# オープニング おはようございます。 二戸部文化小学校の幸せをつくるラジオパーソナリティの本村凛です。 私たちは、ハピネスクリエイター、幸せをつくる人になろうを教育の最上目標に掲げて、 これからの社会で必要となる教育をつくることにチャレンジしている学校です。 ということで、昨日はですね、実は子どもたち久しぶりの登校日でした。 というのも、同日、通常通りお休みで、火曜日も文化の日のお休みだったと思うんですけれども、 文化の日に入試がありましたので、水曜日がその分のお休みということで、 同日、火、水がもともとお休みなんですけれども、 なんか、こんな風に離れてお休みとお休みがあるときに、 その真ん中の1日をあえて二戸部ではお休みにすることによって、 家族でのいつもはいけない遠い場所とか、そういう時間にしてほしいなということで、 作られた休日があって、それをハピネスホリデーって私たちは呼んでるんですけど、 ハピネスホリデーがあったので、子どもたちは連休でした。 このハピネスホリデー、すごい素敵だなと思うのは、 もちろん、ご家庭で出かけたいところがあれば、そういう風に使えるんですけれども、 そうは言っても、やっぱりお仕事があって、そんな風にお休みできないというご家庭にも、 やっぱりアフタースクールが、この間話した、アフタースクールが空いてるので、 そういう風にお休みに使わない子は、アフタースクールに行って、 アフタースクールで遊びながら過ごせるっていうのが、素敵なホリデーだなって思いながら、 そう、一般的には土日、母がお休みだったと思うんですけど、 ニトベは土曜日から水曜日までお休みだったということで、 昨日は子どもたちと久しぶりに会いました。 どんなところ行ってきたのとか、何したのとかって話を聞いたら、 ほんとすごいたくさんの子が手を挙げてくれて、朝の会で何か聞けたらいいなと思ってたんですけど、 ほぼ全員が手を挙げてて、どうしようと思って、 昨日はそんな楽しい話を子どもたちからたくさん聞かせてもらいました。 そして今日はですね、 いい経験をしてきた子どもたちなんですけども、 学校でもいい経験を負けてないぞということで、 先週、1年生でちょっと特別な授業を行ってもらったので、 その話をさせてもらえたらなと思っているんですけど、 ニトベの中にフードセンターがありまして、 フードセンターの先生が1年生でお出汁の授業をしてくれたんですね。 その授業がほんとに面白くて、私もすごく学びになって、 ニトベの良さを表している授業だったなと思っておりまして、 ちょっとそんな話をさせてもらえればなと思っています。 # お出汁の授業 ニトベの給食は本当においしいです。 私もずっと働いているのはニトベですけど、 教育実習とかでいろんな学校に入らせてもらったりしてましたし、 自分も過ごしていた学校の給食を食べていましたけど、 本当に一番大抵ぐらいすごくおいしいです。 たぶんニトベの給食を出すレストランがあったら、 本当に私毎日行っていると思います。 本当にそのぐらいおいしいんですけど、 何にせよすごい具沢山なのも嬉しくて、 最初この学校に来た時に私の感覚でスープをよそったんですね。 そしたら具沢山すぎて、最初に汁の部分だけなくなって、 最後に具だけ残ってしまって、 本当そのぐらい自分の通常運転だと具が余ってしまうぐらい、 たくさんいろんなものを入れていただいて、とてもおいしいんですね。 子どもたちも、私自分の小さい頃のイメージだったら、 自分はハンバーグが好きとかカレーが好きとかスパゲッティが好きとか、 そんなイメージだったんですけど、和食が人気なんですね。 すごい素材の良さというかがあって、 卒業する時にアンケートを取って、 卒業リクエスト給食みたいなことをするんですけれども、 その時も和食が人気で、最後いつも和食になるっていう、 そのくらい素敵な和食を出していただいてるんですけれども、 その理由がニトブでとても大切にしているだしなんですよね。 ぜひフードセンターの先生、池田先生が、 おだしの良さを1年生にもということで、 体験する授業を作っていただきました。 私もおだしを大事にしていろいろ使い分けているのは知っていたんですけれども、 本当に一緒に体験させてもらいながらすると、 また実感として、やっぱりだからおいしいんだっていうのが分かって、 とても楽しい授業でした。 授業自体は、まず説明から始まったんですけれども、 ニトブでは煮干しと昆布と鰹節を使っていますということで、 どんな風にだしをとっているかとか、 どういう実物、煮干しと鰹節と昆布を持ってきていただいて、 どんな匂いがするかとか、子どもたちは触りながら解説してくれたんですけれども、 本当そのために、どんな風に給食してもだしをとっているかという様子を ビデオで撮って見せてくれたりとか、 あとは本当にだしをそこからとってきてくれたものを 子どもたちに小さいコップで3つずつ分けて飲ませてくれたんですね。 本当に実物を触らせてもらっているから、 子どもたちも飲む前から分かるんですね。 色自体は本当に同じで見た目も同じなんですけど、 先に実物を渡してもらいながら匂い嗅いでいたので、 これが鰹節だとか予想する前に本当に子どもたちも自然と これ鰹節ね、これから飲んでみるかみたいな感じで、 やっぱり実物触るとだしになってもちゃんと分かるんだなというのを見せてもらったんですけど、 子どもたちは飲み比べてました。 私も飲ませてもらったんですけど、 だしってこんなにだしだけで味がするんだってすごいびっくりしました。 私本当恥ずかしながらお家ではインスタントだしを使っていたので、 昆布だけでこんなに味するの、塩いらないんだって思うくらいすごいおいしくて、 子どもたちもおいしいおいしいっておかわりしながら、 これとこれ合わせたらさらにおいしいかもって、 本当ソムリエのように楽しんだシーン会をさせてもらいました。 結構子どもたちはどのだしが好きって聞いたんですけど、 鰹節も煮干しも昆布も割と平均的にちょっと鰹節が人気かなっていうぐらいで分かれてて、 すごいそれを見るのも面白かったです。 私は昆布が一番おいしいなって思ったんですけど、 一番同じ量のだしを作る中で高いらしくて、 ちょっとお家では昆布使って頑張ってみようかなって思いました。 給食では昆布の高さっていうのもありながら、 いろんなだしを組み合わせて作ってるそうなんですね。 ここまでだったらだしのシーン会ということで、 外部でも授業をやってくださりそうな内容なんですけども、 ここからが食育としてつながっていて素敵だなって思っていて、 この後にフードセンターの先生が、 実際にニットブレで出ている給食の写真を写しながら、 どこにだしが使われているでしょうっていうのを考えさせてくださったんですね。 子どもたちもいつも食べている給食なので、 この給食知っているよっていう感じで見ていたんですけれども、 スープだけじゃなくて、ご飯に使われていたり、 野菜にも使われていたり、おかずにも使われていたり、 こんなところにも使われているんだなって子どもたちと一緒にびっくりしていました。 そしてこれから和食が出る日には子どもたちと、 かつおなのか煮干しなのか昆布なのか予想して、 さらに給食センターのところにおでんをかけると、 今日はこれを使ってもらって解説してくださるそうで、 授業だけで終わらず、これからの日常的な給食でも、 これがかつおなんだって体験しながら知れるっていうのはいいなって思っています。 たぶん1年生、この3月終わる頃には聞き舌になって、 食べながら今日はかつおだねとか言い始めるんじゃないかなって思っていますが、 本当に素敵な体験をさせてもらいました。 ちなみにですね、二戸の給食は、もちろんおいしいのもすごいおいしくて、 毎日楽しみなんですけれども、結構有名料理家のコラボとかっていうのもあったりして、 面白い給食が出たりしたりもするんですよね。 変わった豚汁とか、変わったお野菜のアレンジとか出てきたりして、 大人としても毎日食べてて、全然飽きないし、楽しいなって思っています。 母になって子供に食べさせるみたいな気持ちになると、 本当にご飯って難しいなって思って、とはいえバランスよく食べてほしいなって思ったりして、 それが学校で子供たちがこんな風に好んで、自分からおいしいから食べたいって言って、 いろんなものを食べてくれている環境があるっていうのは本当に素敵なことなんだなって思いながら見ています。 こんな給食の話を朝からしてしまいましたが、 二戸給食の本も出てるんですよね。 私も給食の本もらって見ながらお家で作ることもあります。 食べられる給食を召し上がっていただくようなイベントも学校で時々やっているようなので、 内部の方向けにもあるし、外部の方向けにもあるのかな。 そんな素敵な機会でぜひ皆さんに給食を食べていただきたいです。 本当においしいので、ぜひお召し上がりくださいということで。 # 私の好きな給食&クロージング ということで、給食の話をさせていただきましたが 私はですね、一番給食のメニューで好きなのは 納豆和えです。 なんか、子供たちも納豆和え美味しくて お家でも作ってもらったっていう風に お話しているようですけれども もやしとほうれん草と人参と 茹でたお野菜が入りながら 引き割りの納豆と混ぜ合わせてるんですね。 あれは出汁は使ってるのかな? なんかすごいやっぱり美味しいんですよね。 はい、ぜひぜひ 作ってみてくださいってちょっと作り方が 私もあれなんですけど、すごく美味しいです。 1年生の担任やってると まだ給食始まったばっかりなのもあって 5、6年生での人気メニューと 1年生の人気メニューがまた違うんですね。 納豆和えとかはいつも食べてるメニューじゃなかったのもありながら 結構探り探り子どもたち最初食べていて 私も残ったらちょっと代わりもらっちゃおうみたいな風にもらえてたんですけど 最近子どもたちも給食2巡目くらいしてきて 納豆和えとか他のお野菜の美味しいものとか 見つけ出してきてしまって 本当に子どもたちもたくさんお代わりしてくれて それはそれですごく嬉しいんですけれども 好きなもの被りしてきたなって思ってます。 ということで、子どもたちにはいっぱい食べてもらいたいんですけれども 私も楽しんでいるので 嬉しいような 寂しいようなというような気持ちで 今日も楽しみに給食楽しみに学校行っていきたいと思っています。 ということで引き続きチャンネルのフォローや SNSでのシェアもお待ちしています。 それでは今日も一日子どもに関わる全ての人が 少しでも幸せな時間を過ごせますように いってらっしゃい。