあ、例えば、汗で失ったエネルギーや潤いも補給されないし、 で、漢方では、肝血増減と言ってね、汗は血と同じだよという風に考えるんですが、 まあ、それぐらい夏場に消耗する血液も不足して、 まあ、貧血になったり、さまざまな不調の原因につながるんですね。 まあ、気血水がね、満ちされてなければ、 まあ、当然夏バテはしやすくなりますよね。 で、脂っこいもの、味の濃いもの、甘いものっていうのは、 体の中に余計なものを溜め込んで、体の中で湿、湿気の湿と言ってね、 まあ、そういったものを体の中に溜め込んでしまうんですね。 湿は、ドロドロネバネバしてるもんですから、体が重たるくなって、 やる気を低下させたりとか、やっぱりバテやすくなる。 あと、体が蒸しやすくなりやすいので、暑さにすごく弱くなっちゃうんですね。 まあ、こういう食事をとっていると、やっぱり夏バテしやすいということで、 あの、おすすめに関してはね、まずやっぱ主食のご飯なんですが、 あの、白いご飯でも構わないんですが、例えばね、ちょっとこう、 わかめの炊き込みご飯にする。 まあ、今ね、ほんとにあの、ささっと混ぜてすぐできるものとかありますよね。 ああいうわかめご飯とか、あと僕も好きなんですけど、あの、ゆかりのご飯ですね。 あの、赤じそのふりかけみたいなものは、ちょっとほのかな酸味もあるので、 唾液の分泌も促してくれるし、わかめご飯と一緒でね、ほのかな塩味をね、 あの、与えてくれるので、塩分補給にもしっかりなりますよね。 あとね、炊き込みご飯なんかはすごくね、あの、この時期いいんじゃないかなと思います。 まあ、ほんとにね、あの、忙しい方なんかは、うーんと、 かまめしの素とかね、なんかああいうのでもいいと思うんですよね。 あの、これも味がついてて、一品だけでもね、結構お腹膨れるし、 まあ、あの、いろんな具材もね、ちょっとこう足すことでプラスになりますよね。 まあ、でも簡単にね、そういう素作らなくても、あの、ツナを入れた炊き込みご飯とか、 例えばね、アサリとか、ホタテとかの缶詰をね、 あの、汁ごと入れてね、一緒に炊き込んでしまって、 ちょっとお醤油でも足せばね、あの、かなり味が整うので、 そういうタンパク質系のものを一緒に炊き込んだご飯なんかもね、すごくいいですよね。 まあ、ほんとにね、炊き込みご飯のいいところっていうのは、 あの、タンパク質みたいなものと炭水化物が一緒に取れてね、 まあ、あとそれにちょっとお野菜でもあればね、まあ、十分食事になっちゃいますよね。 うん。 で、あとあの、まあ、主食なんですけど、肉とか魚とか卵とかね、 まあ、そういったものは、やっぱりあの、すごく暑い時期なんでね、 なるべく皆さんキッチンでね、火は使いたくないですよね。 揚げ物とかほんとこの時期、地獄ですよね。 なので、あの、サラダチキンみたいなものがね、今たくさんあるので、 まあ、そういったものを活用してもいいしね、 あの、自分で例えば時間があるときに、サラダチキンなんかは作り置きしといてもいいですよね。 あとはね、豚シャブ用のお肉なんかを買っといて、 あの、例えばね、耐熱の皿にカット野菜を敷いてね、 で、ラップしてレンチンすればですね、 あの、ほんとにあの、豚シャブサラダみたいなものがすぐできますよね。 だからカットのね、カットキャベツとか、千切りのキャベツありますよね、 そういったものとかミックスサラダとか、 あとはあの、もやしが入っているね、カット野菜とか、 まあ、なんならもやしだけでもいいのでね、 あの、耐熱皿に広げて、その上に豚シャブ用のお肉をね、 あの、なるべく重ならないように並べて、 で、ふんわりラップしてレンチンすればですね、 もうほんと完成ですよね。 あの、ポンドでさっぱり食べてもいいし、 まあ、早めにレンチンしてね、 あの、冷まして食べたってOKですよね。 あの、そういったね、あの、方法もいいし、 あと、あの、タンパク質どうしても不足しやすいので、 まあ、僕結構おすすめなのはやっぱり、 あの、お魚の練り物ですね。 あの、ちくわとか、かまぼことか、さつま揚げとかね、 あの、僕結構この辺の練り物系好きなんですけど、 あの、これもね、あの、特に焼いたりしなくても、 そのままでも食べれますもんね。 よくあの、ちくわの中にキュウリ入れたりとかね、 チーズ入れたりするようなものもね、結構ありますし、 かまぼこなんかもね、切ればそのまますぐ食べれるので、 板わさみたいな感じで食べて、 タンパク質の補給になるし、 まあ、お子さんたちでも食べやすいですよね。 あの、ちくわなんかはね、 あの、うちも結構ね、適当にカットして、 耐熱ボウルに、まあ、なんでもいいので適当な野菜とね、 例えばね、ツナなんかを入れるとね、 ちょっとあの、こう、脂っ気もついて食べやすくなるので、 あの、ツナ缶なんかを入れてね、 あと、小松菜とか、あと、冷凍のほうれん草でもいいし、 これも冷凍でいいんでね、 インゲンとかも入れて、で、レンチンして、 で、ちょっとめんつゆとかもかけるとですね、 ちょうどね、あの、ツナの脂とめんつゆの旨味でね、 結構あの、おいしく食べれるので、 これも結構おすすめですね。 うん。 あの、先日で、ちょっと先週かな、 あの、配信した、あの、倉田彩子先生とのね、 まあ、コラボ会で、 まあ、あの、食用状についていろんな話を聞いたんですが、 その時に、あの、彩子先生もおっしゃってたんですが、 やっぱりね、仕事から帰ってご飯作るとなるとね、 できれば30分以内に、 まあ、パパッと作れて、 まあ、簡単で、 で、しかも手間抜きで、 おいしく食べれるものがやっぱりいいので、 あの、暑い時にね、 キッチンに立ってお料理するってすごく大変なのでね、 あの、本当にあの、汁物を作っといて食べてもいいし、 今ね、ご紹介した、 まあ、レンチンでできるものなんかでもいいしね、 まあ、できるだけ火を使わずに、 バランスよくってなるとね、 まあ、こういうメニューは結構おすすめじゃないかな、 という風に思いますので、 あの、まあ、こういうメニューだとね、 何だろう、あの、副菜と言われてるね、 まあ、あの、主食と言われてるご飯系のもの、 で、あとはあの、お肉系のものですよね、主菜。 で、あと副菜と言われてる野菜、きのこ、海藻とかも、 今日紹介したようなものだとね、 もう、どれに入れたっても全然OKですよね。 あの、今、きのこなんかはね、 袋に入ってる分なし飯があるんで、 もう切られててね、 もう本当にそれをザッと入れるだけでOK。 で、えのきなんかもね、 ハサミで切っちゃってもOKですからね。 うん。 で、出来上がったものにね、 あの、増えるわかめでもいいので、 わかめ戻しておいて、 トッピングしてね、 あの、置くのも結構バランスがいいのでね。 あの、わかめなんかの海藻はね、 ミネラル補給が出来るし、 火も使わずにね、 あの、水で戻して、 あの、お豆腐とか、 ツナとか、 かまぼこやチクワとかをサッと入れてね、 混ぜて、 まあ、ドレッシングとか、 ポン酢とか、 麺つゆとかで食べても、 あの、サラダ感覚でね、 あの、美味しく食べれると思うので、 まあ、この辺りもかなりお勧めじゃないかな、 という風に思います。 冷たい麺を食べる時もね、 あの、麺にちょっとね、 あの、ゆで卵とか、 まあ、サラダ、チキン、ツナ、 納豆なんかをね、 ちょっと加えるだけでもね、 夏バテ予防効果って、 かなり高まりますし、 食べ応えも出てくるので、 まあ、そんなものもね、 ぜひご活用いただけたらなと思います。 はい。 えー、今回はですね、 ボイシーのトークテーマである、 えー、夏バテ防止ご飯ということでね、 まあ、こういう食事が多いと、 夏バテしやすいよ、 というお話と、 まあ、こういうものを食べておくと、 夏バテしにくいよ、 というものとね、 ちょっと両方から、 お届けをさせていただきました。 えー、少しでもね、 皆さんのお役に立てば、 嬉しいなと思います。 えー、最後に僕からご案内です。 えー、僕と官邦相談、 健康相談をしてみたい、 という方がいらっしゃいましたら、 番組詳細の方に、 問い合わせ用のLINEと、 問い合わせフォームのリンクを 貼り付けておきますので、 そちらの方から、 お気軽にご連絡ください。 あの、官邦相談の時はね、 ほんと体調とか体質とか、 お悩みの症状を聞いて、 まあ、こういう食用症なんかについてもね、 個別にいろんなお話をしていますので、 あの、興味がある方はですね、 まずはお気軽に、 お問い合わせください。 えー、皆さんとね、 官邦相談でお話しできるのを、 楽しみにしております。 遠方の方も、 LINE電話を使ったり、 ZOOMを使ったりしてね、 あの、オンラインでの相談もできますので、 あの、とっても簡単にね、 こう、対面で近い形で、 いろんなお話ができるのでね、 あの、オンライン相談の方も、 えー、ちょっとね、 なんか、敷居が高いような感じがするかもしれませんが、 本当に手軽に、 いろんな話ができますからね、 えー、よかったら、 えー、お問い合わせいただけたらと思います。 えー、今日も聞いていただき、 ありがとうございます。 どうぞ素敵な一日を、 お過ごしください。 官邦宣科、 佐藤薬房の、 早川幸太でした。 では、また明日。