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丸亀製麺の驚異的成長を分析製麺所併設の戦略的価値とは？顧客体験が創り出す圧倒的優位性他社との差別化、その成功要因とは？丸亀製麺から学ぶ顧客提供価値
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臨場感ですね丸亀製麺。体験価値かと。
私は香川県で生まれ54歳。離乳食が讃岐うどん。丸亀製麺のような店がスタンダードで、より安く、より美味しい店が多いので、香川県では増えないでしょうね。
しかし他県の方には新鮮な体験で人気があると分析。あと、香川県の人気店は家族経営規模が多く、1時間待ちも当たり前。それが10分並んで提供できるオペレーションも秀逸ですね。
このような企業シリーズ好きです。
ぜひ横山さんに取り上げていただきたい企業があり、リクエストさせていただきます。
それは「キーエンス」です。
キーエンスは、浅く見るか深く見るかで印象が大きく変わる会社だと思います。関連書籍が多く出版されていたり、OBの方がコンサルタントとして活躍されていたりする点も非常に興味深いです。
もしよろしければ、横山さんの視点でキーエンスのお話が聞けたら大変嬉しいです。
ご検討のほど、よろしくお願いいたします。
同じチェーン店でも、自分が雰囲気を気に入ってよく行くお店はありますね。
太陽の光の差し込みだったり、混み具合だったりという要素があるので、時間帯によってよく行くお店が私にはありますね。