# 僕ね、今まさにケーキ屋さんのハープスにいるんです。 「え、あのハープス？」って思った方、そう、ミルクレープで有名なお店です。 おはようございます。内科医師の米山経です。 今日は、1時間待ちの行列がある有名なケーキ屋さんに行って、ケーキを食べてきたということですが、 この学びから、1時間も待ってもケーキを食べたいという、その真理はどういうものなのかを、僕なりに分析しましたので、最後まで聞いていってくれると嬉しいです。 この放送を聞いてもらうと、例えばお店や病院で、待ち時間にスタッフ側として、何とかならないのかなと、待ち時間を減らそうと考えている方、 購買意欲を高めたいと思っている販売店の方、ディスプレイの担当者の方、かも別に再入会していない人に役立つ放送になっています。 皆さんご存知の方もいると思いますが、よくデパートや高級なショッピングモールに入っている大人気のケーキ屋さん、ハーブスというお店のケーキ屋さんです。 このケーキ屋さんは、お持ち帰りもできるのですが、そこの場所でケーキを頼んで、紅茶とともに食べることができるのです。 有名なのは、ハーブスというと、ミルクレープがとても有名で、とても美味しいのです。 実際に僕は食べたのですが、ミルクレープはメロンとバナナですが、メロンは緑のメロンとオレンジのメロンです。 この時期だからだと思うのですが、僕は何回かミルクレープを食べたことがあるのですが、同じミルクレープで、この季節はメロンが美味しいからかな、とても美味しかったので、皆さんもし行くのであればハーブスです。 ハーブスに行った時に、どうして1時間待つのかという、ある点を皆さん見てほしいなと思います。 1時間待ちで、立って待っているのですが、1時間ずっと待っているのではなくて、うちの妻が30分、40分くらい待っていて、途中で入れ替わって、交代しながら待っていたのですが、 そこで、僕は後半のほうを待っているという係で、なぜ僕はここにいるのだろうと、なぜかというと、皆さん1時間も待ってケーキを食べるという、普通のケーキ屋さんを想像してみて、どこかに行った時に、1時間待つ?待たないよね。 だから、僕は、なぜこのケーキ屋さんを1時間待つのだろうと、ディスプレイを見たのですが、その時に、もしかしてこれかもと思ったのです。 そのハーブスに置いてあるメロンケーキが、めっちゃおいしそうだったのですが、上に丸いビー玉くらいの、ビー玉よりちょっと大きいような、メロンが丸く、めちゃくちゃ、上にトントントンと乗っかっていて、真っ白な生クリームに乗っかっているのですが、スポンジとクリームのバランスがめちゃくちゃいいわけ。 どちらかというと、僕はスポンジが少なめで、クリームが多め、厚めで、バッチリクリームがいいのです。 その隣には、ブルーベリータルトが置いているわけ。上が真っ黒な、疲れが取れそうな紫の濃いブルーベリーで、ちゃんと黒く光っていて、下がタルトになっているのですが、上に乗っかっているブルーベリーとタルトの間のクリームのところが、めちゃくちゃ分厚いわけ。 最高のブルーベリータルトで、この厚みがすごい。絶対おいしいやつだと思うんですよね。 そんなことを見ていて、待っていて、本当にケーキが楽しみだったんだよということです。 皆さん、お店とか病院で待ち時間が長いというふうに、クリーム勝ちになったりしますよね。 それから、商品とかサービスの価値というのがなかなか伝わらずに、待っても意味がないというふうに感じられちゃう方がいらっしゃるかなというふうに思います。 だけど、このハーブスでは、待っても食べようと思うわけですよね。その秘密が知りたい方。 それから、見せ方の工夫ができないために、いまいち欲しい気持ちというのを、めちゃくちゃ商品はいいわけじゃないですか。 商品がいいから、みんなそこに置いてあるわけですよ。うちのクリニックもそうですよ。僕たちが使って、めちゃくちゃいいものを置いているんですけども、 皆さん、利用者さんが欲しい気持ちというのを作れていないという問題点があるわけですよ。 そこで、本日のタイトルですけど、ビジネスじゃなくて間違えた、ディスプレイの心理学。 見せ方一つで、1時間待っても欲しいという気持ちになる。 人気ケーキ屋さんハーブスの行列から学ぶ待ち時間対策について、本編で考えてみたいというふうに思います。 おはようございます。米山先生の日報ラジオへようこそ。 この放送では、病院のリアルな話とか、健康に役立つ情報をお届けしておりますけど、 今日の放送は、またビジネスよりの放送をしたいというふうに思います。 皆さん、ビジネスを学べる学校があります。 それが、カモビズというところにあります。 皆さん、カモビズに再入会する必要がありますので、再入会するのであれば、8月がおすすめですよということで、 今日もビジネスの内容を中心に送りたいというふうに思います。 # 見せ方ひとつで“1時間待っても欲しい”になる——人気ケーキ屋さんハープスの行列から学ぶ待ち時間対策 ハーブスのケーキ屋さんのディスプレイにあることに気づきました。 それは、ケーキの切り口だったのです。 ケーキってホールケーキとか売っているわけじゃないですか。 ホールケーキを売っていても、あまり響かないんですよ。 ケーキの中の切り口があると、クリームの厚さとか、スポンジの厚さとか、中に入っているものが見えるわけじゃないですか。 だから、美味しそうってなるんだと思うんですけれども、 このポイントが僕があった、その切り口のポイントなんですけどね。 ここのハーブスさんは、切り口がね、例えばホールケーキが切ってあるとすると、 パックマンみたいなイメージになるわけじゃないですか。 パックマンの切れているところが、ちゃんとね、パックマンの口側が僕たちに見えてるんですよ。 ちゃんと抜群に。 だけど、もしも皆さん想像してくださいよ。 このパックマンの切れているホールの切り口が、ケーキの層が見えなかったとしましょう。 店員さん側に向いてたとしましょうよ。 だって、店員さん側に向いてたらすぐ切れるから楽じゃないですか。 もし、店員さん側に向いてたとしたら、中が見えないから、 ここまで1時間待っても、食べようって思えないかもしれないんですね。 と思ったんですね。 だから、見せ方一つで、人は1時間も待っても、 美味しい、欲しいな、このケーキ食べたいなって思うんだって思ったんですね。 具体的に言うと、ハーブスの周りにもいっぱいいろんなケーキ屋さんとか、 喫茶店あるんですけど、やっぱりハーブスだけ行列なんですよね。 なので、そこで私がこのディスプレイを見て、 3つの視点から見て、皆さんの職場もしくは病院に応用できる点というのは、 どういうものかというのを、これからお伝えしたいというふうに思います。 ハーブスから切り口が、ちゃんとパックマンがこっちに向いていて、 それが1時間の価値になるのか、1時間待ちにしても、 なぜなのかということの1つ目。 人は中身が見えると安心する。 ケーキの切り口ってまさに品質保証みたいな感じじゃないですか。 中の層が通常よりも厚かったり、フルーツがしっかり入っているよということが、 信頼という期待、信頼とか期待とか、私あれ食べたいというふうに、 絵を浮かばせてくれるわけですよね。 例えば病院で例えるとすると、検査とか診察というのが、 もしかしたらこういうふうになるんだという、 ここに来るとこんな医療が受けられるんだよという、 未来化できるということに近いかなというふうに思いました。 この後何をするのか、どのくらい時間かかるのかということを示すだけで、 待ち時間の不安が大きく減る可能性があるなというふうに思いました。 二つ目、待ち時間が体験になる。 ハーブスは待ちながらケーキを眺めることができるんですよ。 どのケーキにしようかな、このケーキにしようかなということですね。 ただこれは病院にただ座って待っている時間になると、 ちょっとまずいというかワクワクもしませんよね。 だから病院の待ちスペースというのは、 例えば学べるとか体験できる時間というのに変えることができるんじゃないかなというふうに思いました。 例えば自分自身で自分の体を測定できる、 例えば血圧測定ができるとか、 例えば自分自身でおしっこの検査ができるとか、 自分自身でこんな血糖値の検査ができるとかというのも面白いかもしれないですよね。 短時間の美容の化粧品とかを体験できるということがあると、 それだけでも診察を待つ価値というのが生まれてくる可能性がありますよということですね。 待ち時間が体験になるということですね。 このケーキ屋さんでは切り口がこっちを向いているだけで、 待ち時間が体験になっているんだよということです。 3つ目、ケーキの厚みです。 この厚みというのが、もしくは僕からの印象だと価値に変わっていたんですよね。 ケーキの厚さって、見ただけで価値あるというふうに皆さん思いません? 最近、ケーキの値段は末置きで、 ケーキがどんどんどんどん小さくなっている。 とんかつ屋さんもそうだよね。値段は一緒でどんどんどんどんとんかつが小さくなっているわけだけど、 このハーブスは元々結構高級な、結構な値段がするケーキ屋さんなんですよ。 そこにボリュームを落としている感じが全くないというか、 世間がどんどんどんどん小さくなっていくケーキに対して、 ボリュームを落としていないという、この価値の象徴だったなというふうに僕は思ったんです。 これは医療も全く同じだなというふうに思ったんです。 例えば5分間の診療でも、内容がちゃんと濃ければ、 ちゃんと見てもらったというふうに感じてもらえる可能性ってありません。 だけど同じ時間でも診察の厚みを感じさせなければ、 あれ、ちゃんと見てもらえなかったかもっていうふうに満足度が落ちていきますよね。 そうすると待ち時間が長く感じてしまうんじゃないかなというふうに思いました。 私がハーブス人気店1時間を待っても食べたいなというふうに思ったポイントというのは、 ディスプレイの仕方、パックマンケーキの切り口がこっちを向いていたというだけではなくて、 まず中がちゃんと見えるよという人は中身が見えると安心する。 それから待っている間に、このケーキを食べたいということが頭の中で体験するというふうになっています。 それから3つ目のポイントは厚みということです。 ですから私たち医療業界もこの厚みということも考え直さなければいけないなというふうに思いました。 # 鴨ビズに再入会していない人 本当にさ、見せ方一つで1時間待っても、食べたいケーキ屋さんになるって最高ですよね、ということです。 私たちは医療機関ですけれども、待っても米山先生に会いたいんだ、待っても田園都市高血圧クリニックのスタッフに会いたいんだ、 そんなクリニックを作っていこうかなということを改めて感じました。 あらゆるビジネスにおいても同じようなことがあるというふうに思います。 私たちのサービスのクオリティを上げていきたいというふうに思っている皆さん、 それはカモビズというところで学ぶことができます。 カモビズは皆さんのスマホから学ぶことができます。 カモビズに再入会していない方は、こちらのチャプターのURLをクリックして再入会をしてください。 それからカモビズにまだ入会したことがない方は、このチャプターのURLをクリックしてください。 無料で今月1600本の動画が見れるサービスがございます。 # 話し方の学校 本当に1時間待っても欲しいサービスを提供できるという、この力が本当に欲しいなというふうに思いました。 もちろんディスプレイの仕方、見せ方だけでもなくて、話し方ということも皆さんのビジネスには重要になってくるんじゃないかなというふうに思います。 このように話し方を学べる学校があります。それが話し方の学校です。 こちらのチャプターのURLをクリックしてください。 8月末に大阪校がスタートする予定です。皆さんお待ちしております。 # 田園都市高血圧クリニック さあ、田園都市高血圧クリニックのご案内です。 田園都市高血圧クリニックもですね、もうたくさんですね、やっぱり混雑をするとですね、待ってもらって、待ってもらっちゃってるっていうね、あのことがありますけど、私たちはですね、待ち時間をどのように減らしていったらいいのかっていうことをですね、日々皆さんスタッフとですね、私とでですね、あの話し合っております。 とっても素敵なスタッフがあのたくさんいるですね、まあたくさんというか、もう全員素敵なんですよね。 だからですね、あの、同じ医療機関にかかるのであれば、田園都市高血圧クリニックがおすすめです。 木曜日と金曜日土曜日は非常に混雑することが多いです。月曜日火曜日が比較的混雑がなくておすすめです。このチャプターのURLからご予約ください。 # 【まとめと次回予告】 本日の放送のまとめです。今日はですね僕はですねあのハーブスっていうねあの 有名ケーキ屋さんに行ってきたんですけど ハーブスのケーキって切り口を見せただけで1時間待っても食べたいっていう風にですね 思わせている点っていうのがねめっちゃすごいなぁというふうに思いました これはですね病院だとかですねあの他のビジネスをやっている方とかね飲食店でも同じなん じゃないかなというふうに思います ただお待ちくださいではなくてですね今何が見えるのか どんな価値があるのかということを示してあげるということで待ち時間が退屈では なくて体験の時間ワクワクに変わっていくんじゃないかなということをですね 改めて思いました 例えば病院であれば健康情報を見える化するポスターだとかですね 自身が自分の健康を測定できる機械とかですね 8化粧品を置いて8試すことができるっていうねそういうのは体験型 健康チェックとかですね そんなようなことも非常にいいかなというふうに思いました これらの見せ方があると待ち時間そのものが価値に変わってくる可能性があるんじゃない かなーっていうことをですね 今日は考えましたさあ私から皆さんへの質問があります 皆さんの職場とかお店ではですね見せ方でを工夫している点というものがあったら教えて ほしいなというふうに思います 僕もビジネスを勉強したいなというふうに思っていますさあ今日もですね皆さん 最後まで聞いてくださりありがとうございます 僕もカモビズ会員でですね一生懸命ビジネスを学んでおります 今日の放送は見せ方一つで1時間待っても欲しいになるについて皆さん考えてみ ました さあそれでは皆さんそれぞれの職場に今日も行くというふうに思いますけれども皆さん 本日も大活躍してきてください それではまた明日の朝6時半にお会いしましょう 米山きいでした みんな今日は見せ方を考えてね