# 最近ハマってる3分で作れるご飯 暮らし子育て1ミリ楽するラジオ この番組は転勤族で平日はおぺくじ中のつのみが リスナーさんと私の暮らし子育てが 昨日より1ミリでも楽になったらいいなという思いを込め 平日毎朝放送するチャンネルです。 改めましておはようございます。 8月7日水曜日です。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 そういえば気づいたんだけど 今週末は三連休なんですね。 皆様どこかに行かれますか。 この三連休が終わったらお盆休みなのかな。 世間は。 結構夏休み入るよっていう方もいらっしゃるのかな なんて思うんですけれど 我が家は私も夫もお盆休みっていうお休みはなくて 自由に夏休み的なものを撮らせていただくので この三連休後は特に休みではありません。 なんですけど多分8月末ぐらいに 長めの休暇に入ろうかなと思っているので まだまだありますがそこまで駆け抜けたいなと思っています。 今日はですね 昨日の夕方にインスタグラムの方に投稿したレシピについて ちらっと補足をしようかなと思っています。 インスタグラムの方は見ていないよっていう方のためにも ちょっとわかりやすいように説明していけたらと思うので よろしければお付き合いください。 # 映えないけど美味しいから試してみてね 我が家は夫が平日に飲み会の日がちょこちょこあるんですよね。 前の方が多かったかな。 関東に住んでいた頃なんかは、週に3回ぐらいは飲み会で、 往復ね、東京の都心の方まで通勤で通っていたので、 往復2時間ぐらいかかってたんですよ。 夜もすごい遅かったし、それがね、きっかけで喧嘩とか、 いろいろあったわけなんですけれども、 最近はね、前ほど多くはない。 頻度的には前ほど多くはないものの、 それでもね、営業職をやっているので、ちょこちょこ飲み会はあります。 そんな日に、最近ね、よくやっているメニューっていうのを、 今回インスタグラムの投稿でさせていただきました。 正直ね、全く映えません。 全く映えなくて、パッと見、これ美味しいの?っていう感じなんですけれど、 私もね、子どもたちもすごい気に入っていて、 大好きなメニューなので、 今日はね、こちらのボイシーでもお話ししてみようかなって思います。 何かっていうと、 夫が飲み会の日は、できるだけ私も楽をしたい。 なるべく調理時間は短縮させて、 過ごしたいなって思っているんですよね。 そんな時に大活躍しているのが、 楽天でね、私が最近よく買っている冷凍餃子になります。 この冷凍餃子、めちゃくちゃ美味しくって、 私のおすすめは、 普通の豚肉の餃子も美味しいんですけど、 エビが入っているエビ餃子が、すっごい美味しい。 エビの餃子って、自分ではなかなか作れないじゃないですか。 普通の挽肉を使う餃子だったら、 まあね、めったに作らないですけど、作ろうと思えば作れる。 でも、エビの餃子って、 エビって高いし、どうやって作るのかよくわからないので、 エビ餃子ってね、 家では自分では作れないから、 それを重宝して最近よく買っています。 その餃子だけでも、まあ、いいんじゃいいんですけど、 でもさすがに、 何だろうな、ちょっと栄養的に気になるなっていうのがありまして、 特にね、うちさんもね、 3歳と6歳の娘が、育ち盛りの娘がいるので、 やっぱりそれなりにバランスのとずれたね、 食事を作りたいって思っているわけなんです。 まあ、たとえ楽をする日だとしても、 ちょっと野菜は欲しいなみたいな。 でね、そんな時に、 私が最近よくやっているっていうのが、 今日紹介するレシピなんですけれど、 もうレシピって言うほどでもないですね。 もうね、 野菜を切るのもめんどくさい。 まな板も包丁も出したくないっていう日に、 コンビニでカット野菜を買ってくるんですよ。 売ってますよね、今。 5袋で、1袋で、 120円とか30円ぐらいで売ってる。 スーパーでも売ってるかなって思います。 我が家は近くにコンビニがあるんで、 そのカット野菜を1袋買って、 それをね、そのまま耐熱皿にザバッと出します。 もうこれだけ作業としてザバッと出して、 そのところに、 ごま油をひと回し、 タラッとかける。 で、 スーパーとかで売っている鶏ガラスープの素、 類状のものとかあるじゃないですか。 あれをね、 大さじ半、 うん、大さじ半、 入れて、 大さじ、 大さじ半、 大さじ半分から1。 ちょっとここは、 お好みによるかなって感じですね。 大さじ丸々1入れると、 もしかしたらちょっとしょっぱいかもしれない。 なので、少し減らして、 大さじ2分の1ぐらいにすると、 いいかもしれないです。 特にお子さんとかいらっしゃるご家庭は、 塩っぽいのをちょっと控えている場合とか、 そのぐらいにした方がいいかも。 で、 お子さんとかいらっしゃらなくて、 ほんとお酒のおつまみみたいな感じだったら、 大さじ1ぐらい入れちゃってもいいかもしれないですね。 調整して、 大さじ1弱ぐらいにしておいて、 で、 次にですね、 干しエビを入れるんですよ。 この干しエビを入れるっていうのが、 私の中で結構ポイントかなって思ってて、 なんかね、旨味が出るんですよね。 あまり干しエビ、 料理に使わないな、 っていう方もいるかもしれないんですが、 これを機にですね、 干しエビ、ぜひ、 スーパーで買ってみてください。 意外に使えるんですよね。 今回のところに入れるんですけど、 それだけじゃなくてね、 結構ね、 サラダに入れたりとか、 私はおにぎりに入れたりとか、 割と重宝してます。 で、今回のお話に戻すと、 最熱皿にカット野菜を入れて、 ごま油たらす、 鶏ガラスープ入れる、 干しエビもザザッと入れます。 干しエビの量も適当で大丈夫です。 だいたいザザッと入れる感じ。 もしよくわかんないっていう方はですね、 こちらのチャプターの方に インスタグラムの投稿を貼らせていただくので、 ちょっとね、動画で見ていただくと わかりやすいかなって思います。 ザーッと入れて、 ラップとかで蓋をして、 600ワットレンジ、電子レンジで、 4分くらいかな、加熱します。 で、できたら混ぜて終わり。 はい、これだけです。 もしも、色取りとかが気になるなってことであれば、 小口ネギとかをちらしたりとか、 あと、入りごまを入れても、 ちょっと綺麗になるかなって思います。 これね、全く映えないんですけど、 映えないんですけど、美味しいです。 美味しくって、しかもね、 さっき言った餃子にすごい合うんですよ。 で、ちょっと薄めにしておけば、 餃子の味が割としっかりしてるので、 餃子と一緒に食べるっていうのもね、 すごいおすすめなんですよ。 うん、なんか、中華屋さんに来た気分? そこまで言うとちょっと大げさかもしれないですけど、 でもね、とにかく、あ、これはいいって思って、 私はめちゃくちゃリピートしてます。 だから、本当にやる気のない日は、 電子レンジで野菜炒め風のものを作って、 冷凍餃子をただ焼くだけ。 あと、なんかちょっと寂しいなって時は、 野菜を茹でる。で、終わり。 最近だと、とうもろこしとかがシューズなので、 とうもろこしとかはね、 ホットクックとかでも茹でられますので、 私はホットクックで茹でちゃうんですけど、 電子レンジでもね、できますしね、 調理もできるし、 あとは、最近私、炊飯器でも、 とうもろこしを茹でるっていうのかな、 蒸したんですけど、それもいけましたね。 だから、とうもろこしは必ずしも、 水で茹でる必要ないっていう。 お湯を沸かして茹でるって、 まあまあめんどくさくないですか? これ、私が多分ズボラすぎて、 私は結構それがめんどくさくって、 火の前に立っていないといけないし、 だから割とそういう風に、 とうもろこしは調理しちゃうんですけど、 そんな感じで旬の野菜を茹でて、 もうそれで終了。 これでもう立派な夕飯になるんじゃないかな、 って思ってて。 昨日はね、そんなちょっと投稿をしてみたので、 気になるよっていう方は、 ぜひインスタグラムの方もチェックしてみてください。 はい、ということで、 この野菜炒め風のちょっと映えないおかず、 名前をつけてはないから、 なんとも言えないんですけど、 別に今回みたいに、 冷凍餃子と一緒に食べなくても、 普通のご飯の時とかに、 なんかちょっとひと品足りないなっていう時のね、 箸休めとかにも作っていただいてもいいし、 本当にかといっても、 おかずを作っていただいてもいいし、 おかずを作っていただいてもいいし、 おかずを作っていただいてもいいし、 おかずを作っていただいてもいいし、 本当にカット野菜って便利ですよね。 包丁もいらないし、 まな板もいらないから、 ちょっと今日はしんどいな、 やる気が出ないなっていう時の、 何かの参考になったらいいなと思って、 お話をさせていただきました。 ここまで聞いてくださって、 ありがとうございます。 特にね、夏休みでご対応されている ママさんとかのね、 お昼ご飯とかでもいいかもしれない。 なんかちょっと今ふと思ったんだけど、 今日は別にお肉、 餃子と一緒に付き合わせでご紹介したから、 お肉は入れなかったんですが、 そこに例えば、 豚バラ肉を追加で入れて、 鶏ガラスープも大さじ1しっかり入れる。 それで加熱すれば、 結構しっかりとした野菜炒めみたいな感じになるので、 もう一品でもいいかもしれないですね。 で、ご飯の上にかけて食べるとかでもいいかもしれないし、 いろいろと作っていただいて、 作っていただければ嬉しいなと思います。 はい、本当にこれで以上になります。 今日も最後まで聞いてくださってありがとうございました。 それではまた明日。 つのみでした。 バイバイ。