出勤0名にならないことが問題だったのか？
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出勤0名問題の本質とは？少人数飲食店と工場の対比定休日と不定休のメリット・デメリット従業員数と休日の関係性とは？理想のシフトシステムとは？2025年9月
- AI目次出勤0名問題の本質とは？少人数飲食店と工場の対比定休日と不定休のメリット・デメリット従業員数と休日の関係性とは？理想のシフトシステムとは？
時給が悪ではなく、それぞれの雇用形態の改革を考えるべきでは
AI目次時給制の課題と会社の取り組み非正規雇用と働き方の多様性従業員第一主義の経営理念働きがいのある環境づくり持続可能な企業を目指して
2025年8月
解雇しないについて、アベマプライム収録前に整理中
AI目次解雇しない経営のメリットとは？安心して働く環境の重要性とは？従業員の人生をどう見つめるか？流動性と会社中心の考え方とは？人間関係を重視する経営の真髄とは？パートナーとの取引が停止したこと
AI目次パートナーとの取引停止、その真相とは？30年の信頼関係に終止符、その理由代替策確保への苦闘、そして決断高騰するエビ価格、その行方未来への挑戦、持続可能な天然エビ漁とは？定食一つは強い
AI目次定食一つで勝負する戦略とは？少ないスタッフで回す方法とは？ランチ営業の収益は？集客方法と顧客満足度の両立今後の展望と課題ワンオペやるの大切
AI目次ワンオペ営業で気づいた改善点とは？1人営業の成功と課題を徹底分析スムーズなオペレーション構築の秘訣チームワーク向上のための新たな視点工場と飲食店の共通点とは？voicy広告について
AI目次Voicy広告開始で変化したリスナーの反応Voicyプラスの有料化と無料利用のバランス広告挿入方法とリスナー体験の関係性ラジオ広告の成功と失敗事例からの考察Voicy継続利用と他プラットフォームとの比較あえて看板無しはカッコつけてるわけじゃない
AI目次看板なき店の経営戦略とは朝5時起き生活と多店舗経営の両立エビフライ定食へのこだわりと価格戦略集客のためのスロースタート戦略今後の展望とさらなる進化海老フライ武藤、2日目で休み続出！
AI目次2日目、まさかの全スタッフ休み！海老フライ定食、人気爆発！フリースタイル経営、その真価とは？常連客と新規客、両方の支持を獲得さらなる改善と、未来への展望海老フライ武藤、オープン日の記録
AI目次オープン初日、予想外の来客数に驚き4名体制で挑んだ厨房、そのリアルとは？限定30食、完売ならずも21名のお客さんお客様の笑顔と喜び、最高の瞬間2日目に続く、今後の展望人数増えると値段が下がる、でいいんじゃないか？
AI目次人数と価格の絶妙なバランスを探る「損してる」イメージからの脱却基準価格からの変動で分かりやすく音声発信の意外な効果を実感開店への不安と喜び
2025年7月
プレオープンで気づいたこと
AI目次プレオープン、5名試食で発見したこと業務用フライヤーの威力を実感ガス釜と国産米でご飯も完璧開店準備で気づいた意外な課題成功への不安と期待、いよいよ明日オープンオープン時の僕の動き
AI目次オープン直前、店主の慌ただしい準備当日オペレーション、連携プレーの検証スタッフの状況で変わる店主の一日365日対応体制、その実態とは？柔軟な対応、休日の確保も視野に禁酒はじめたのと、オープンにビビってる話
AI目次禁酒3日目、意外な飲み物で乗り切るオープン準備は着々と進行中こだわりのレジとインボイス番号プレオープンで最終確認オープンへの高まる緊張感と不安海老フライ武藤のスタッフ顔合わせとか
AI目次海老フライ武藤のスタッフ初顔合わせの様子新スタッフとのミーティングで感じたこと柔軟な勤務時間制度の導入と背景8月1日オープンに向けた準備と課題今後の営業について、インスタで確認を部活の応援
AI目次部活引退、親の思いは？子供たちの成長と感動の瞬間バスケの魅力、再発見チームの絆、そして未来へ応援する喜びと自身の活力出勤時間は1時間の幅を持たせました
AI目次1時間の時差通勤、そのメリットとは？柔軟な働き方の可能性を探る生産性向上への効果、検証結果ワークライフバランス、実現への道筋あなたに合うか？自己診断チェック勝算はありますか？から考えたこと
AI目次勝つとは何か？経営の視点から考察継続可能な経営の秘訣とは？妥協なき素材へのこだわり価格と価値：真の満足とは？未来への展望：成功の定義とは？海老フライ武藤とホームページ一新でバタバタ
AI目次ホームページ＆オンラインショップ、全面リニューアル天然エビの入荷と在庫管理の難しさエビフライ定食、価格変動制でスタート原料事情と販売戦略のバランス多忙を極める理由と今後の展望仲良くはしないけど、間違ってることは、指摘してあげる
AI目次社内ルール、無理な仲良しは不要？新人パートへの指導、厳格なルールとは？ベテランパートの役割、正しさの共有とは？間違った行動への対応、指摘の重要性とは？組織運営の秘訣、適切な距離感とは？