# タイトルコール〜そういえば海外に行きたいんです🇺🇸🇪🇸🇹🇭 おはようございます。ご機嫌いかがですか? 40代後半でつぼみが開き始めた、 細崎マダムの心を磨く5分間レッスン パーソナリティの理科です。 こちらのラジオは、土日祝日を除く 平日毎朝7時50分に更新しております。 仕事に前向きになるマインド、 自己肯定感アップの秘訣、 メンタルが安定する考え方、 人間関係が楽になることについて、 私なりの考えをお話ししています。 こちらの放送を聞いて、 今日も頑張ろうと前向きになったり、 たまには休憩も必要だねと 自分に優しくできたり、 自己肯定感を上げていただけたら 嬉しいなと思います。 ということで、今日は久々の オープニングトークというか、 タイトルコールの後のお話なんですけれども、 私、海外旅行に行きたいなと思っているんですね。 それで、実はコロナになってから 全然海外に行っていないんですけれども、 最近家族で話していて、 行きたい国がアメリカとスペインと あとタイですね。 行きたいなと思っているんですね。 特にアメリカとタイについては 私が個人的に特に行きたいなと思っていて、 タイにはボイシーのパーソナリティでも いらっしゃって、あと英語コーチ、 ライフコーチでいらっしゃるマークさん、 以前こちらのボイシーで ご紹介をさせていただいたマークさんが 住んでいらっしゃるというのもあったり、 あとはアメリカはニューヨークに いとこが住んでいるのと、 あとは以前から仲良くさせていただいている Xのインフルエンサーさんが 住んでいらっしゃるということと、 そういうこともあって、 会いたい人がいる、大好きな人が住んでいる ということがあって、 行きたいなというのもあるんですね。 もちろんその国の文化とか、 その国でしか見られないものというのも 見たいなというのもあるんですけれども、 こうやって行く理由があるというのが いいなと思っています。 それで、アメリカについては エスタという入国申請ですよね、 事前に申請しておくやつなんですけど、 あれは今年の9月29日までの料金と 9月30日からの申請料金が 全然変わってしまうということで、 9月20日過ぎくらいにですね、 慌てて家族の分申請して、 ギリギリ値段が上がる前の 申請料金で申請をしたというところがあって、 そのエスタって、 渡航予定がなくても 申請ができるんですが、 期限が2年間ということなので、 もう近々行かないといけないな、 みたいなということで、 行く理由ができてしまったので、 もうちょっと子どものことが 自由になったら、 私が一人でパッパッと行けるようになるので、 あとちょっとですね、 様子を見ていきたいなというふうに 思っているところです。 もしあなたが、 この国に行きたいなと思うところがあったり、 行く予定ですというようなことがあったら、 ぜひ教えてください。 コメント欄でシェアをしていただけたら 嬉しいなと思います。 ということで、 次のチャプターで 本題のお話をしていきます。 # 体もこころも家族も嬉しい鶏肉レシピ💓連休におすすめの手羽先のさっぱり煮🍗❤️‍🔥 それでは本題のお話に入っていきます。 今日は我が家のズボラ飯というVoicyさんのトークテーマから 体も心も家族も嬉しい鶏肉レシピ 連休におすすめの手羽先のさっぱり煮というお話をさせていただきます。 私は料理は嫌いではないんですけれども 振る舞えるほどの腕前ではないという感じですね。 ただ作ることは多いかなと思います。 日常でも週末でもお昼ご飯外食しようかというよりも 家で軽く作って済ませようかということが多いかなということで 料理をする機会は多いかなと思います。 それで今日のおすすめ、私のおすすめレシピは この手羽先のさっぱり煮というやつなんですけど こちらのチャプターにそのレシピのあるURL貼り付けておきます。 これはですね、デリッシュキッチンさんの方で 参考にさせていただいているレシピで 実は今日の夜もこのさっぱり煮をやろうかなと思っているところなんですね。 これって鶏肉を炒めて、軽く炒めて あとは調味料につけて30分ぐらいずっと煮込む。 本当それだけでできるお料理なんですよ。 だから自分が実質手を加えるのって5分ぐらいで あとは煮込みなのですぐできる、簡単。 しかも味付けがすごく私は好みです。 調味料がお醤油、みりん、酒、お砂糖と酢ですね。 お酢です。くらいかな。だったと思うんですけれども それでできるお料理、簡単料理で しかもちゃんと煮込むので それこそ手羽先だから骨がついてるじゃないですか あの骨がほろっと取れる あの骨からほろっと身が取れるっていう すごく私にとっては優れものの料理です。 やっぱりああいう風に肉がしっかりついてる骨って どうしてもこの肉が全部取り切れなくて 残っちゃったりするじゃないですか。 でもこのしっかり煮込むことによって 本当に剥がれるようにきれいにお肉が取れるっていうので これは本当に家族も嬉しいし 排気もすごく少なくて優しい料理かなという風に思ってます。 せっかくレシピを紹介するっていうのもいいんですけれども せっかくなのでこの鶏肉の栄養について ちょっと軽く調べたんですよ。 鶏肉なんで高タンパク低カロリーっていうのは 言わずと知れた栄養素ではあるんですけれども この煮込んでほろっと骨から取れるこの肉 あと軟骨もほろっと取れて柔らかいんですよ。 これでコラーゲンですよね。 私この40代後半に入ってるんで このコラーゲンっていうのが非常に重要な栄養源なんですね。 あとは私あの鶏皮って実は苦手なんですよ。 だから私はこのお料理をするときに 皮の部分はしっかり焼いて ちょっとカラッと上がるぐらいの感じまで しっかり火を通るようにしてるんです。 で油はオリーブオイルを使うようにしてます。 今オリーブオイル高いんですよね。 なかなか手軽に買えるようなお値段ではないんですけれども こういう時のためにオリーブオイルは取っておいて この必要な時は必要なだけ ふんだんに使うっていう風な感じで使っていますね。 こんな感じにこの鶏肉っていうのは あとカルシウムも取れたりするんですよね。 栄養の栄養素の中では すごい重要な割合を占めているわけではないんですけれども 煮込むと骨に含まれる栄養とかも流れ出るというか なのでそういったエキスも味わうことができるのかなと思うので 少しではあるかと思うんですけれども 実はカルシウムも補えるのかなという風に思ってます。 あとですねこの調味料でオスを使うのがポイントなんですけど オスって酸っぱいじゃないですか 酸っぱいのは疲労回復にいいんですよね 酸っぱいお料理って苦手だなっていう方もいらっしゃるかと思うので もしかしたらオスって加減をするっていうのがいいかもしれないんですけど 私はオスが大大大好きなので結構多めに入れちゃいますね。 我が家はオスが好きな人が多い これは私が昔からずっとオスを多めに入れるっていう料理をしていたので それで食べるようになってるんですけれども もしオスとか酸っぱいのがお好きな方は オスを多めに入れるのもいいかなという風に思っています。 それでせっかくなのでこの連休におすすめで このレシピご紹介させていただいたんですけれども あなたがおすすめのこのズボラだけどめちゃめちゃ美味しいよっていうレシピがあったら ぜひコメント欄でシェアをしていただけたら嬉しいなと思います。 ということで今日のお話は以上になります。 # コメント＆ご質問はコメント欄か下記URLの井上リカ公式LINEで受け付けております♡⬇️ はい、それではコメントのご紹介をさせていただきます。 前回は、「小さな幸せはシンプルで簡単。お互いがちょっと嬉しくなるヘルパーズはい?」という話をさせていただきました。 こちらでいただいたコメントになります。 それではまず、マヒーロさん。 リカ先生、「うわぁ、最近人助けができていないかも。ちょっと今週来週で見返りのないヘルプしていきます。」ということでありがとうございます。 マヒーロさんはお気づきになられていないかもしれないんですけれども、何気なく人助けをされていらっしゃると思うんですね。 例えば、私はこうやって毎回の放送でマヒーロさんからコメントを入れていただいているんですよね。 これが私の次の放送を頑張ろうというエネルギーになっているということなんですよ。 なので、マヒーロさんは今もう十分人助けができていらっしゃるということで、ご自身のことにもっと注力されて大丈夫だと思います。 いつもありがとうございます。 続きまして、ナミヘイさん。 リカさん、おはようございます。 今日長年お世話になっている取引先の方に直接お会いする機会をいただいたので、いつもありがとうございますと感謝の気持ちを伝えてこようと思います。 感謝の気持ちは顔を合わせてお伝えすることでより効果が増すと思いますので、ということで素敵なコメントありがとうございます。 おっしゃる通りだと思います。 私もコロナ禍にいろんな打ち合わせをさせていただいて、まだ会社員だったので、その当時は取引先の方もいればもちろん社内の人もいるんですけれども、 社内でもそれこそ対面じゃなくて、あえてオンラインで打ち合わせをするというふうに一気に切り替わって、 それで私はそのまま会社を辞めてしまったので、対面でお礼を言えなかったというところで悔やんでいるところもあるんですよね。 やっぱりリアルでお会いして対面でありがとうございますとお伝えするのと、オンラインで画面越しに伝えるのとでは、もう全然気持ちの伝わり方とかって違うと思うんですよね。 その空気を共有するということもとても大切なんじゃないかなというふうに思いますね。 とても素敵な時間だったんじゃないかなと想像しております。ありがとうございます。 続きましてね、小道さん。 ちょっと人のお手伝いができただけで自分自身が幸せな気分になれますよね。 ということでありがとうございます。 これ本当にそうなんですよね。 自分がまるで助けられたみたいな、そういった感覚になるなって思いますね。 だからそれがそのご褒美とかよりもすごく嬉しいっていう感覚が私はありますね。 だからこのちょっとしたお手伝い、これからも日常でやっていきたいなと思っております。 ありがとうございます。 続きまして、勝利さん。 りか先生、おはようございます。 ヘルパーズ、はい、素敵ですね。 僕は子どもたちへの空手の指導で毎日いただいています。 幸せな日々を過ごさせていただきます。 皆様が喜んでいただけるような僕であるために、さらに自分を磨き続けていきます。 ありがとうございます。 押忍!ということでこちらこそありがとうございます。 そうですよね。 きっと勝利さんの空手教室の剣士の皆様、すごく心の優しい、心の強いお方だと思うんですよね。 皆さんそういう風に指導を受けて、勝利さんからの指導を受けて、そういう風に育っていらっしゃるんじゃないかなって思いますね。 だから相手への敬意の気持ちだったり、それこそ私も空手の大会とかに行ったりすると、 ちょっとしたことで驚かされることが多くて、 それこそ小学生の低学年くらいの方でも、しっかり人が通り終わるまでドアを開けて待つみたいな、 それもしっかりしつけされている、この人を思いやるとか、人が困らないように、 人はこうやったら嬉しいと思うよねみたいな、そういった配慮ができる方がすごく多くて、 いつも私は感心をさせられるんですよね。 きっと勝利さんの空手教室も、そんな素敵な空気が漂っているんだろうなという風に想像しております。 こちらこそいつもありがとうございます。 続きましてルーミアさん。 リカ先生、今日もありがとうございます。 ヘルパーズハイですか?聞いたことなかったです。 ずっとハイテンションでいられるように素敵な人間になりたいです。 ということでありがとうございます。 ルーミアさんはきっとそんな素敵なお方だと思っております。 やっぱり人って気分の落ち沈みはあるんですけれども、 それでも元気がない時に何かちょっとした人助けをすると、元気になることってあると思うんですよ。 私そうですね、元気がなくても困っている人をちょっと助けるっていうのができたりするんですよね。 そうするとその落ち込んでいる気持ちがどこかに吹っ飛んでしまうっていうのは私結構あります。 とっても素敵なことだなって思いますね。 はい、ということで私もそんなハイテンションの素敵な人間でありたいと思います。 ありがとうございます。 続きましてヒロさん。 ヘルパーズハイって素敵な言葉ですね。 漫画ジョジョの奇妙な冒険で最高にハイってやつだという名シーンがあり、その場面を思い出しました。 すいません、私ちゃんと読めてなくて、なんかすごい気が抜けた感じになっちゃいましたよね。 もっとすごい力強いセリフだと思うんですけれども。 なるほど、おそらくそのハイってやつだと思いますね。 そう、ヘルパーズハイ、私も知らなかったんですけれども、 これを機にヘルパーズハイを意識した行動をしていきたいなというふうに思いました。 はい、ありがとうございます。 ということで、今の段階でいただいているコメントをご紹介させていただきました。 今週もお忙しいところを聞いていただきましてありがとうございました。 次は、そう、来週は火曜日の配信になるんですよね。 3連休を挟むので。 ということで、次は3連休後の25日の火曜日の朝7時50分の配信になるんですけれども、 その前に、今日の放送を聞いてよかったなと思っていただけましたら、 いいねをしていただいたり、あとはフォローもしていただけましたらとても励みになります。 コメントやご質問はご自由に書いていただけたらと思います。 どんなコメントでも、ちゃんと拾わせていただきますので。 あと、ご質問については、私なりの考えでお答えをさせていただきます。 ということで、今日も最後まで聞いていただきありがとうございました。 先ほども申し上げましたが、次回は来週25日火曜日の朝7時50分の配信になります。 それでは、良い3連休をお過ごしくださいませ。 また、気をつけていってらっしゃいませ。