# 「肌荒れ、アトピー、お腹の調子がわるい」それは、、、 パフォーマンスを向上したい、集中力を維持したい、というふうに思っているんですけど、大事な時に肌が荒れてしまうとかですね、 手の腕のところが痒くなってしまうとか、アトピーっぽいとか、実はですね、大事な時に限ってお腹が緩くなって、調子が悪くなってしまうですね。 今日はそんな人に対してですね、届けたいというふうに思います。おはようございます。米山先生の日本ラジオへようこそ。 ところでですね、先週かな、僕ですね、仕事が休みの水曜日の日にですね、スーパーに行ってお刺身を買ってきたんですね。 マグロとサーモンとハマチかな、買ってきてね、それをスーパーでぶつ切りにしてもらってですね、家に帰ってきてですね、海鮮丼を作るんですけれども、 海鮮丼ではなくて、実は私ポキ丼を作ったんですね。ポキ丼というのはですね、ハワイでものすごく食べて美味しかったんで、 日本で作ったんですけど、ポキ丼というのは簡単に言うとですね、ハワイの海鮮丼みたいな感じです。 ポキ丼というのはですね、昔はもちろんハワイの食事だったんですけど、19世紀から20世紀にですね、ハワイにですね、日本人が移っていったんですね。 サトウキビ畑とかパイナップル農場で働くためにですね、日本が移民でハワイに渡り始めた時ですね、 日本人がですね、おーおーちょっと待てよと、日本にはマグロの漬けがあるということでですね、あの向こうのハワイのお魚、ポキって呼ばれるお魚があるんですけど、アヒだごめんなさい。 アヒっていうお魚があるんですけど、キハダマグロとか言ってたかな。アヒをですね、漬けマグロと融合させてですね、そしてですね、ポキ丼というのが生まれたんだよとね、 いうことです。それでですね、今現在はですね、もちろんスーパーでポキ丼が買えてですね、この間ハワイに行った時、もうめっちゃくちゃ美味しかったです。もうびっくりしましたっていうぐらいですね、 あのポキ丼ってハワイの海鮮丼、すごく美味しかったんですね。そしてですね、今現在ではですね、ハワイを乗り越えてですね、 世界にポキボールっていうのがもうまさにおしゃれ飯、おしゃれご飯として認識されているんだよということです。これってなんかちょっと面白くないですか。 ハワイの現地に日本人が移っていて、そしてそれが丼物になって、スーパーでハワイ全土で買えるようになっただけではなくて、世界に出ていったんだよということです。 さあ、実はこのポキ丼ですね、医学的にはですね、大きく三つのすごくいい点があるんですね。一つ目はですね、オメガ3脂肪酸が豊富ですね。 これあの血管にもですね、あの抗酸化作用にも非常に良いよってことで、次にはですね、二つ目ですね、低GIで高タンパクだよってことで、つまり インシュリンが出にくくですね、タンパク質が高いので糖尿病だとかメタボだとか、ダイエットで最強だよっていうことで、そしてですね、三つ目、これが今日のポイントなんですけど、 グルテンフリーの食事だよっていうことです。つまりグルテンっていうのが実は皮膚とか腸にですね、負担をかけることがあるんだよということです。 そしてですね、今日のタイトルなんですけれども、もう海外のセレビだとかトップアスリーターとかっていうのはですね、 グルテンフリーを実践している人が実は非常に多いんです。なぜかというと、グルテンフリーをすることによってですね、パフォーマンスが向上したり、集中力を維持をしたり、肌荒れを防ぐことが出てくるんだよということです。 さあ、そして今日のタイトルなんですが、皮膚の赤み、それからアトピーと言われる、なんとなくお腹が緩いことが多いんだよと言って人に届けたい、それは…というタイトルで送りたいというふうに思います。 おはようございます。米山先生の日報ラジオへようこそ。このチャンネルのパーソナリティを務めます、高血圧クリニック委員長の米山清です。 本日はですね、健康に役立つ情報についてお届けしたいというふうに思います。待ち時間ゼロ、それから待ち時間ゼロ病院というのを目指しております。 私ですね、ボイシュールがですね、3月から初めてルーキーと呼ばれて、全国で8位になりました。僕はどうしても1位になりたいです。 もしよろしかったらですね、無駄に再生しておく、それからコメントにいいねを押す、ハートマークでコメントをいただくというのをですね、やっていただけると、めっちゃ僕喜んじゃいますよということです。 さあですね、次のチャプターでですね、どんなことがグルテンと関係しているのか、どんなお病気、実は病名があるんですけど、病気があるんだよ、それをどうやって診断して、どうやって治療していくのかということを喋りたいというふうに思います。 # 皮膚型セリアック病の可能性があります。 皮膚型セリアック病やセリアック病は、グルテンが体の中に入ってくると、自己免疫反応で抗体を作ってしまうという病気です。 グルテンが入ってきた抗体によって、皮膚を攻撃してアトピーのように赤くしてしまったり、お腹を攻撃して下痢っぽくしてしまったりするということです。 この実はセリアック病というのがあまり知られていないということです。 なぜこんなことが起きてしまうのかというと、ハーバードを中心に研究がされていたグルテンを摂取することによって、TTG抗体が作られてしまうということが原因だと言われています。 特徴的な症状があるのですが、この症状に当てはまる人は、グルテンを抑えていくとパフォーマンスが上がるということです。 両肘、両膝の裏、そけい部、両首、背中、両方左右左右対称に赤みが出現している人は、かなり注意が必要です。 赤いブツブツがひどい場合には、水泡を作ってしまうということです。 また、お腹がゆるくなってトイレにかけ込みたくなってしまう人は、皮膚セリアック病の可能性があります。 血液の検査で抗体が証明できればいいのですが、私たちのクリニックでは一般的なところでは測定ができないので、診断が難しいということです。 では、治療はどうするのと言われると、治療は非常に簡単です。 グルテンフリーの食事を取る、かっこ障害にわたってということです。 なぜならグルテンが入ってきちゃうと、抗体が作られてしまって、抗体が体を攻撃してしまうからだよということです。 それで、皮膚科にずっと通っているけど、アトピーっぽいと言われている人は、一旦グルテンを抑えてあげてもいいかなと思います。 実は、当院のクリニックに通っていた50歳の男性の方は、皮膚科にずっと通っていて、アトピーで通院していたのです。 なぜウチに来たか、僕は覚えていませんが、背中が真っ赤だったのです。 よく見ると腕の両方、肘のところが赤くなっていたのです。 いかにもアトピーみたいな感じで、アトピー性皮膚炎かなと言っていたのですが、実はお腹も弱くて、成長剤もくださいと言っていたのです。 その方に聞いてみたのですが、どんな食べ物が好きなんですかと聞いてみたら、その50歳の男性はこう言ったのです。 僕はとにかくパンが好きなんです。365日ほとんどパンを食べていますと言っていたのです。 そして、その男性にセリアック病の話を説明したのです。 2人で話し合って、数ヶ月間くらいパンをやめてみましょうとしたのです。 そして数ヶ月後に診察に入ってきて、私もびっくりしました。 真っ赤な皮膚が、もちろんツルツルのピカピカの真っ白になるという意味ではありません。 赤を終えて、綺麗に赤が終えて茶色、ちょっとシミみたいになってしまう時があるのですが、 背中が真っ赤だったのが、赤みがなくなって落ち着いた茶色になってきたということです。 話を聞いてみたら、皮膚科の先生もびっくりしていました。 私は患者さんに聞かれたのですが、何を聞かれたかというと、 先生、先生、僕、パンが食べたいんですけど、と言われたのですが、 僕はそういう時はこういうふうに答えるのです。 皮膚に聞いてください、と言うことです。 現在は、程よく食べて、皮膚が真っ赤くならない程度に食べているのです。 肌荒れとか、アトピーとか、なかなか治らないという人は諦めないでください。 そして、何か食べたらお腹が緩くなってしまうという人も諦めないでください。 もしかしたら、グルテンフリーダイエットをするとうまくいく可能性があるかと思います。 今日、ポキ丼が実はグルテンフリーに最高な食事なんですね。 グルテンフリーと言っても飽きてきちゃうので、 例えば、ふりかけご飯とかおむすびとか、そういうのを食べていると飽きてくるじゃないですか。 その中でポキ丼というのは、本当におすすめの食材、料理なので、いいかなというふうに思います。 では、次のチャプターでポキ丼の作り方を簡単に説明したいと思います。 # ポキ丼の作り方 なんでポキ丼の作り方って僕も思ってるんですけど、料理番組ではないのにね。 でもね、めちゃくちゃ簡単なんですよ。ポキ丼ですね。すごく美味しいのでやってみてください。 醤油大さじ2、タレの作り方で良いので。 ごま油大さじ1、みりん小さじ1、それからおろし生姜ちょっと、みたいな感じですね。 お好みでラー油でも良いそうです。 なのでこれただ混ぜて刺身と混ぜるだけです。 そしてですね、僕のおすすめはお刺身とアボガドと卵ですね。 めちゃくちゃ美味しいんだよということです。 アレンジとしてですね、アボガドもちろん入れたりですね、納豆を入れたり、温泉卵にしたり、キムチを入れたり、オクラ目かぶを入れる方もいらっしゃるそうですということです。 なのでですね、肌割れがちょっととかですね、お腹が緩んでしまうとか、パフォーマンスが上がらないっていう人は、 一旦グルテンフリーの食事をお勧めしますということを、今日はお伝えさせていただきました。 # 田園都市高血圧クリニック　求人募集 田園都市高潔圧クリニックは現在、事務スタッフを2から3名募集しております。 興味のある方はチャプターのURLをクリックしてください。 すでに4名の方が募集してくれています。ありがとうございます。 # 話し方の学校 東京第24期が5/17（土）からスタート！ 話し方の学校東京24期が5月12日土曜日からスタートします。 話すことが苦手、人前になると頭が真っ白になってしまう。 私も上手い話がしてみたいという方は、このチャプターのURLをクリックしてみてください。 # 医療関係者向け 心電図の学校（お医者さん向けに心電図判読サービスも提供） 心電図が読めるようになりたい、心電図を武器にしたい、心電図アレルギーをなんとかしたいという方は、 米山先生の心電図の学校に入学してください。 3ヶ月の十二誘導マスターコースですね。3ヶ月、みっちり心電図を学びます。 それから、モニター心電図を1000本ノック、1000本読む講座があります。 興味のある方は、このチャプターのURLをクリックしてください。 # 田園都市高血圧クリニック（オンライン診療も可能） 田園都市高桁津クリニックに興味のある方は、このチャプターのURLをクリックしてください。 ちなみに、田園都市高桁津クリニックは、皮膚型セリアック病の専門では数えません。 この分野の専門は、皮膚科並びに消化器内科が専門になりますので、お近くの皮膚科消化器内科にご相談ください。 # 【まとめと次回予告】 さあまとめと次回の予告です。今日は皮膚型セリアック病という話をしましたけれども、 人前でパフォーマンスを出したいのに皮膚が荒れてしまう、それからお腹が緩くなってしまう方はですね グルテンを一旦やめてみたらいかがでしょうかということをお伝えさせていただきました。 一旦やめるとすれば私のお勧めは数ヶ月ないですが、3ヶ月ぐらいやめてもらうと効果が出てくるんじゃないかなというふうに思います。 つまり1日2日ではなかなか難しいよということです。最近食生活で乱れているなという方は皮膚が荒れているかなという方はポキ丼がお勧めですよというね そういうのがいい選択かもしれませんということをお送りしました。 さあ次回はですけどこれもまたすごい話題にしたいかなというふうに思います。 接客業もしくはですね医療従事者ですね医療事務それからお医者さん看護師さんですね向けにですねまた会いたいと思われる魔法の言葉についてです。 これですねこのような言葉を使うとまた会いたいなというふうに思ってもらえるよっていうですねもう本当に利用法によってはですねやばいですこの方法は まさに接客のコミュニケーションをですね送りたいというふうに思います。 さあ本日もありがとうございました。知識で健康を守りましょう。今日も元気にいってらっしゃい。