# マグロが大好き はい、皆さんこんにちは。ドイツ在住18年、ドイツ人のすごいシリーズで10万部突破、ビジネス著作家、ドイツ式ライフスタイルコーチの西村茂樹です。 この番組では、働くための人生ではなく、人生のために働く人をテーマに、日々の気づきや実体験をもとに、心と時間を整えるヒントをお届けしております。 はい、今日は9月30日の水曜日ですね。もう早いもので9月も終わりですね。もうあっという間に1ヶ月が過ぎ去ってしまった気がしますけれども、 私はね9月25日から山梨県の八ヶ岳に移住をしてまいりました。 このね、移住での気づきシリーズの第1弾ということで、今日は山梨で魚、八ヶ岳移住で知った海梨県の美味しい秘密についてお話をさせていただきます。 # 山梨県への魚の物流ルート はい、これ山梨ね、移動してきてまだ数日 しかも昨日とといと東京に行ってたので、まだ何日もね、過ごしてないんですけれども 実は一番ね、ここに来て食べてるのがね、マグロなんですね。 ちょっと意外じゃないですか。 まあ一つは私はね、すごいマグロ好きっていうこともあるんですよね。 お魚の中ではマグロが一番好きですね。 ヨーロッパに行った時もマグロは比較的手に入りやすいので 地中海でマグロが採れるのでよく食べていました。 あとは、お魚っていう意味で言うと、 僕は北海道出身と、両親が富山県だったので 小さい頃からね、おいしいお魚はたくさん食べてたんですよね。 特にシャッケとかね。 まあよく食べていたんですけれども、カニとかエビとかね。 まあそういうものにはね、ことを書かなかったんですけれども。 マグロはね、あんまり北海道では食べないと思うんですよね。 なので、まあそういうこともあってね。 マグロ好きっていうのもあるんですけれども。 山梨に来て驚いたのが、結構スーパーで新鮮なマグロが売っているんですよね。 なんでかなっていう風にして調べてみたところ、 なんと山梨県ってすごい、勝手なイメージとして、 まあ山があっても山梨県。 これに海がないっていうね。 県、四方をね、山に囲まれている県では確かにあるんですけれども。 実は実は、ものすごくマグロを食べる地域だったんですね。 マグロに限らず、魚をよく食べる地域っていうことだったんですね。 一説によると山梨県のマグロ消費量は日本一って言われることがあるみたいなんですけれども、 実際今のね、統計結果を見ると、 世田谷あたり、二人以上の世田谷あたりのマグロの購入量が、 静岡県次いでなんと全国2位ということなんですね。 これかなり面白い情報じゃないですかね。 で、それなんでかなっていうのをね、調べてみました。 こういうのはね、ちょっと疑問に思うと調べたくなってくるんですけれども。 それが昨今に始まった話ではなくて、 もう数百年前からね、静岡とこの山梨を結ぶ街道、 中道王館っていうね、中間の中に道に、 十王の王に帰るっていうね。 中道王館っていうようなんですけれども、 街道があって、静岡で捕れたお魚が山梨に運ばれるっていうね、 物流ルートがすでに数百年前からあったということですよね。 いわゆる武田信玄の時代ぐらいからあったようなので、 その頃から山梨、以前は甲府でしたけれども、 甲府の人たちはお魚を食べていたということなんですよね。 そして、あとはルート、そういう物流ルートがあったとしても、 いわゆる食べる人、消費がないとビジネスとして成り立たないですよね。 そこもこの地域の人たちって文化的に、山梨の文化的には、 魚はすごいご馳走だっていうこと。 いわゆる晴れの日っていう時にお魚を食べるっていう習慣があるそうなんです。 あとね、そういうこともあって、 人口あたりのお寿司屋の数も日本一だっていうことなんですよ。 これもね、すごい意外じゃないですかね。 そういう消費もある、そしてルートも確立されるっていうね。 順番的には魚が運ばれてくるルートがあって、魚を食べる文化ができて、 そうやって魚を求める人が増えるので、お寿司屋さんや魚屋さんが増えて、 良い新鮮な魚が入ってくるっていうことが、 そういうのがもともと数百年前からルートとしてできていたってことなんですよね。 さらに、現代ではね、中部横断自動車道っていう、 山梨と静岡が高速道路で繋がっていて、 甲府から静岡までは1時間半で行けるってことですよね。 90分で行けるっていうことなので、 もうこうなると物流ルートとして確立している。 しかもですね、中央道を通って豊洲市場、東京の豊洲からも魚が運ばれてくる。 2つのルートが交わるっていうね。 実は実は、海沿いの町よりも、そういう物流ルートとしてはすごく恵まれた地のりにあるっていうことなんですよね。 さらに言うと、私は農商医師の富山県出身ですけども、 富山県もそんなに遠くない。 なので富山のホタルイカなんかを売られているっていうことで、 その3方から魚が入ってくるっていうね。 そういう土地だったっていうことなんですよね。 さらに加えて、今のお話は、いわゆる海のお魚ですけれども、 一方ね、川もあるんで淡水魚っていうのもね、あるということですよね。 そう考えると、なんか勝手に山梨って言うと、 山があって果物、ワイン、雨とか、あとはキノコとかね、 ああいう物は豊富。 まあお野菜とか果物っていうのは豊富かなっていうイメージはあるかもしれないですけども、 実は結構魚も食べる土地っていうことなんですよね。 そう考えると、我々ってどうしてもこういう先入観? 山梨県だから魚、美味しい魚食べられないよねっていうような先入観を持っている っていうところがあると思うんですよね。 それもやっぱり住んでみて分かることとか、 あと旅してみて、実際その土地に行ってみて分かることっていうことはね、 まだまだ数多くあるんだなっていうふうに思います。 私の場合も今まで世界で47カ国行って、日本も47都道府県すべて行ってますね。 なるべく行ったら現地現物で見るようにはしてるんですけども、 やっぱりちょっと旅行で行ったりするのと、実際住んでね、 スーパーに行って買い物してみるっていうのと、 全然ね感覚が違うっていうことを改めて思いました。 ということで、おすすめしたいのはね、 当たり前っていうことに疑問を持ってみるっていうことなんですよね。 勝手に決めつけるっていうこと。 今日は山梨って土地の話ですけども、人もそうですよね。 この人はこういう人だっていうふうにして、 勝手に自分の中でラベルをつけてしまっているみたいなところもあるのかなと思うので、 心の中で本当にそうかなっていうのをつぶやいてみて、 ちゃんと調べてみるっていうことですよね。 実際調べてみると意外な発見、気づきみたいなのがあって、 それは学びにもなりますし、こうやって話すときのネタにもなるっていうことでね。 山梨に引っ越してきての一つ話のネタができたなと言って、 いうふうにして私も思っているんですけども、それが一つですよね。 あとは、食べ先ではぜひスーパーマーケットに行っていただきたいと思いますね。 僕も日本ではあんまりないですけど、 世界各国に行くと必ずできるだけスーパーマーケットに行くようにしてます。 スーパーマーケットとか野外マーケットみたいなやつですよね。 週末に市が立ってたりする。 そういうところを見ていると、こういうものを食べているんだとか、 あと物価ですよね。卵これぐらいの値段なんだとかね。 いうことがよく分かって、地元の暮らしぶりとかも分かって、 そこからまたその土地のことをよく調べてみようみたいな、 こういうふうに思考が入って回ってくるので、 こういうのが一つ一つ学びにもなるし、 そこから意外な発見とか発想が広がるということにつながると思います。 ということで今日は山梨県でおいしいマグロを食べたことからの気づきをシェアさせていただきました。 # コメント返し はい、ではここでコメント返しさせていただきます。 いつもコメントありがとうございます。 昨日のですね、苦手なカラオケで舞台に立って気づいた 苦手な人の気持ちというのにコメントいただいております。 キムシゲさん、苦手なことへの挑戦、得るものが大きいですね。 ということですね。そうなんですよね。 まあ苦手な、得意なものを伸ばすっていう考え方と 苦手なものを克服するっていう考え方があると思うんですけども、 私の場合はカラオケ、今回に限ってはカラオケを克服、 苦手なカラオケを克服するというよりも、 苦手と思ってた意識のものに対してチャレンジをする っていうことにお向きを置いてたと思います。 まあそういったことでもね、いいので一歩ね、こう、 枠を踏み出してみるっていうことがね、 毎日楽しく生きるポイントなんじゃないかな、 なんていうのもあります。 はい、コウヘイさん、カラオケ大会ご出場おめでとうございます。 ということでありがとうございます。 はい、新たな挑戦、新たな場所って本当にワクワクする一歩で 不安も多いですが、それを乗り越えて一歩踏み出すからこそ、 刺激が得られるんですよね、ということで。 まあそうなんですよね。 こう、一歩ね、踏み出してみるっていうことがすごく不安で、 昨日もね、お話ししたんですけど、 本当に直前は逃げたいなと思うぐらいの気持ちに、 久々になったんですけども、 まあ出てみると、うん、まあやってよかったな、 なんていうふうに思ってます。 ひろにんさん、コンフォートゾーンから出ようとすると、 手のひらに汗をかく、人からどう見られてるかに意識を持っている自分にも気づく、 ということですね。 そうなんですよね。 で、普段はね、こう自分次第で行きましょうとか、 周りからどう見られても関係ないですよね、みたいなことを、 言ってるにも関わらず、そういう苦手なとこに行くと、 それを意識している自分にね、気づいた。 まあ、そこに気づいたこと自体がね、 一つ重要なんじゃないかなと思うので、 まあそうやってね、一歩一歩また成長していきたいな、 なんていうふうに思っております。 以上、コメント返しでした。 # なぜ？の好奇心が人生を豊かにする はい、ということで山形の山梨県、そして海梨県の山梨県に引っ越してきてご覧のお気づきということで、 魚が美味しい、マグロの消費量が多いというお話をさせていただいたんですけれども、 このなぜっていうことをね、深掘りして調べてみるっていうこと。 でね、知識がもちろん広がりますし、そこから知恵にもつながるっていうことで、 今日の話だけ振り返ってみても、植文化の話から江戸時代の街道の話とか、高速道路とか物流チャンネルの話とか、 ということをね、見ると、なんかまあ知性学みたいなところにも広がったりもするので、 なんかね、やっぱり好奇心をベースにいろいろこう一歩踏み出してみるっていうことがね、人生を楽しくする、 そして豊かにするポイントなんじゃないかなっていうふうに思いました。 ということで、今日も最後までお聞きいただきありがとうございます。 しげちゃんでした。 今日も良い一日を。 チュース。