【ゲスト】 しらいのりこ
お米料理研究家／新潟県出身。実家が米農家の夫、シライジュンイチとフードユニット「ごはん同盟」として活動中。「お米を粒から液体まで応援する」をテーマに、お米料理、ごはんに合うおかず、日本酒に合うおつまみなどのレシピを提案、また、炊飯教室なども精力的に開催し、ごはんを美味しく炊く人、食べる人を増やすべく日々活動している。NHK『きょうの料理』『強火で行こうぜ！』にレギュラー出演中。近著は｢おいなりさんとのり巻さん」（婦人之友社）「最愛！のりレシピ86」（主婦と生活社）他にも、お弁当、ごはんのお供、炊き込みごはんなど、ごはんにまつわる著書多数。
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【トピックス】
スペシャルな胃袋の持ち主／有賀さんは幻想見てる／名刺の名前表記で夫婦不一致／一切妥協なしのおいしいご飯の炊き方／ゴシゴシじゃなくてシャカシャカ／お米の鮮度は精米日／炊飯器は高い方がいい／タイマーを使う時点でおいしさで頂点を取るのは諦めてほしい／冷たい水で炊いてください／イワシしか食べない魚屋の娘／non・noお菓子基本大百科／今までのインタビューで話してない話／大阪ガスの「ボブとアンジー」／おかわりは世界を救う／ごはんにタッチ＆ゴー／どんな美味しい料理も魚卵には勝てねぇ！／ごはんとワインは絶望的に合わない／お米は親に似てる／お米を美味しく食べる人を増やすのが私の使命／しらいのりこの #きょうもおかわり／音声メディアが1番人が動いてくれる／若かったら私、演劇部に入りたい！
【パーソナリティ】小竹貴子
料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 部長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。
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