# 銀杏から感じた豊かさ はい、皆さんこんにちは。ドイツ在住18年、ドイツ人のすごいシリーズで10万部突破 ビジネス著作家、ドイツ式ライフスタイルコーチの西村茂樹です。 この番組では、働くための人生ではなく、人生のために働く人をテーマに、日々の気づきや実体験をもとに 心と時間を整えるヒントをお届けしております。 はい、今日は11月8日、日曜日ですね。皆様、週末の朝、どんな朝をお迎えでしょうか。 私はね、昨日1日、八ヶ岳の拠点にいたんですけれども、昨日はね、本当にかともひとつない天気で 楽しい時間を過ごさせていただきました。そしてね、昨日、銀卵を生まれて初めて買ったんですね。 そのことから、豊かさはお金で買うものではない、八ヶ岳の銀卵が教えてくれたことについてお話をさせていただきます。 # 豊かさは旬の食材から感じる はい、銀杏。皆さんご存知ですかね。 あの、なんだろう、ちょっと見た目ピスタチオみたいなね。 殻にかく、あの、殻に覆われてるんですけども、 中にね、ちょっとこう、緑っぽい実があって、 大体ね、なんか僕の中ではすごい秋の風物詩っていうことなんですよね。 えー、またこの時期にね、あの飲み屋さんとかね、行くと銀杏出してるところもあったりするので、 あるとね、見つけると必ず頼むっていうぐらい。 結構ね、ビールのおつまみなんかですね、すごく大好きな、えー、食べ物です。 で、まあそうやってね、お店で頼むことあっても、自分で買うっていうことはね、考えた今までなかったなーっていうふうに思うんですよね。 まあもちろん、ドイツでは見たことないですし、 そうですね、日本でも自分で買って、というかスーパーであんまり売ってるのを見たことないかなっていうふうに思うんです。 えー、そして昨日ね、たまたま近くの農産物直売センターに行ったらですね、なんと銀杏が売ってたんですよね。 で、あ、でちなみに今ね、この近くの農産物直売センター巡りっていうのをね、マイブームにしてまして、 で、まあ大きなね、スーパーもあって、まあそこで一箇所で住むっていうところもあるんですけども、 あえてこういう農家の方々がね、こう直接持ち込んで売られているようなところが、 どうでしょうね、車で10分圏内に3箇所、4箇所ぐらいあるので、 まあそこをね、こうちょっと巡るっていうのを、すごく自分の今のね、楽しみの一つにしてます。 で、前はスーパーに行ってたんですけど、なんかね、別に都会のスーパーとそんなに変わらないなあ、なんていうふうに思ってたんですけど、 こういう直売センターに行くと旬のものしか置いてないですし、それぞれね、そのセンターごとに特徴もあったりもしてね、すごく楽しいんですよね。 で、だいたいあと野菜とか果物も低農薬とかね、無農薬でこだわって栽培されているところが多くて、 まあそれもあってね、野菜果物系は必ず今はこの直売センターで買うようにしてます。 で、普段はね、そうなんですけれども、昨日ね、たまたま行ったところが銀杏が売っていて、 お、って、銀杏見つけるの初めてだなと思って、試しに買ってみようと思ったんですけど、買ったはいいもののこれどうやったら食べられるのかな、みたいなのをですね、早速チャッピーちゃんに聞きまして、 一つはね、電子レンジでもできるみたいですね。 あの、なんか封筒に入れて、まあちょっと傷をつけるっていうかね、あの、中爆発しちゃうので、殻にちょっと傷をつけて、で、チャブー糖に入れて、で、なんかポップコーンみたいなもんですよね。 でも電子レンジでもできるっていうことなんですけども、まあちょっとやっぱり、なんていうと香ばしい感じも欲しいなと思って、で、フライパンで煮るみたいなことをやったんですけど、 まあ初めての割にはね、結構うまくできたかなっていうので、おいしくね、この旬の味をいただきました。 で、なんかね、あの、それでビールを飲んでたんですけども、んー、なんか、こう、ふとね、あーなんか豊かだなーっていう気持ちが、すごくこう内側から湧き出てきたんですよね。 こうやってね、この旬のものをシンプルにいただく、別になんかね、味付けとかもなしでいただいてるんですけども、 なんかこう、旬のものが、エネルギーが自分の中に取り込まれていくような感じもあるし、こうやって地元のものがね、気軽に買えるっていうような状況っていうのが、すごく恵まれてるなっていうふうに感じました。 で、まあ食べ物もそうなんですけれども、今はね、ちょうど紅葉の真っ只中で、先日もね、紅葉見に行ったっていうお話をしましたけれども、 えー、ちょっと標高高いところからもちろん始まってきて、で、私が今住んでるところでも、徐々に紅葉が深まってきているので、まあそういう自然の景色を眺めながらも、やっぱりこういう豊か、豊かさを感じているんですよね。 うん。まあそういう景色もそうですし、あとはまあそういう食べ物も恵まれてることに、なんかこう、満たされる感ができてるな、出てきてるなっていうふうに思います。 これって、まあずっとね、こう都会に住んでると気づかないような感覚でもあるかなというふうに思います。 で、都会はね、こう便利で、こう贅沢するっていうと、いろんな選択肢がありますよね。私もね、すごいあの、レストランとか居酒屋とかね、飲み屋さんに行って、あの、こう、まあ趣味の素材もありますし、あと創作料理系とかね、いうのもあったりもして、それを楽しむのも好きだったりもするし、まあ買い物が便利だったりっていうことで、まあそういう贅沢、お金をかける贅沢っていうこともあると思うんですけども、 なんかね、もっとシンプルに、この自然の中で景色を楽しんだり、趣味の食材をいただく、まあこういったことがね、あの、豊かさに通じるんだなあっていうふうに思います。 で、そういう生活をね、今していると、こう、ドイツのことも思い出すんですよね。 で、ドイツの場合も、すごくね、あの、毎回、買い物っていうと、近くにね、マルクトって言ってましたけども、移動販売店が出てくるんですよね。毎週水曜日と土曜日だったかな。僕は大体土曜日に行ってたんですけども、そうするとそこにはね、もう旬の食材がね、ずらっと並ぶっていうことですね。 で、まあ特にね、春では有名なね、シロアスパラガス、シュパーゲルっていうのが出てきますし、まあ秋のこの時期だとね、キノコ系ですよね。うん、土が出てきたりっていう、キノコとかカボチャとかね、いうのが出てきたりっていう季節だったりします。 なんかそこのね、毎週土曜日にね、行って食材を買いに行くだけでも、季節の移り変わりっていうことを感じてました。なんかね、その時の感覚がすごくこう、今八ヶ岳に移ってきて、戻ってきたなーっていうことを感じてますね。 で、あとはね、今はなるべく物を増やさないようにしているんですけれども、豊かな生活、まあもちろん最低限ね、便利な生活をするっていうところの物は、購入して揃えてはいるんですけれども、それ以外のところは、なるべくシンプルに生きようっていうふうに今感じてます。 で、まあ今まではね、こういろんな経験をしたりとか、まあいろんな物を買ったりとかっていう、こう足し算の人生だったのを、ちょっとこれからは、まあ年齢的なものもあるんですけど、引き算の方に行こうかなと。 まあ引き算という意味は、不便な生活をするという意味ではなくて、自分にとって本当に必要なものを、まあ所有するっていうのもそうだし、時間の過ごし方っていうことも、あれやこれやっていうふうにして詰め込むんじゃなくて、本当に自分の必要なものを厳選していく。 まあこんなような考え方をすると、よりね、こう豊かさを感じるっていうところができるんじゃないかななんていうふうにして、今ね、ちょっとこう気持ちをつらつらと今日は話してみました。 あんまりね、その役に立つような情報じゃなかったかもしれないんですけども、なんかお勧めしたいのは、種の食材ですよね。ぜひね、こう近くのスーパーでね、種の食材をね、一つだけでも選んでみるっていうことをお勧めしたいと思いますね。 で、今は栽培技術とか流通技術が発達しているので、いろんなところからね、日本の中だけじゃなくて、世界からいろんな食材が運ばれてくるので、何が旬なのか何が旬じゃないのかっていうのが、ちょっとね、わかりづらくなっていると思うんですけども、 お近くのスーパーでも探せば必ず今の旬の食材っていうものがあると思いますので、そういう旬の食材が一番エネルギーがあるんですよね。そういうふうに思って、一つでも旬の食材を見つけてみて、それをなるべくシンプルに味わうっていうこと。 調理してもいいんですけど、シンプルに焼くとか塩だけとかね、せいぜいバターソテーにするぐらい。きのこのバターソテーとかおいしいですよね。そういったことでね、やってみると旬を感じられる。その中に豊かさっていうことを感じるっていうことをしていただけると、なんかね、僕の感覚もね、わかってもらえるかなーなんていうふうに思います。 # コメント返し はい、ではここでコメント開始させていただきます。 いつもコメントありがとうございます。 昨日の自分の経験だけで考えていませんか? 違う視点が人生の可能性を広げる、コメントいただいております。 キムシゲさん、自分の住んでる世界の人以外から意見をもらうということで、 昨日はね、メンター的な人も必要だし、 コーチ的な人から定期的に意見をもらうってことが大切ですね、 みたいな話をさせていただきました。 はい、すすさん、自分もこんな生き方をしたいという目標となる人を見つけ、 メンターとなってもらえるよう、これから探してみますということですね。 うん、そうなんですよね。 自分のね、先を行ってるような人をモデリングって言いますけど、 その人のことを真似るっていうことがね、 一番そういう方向に向かいやすい人生になりますので、 ぜひぜひね、そういう方も見つけてみてはいかがでしょうか。 以上、コメント返しでした。 # おわりに はい、ということでね、昨日たまたま買った銀杏、八ヶ岳の銀杏から、豊かさっていうことを感じたことをお話をさせていただきました。 銀杏に限らずね、きのこ類とかもそうですし、そうですね、今ね、あとは新米か、お米も新米が美味しい季節だったりもしますので、 ぜひ旬の食材からね、豊かさっていうことをちょっと考えてみるきっかけにされてはいかがでしょうか。 ということで今日も最後までお聞きいただきありがとうございます。 しげちゃんでした。今日も良い一日を。 ちゅーす。