# オープニング リタラジオ 松島誠郎です。 奈良県にある庵与寺というお寺で住職をしたり、子どもたちにおやつを届けるお寺おやつクラブという活動をしたり、 3人の子どもの子育てをしたり、たくさんの人に助けられながら生きています。 このラジオは、誰かのために、そして自分のために、そっとできることを考える時間です。 今は、何かと自分を出すことが求められる時代です。 SNSで発信し、成果を見せ、自己表現に励む日々の中で、 リタという言葉に新しい価値や安らぎ、可能性を感じている人も多いのではないでしょうか。 リタは、自分をすり減らすことではなく、自分を大切にすること、他者への眼差しが響き合うこと、 名乗らない優しさ、背景に回る力、手放すことで広がる行為、そんな静かな問いを日々の暮らしからたぐっていきます。 声だけでつながるこの場所で、きょうもゆっくり語っていきましょう。 # 辛さと幸せ──ブータンに学ぶ、混ざり合うやさしさ リタラジオ松島瀬郎です。 少し前に唐辛子シリーズお話をしましたけれども、 ちょっとネタを思いついたので、今日はとっておきの辛い料理とそれを愛する国の話をしたいと思います。 辛い料理、その名はエマダツイです。 ブータンを代表する家庭料理で、エマというのは唐辛子ですね。 ダツイというのはチーズを意味しています。 つまり、唐辛子とチーズの煮込み料理なんですね。 日本では唐辛子は香辛料であるとご紹介しましたけれども、ブータンでは野菜として丸ごとを使うんだそうですね。 ゴロゴロとした青唐辛子がたっぷり入った、それをチーズソースで煮込む。 見た目は白いんですけど、食べてみるととっても辛いというシンプルだけど刺激的な一皿なんですね。 と言いながら僕も食べたことなくて、この原稿を考えながらめちゃくちゃ食べたいなと思っているんですけど。 辛い、とにかく辛い。けれど不思議と癖になる。 ご飯が進む、心が温まる、体が目覚める。 それがエマダツイというレシピ、食べ物だそうですね。 そんなレシピを見ながらふと思います。 辛さと幸せ、どこか似てる気がしませんかというお話ですね。 どちらも一瞬ハッとするような刺激があって、その後にじわっと広がる余韻がある。 辛いものが好きな人は、ただの苦しさだけではなく、その先にある心地よい開放感や整う感覚を味わっているのかもしれません。 幸せもまた静かなだけのものではなく、ちょっとした痛みや混乱を乗り越えた先に感じられることがある。 だから辛い料理がこれが幸せなんだなぁと思わせてくれるのは、どこか本能的な共通点があるように感じます。 あと、これは日本語の漢字で書いたとき、その漢字を見たときなんですけれども、辛いという字と幸せという字、形もよく似てますよね。 よく見ると、辛いという字の上に1を加えると幸せになる。 まるで辛さの中に一つまみの希望や余白が加わることで幸せになる。そんな関係ですね。 あるいは幸せの傍らには少しの痛み、辛みがあることを文字そのものが教えてくれているようにも思います。 どこか本能的な共通点がどちらから見てもあるように感じます。 このエマダツイという料理が生まれた背景には、ブータンという国の気候や暮らしがあります。 高地で寒暖差の大きいブータンでは、体を温める唐辛子はまさに日常の必需品、また保存や調理の簡便さからもシンプルで地味深い料理として定着したと言われています。 ブータンといえば、かつて世界一幸せな国と呼ばれたことでも知られていますよね。 国民総幸福という独自の尺度を掲げて、経済成長だけでなく、精神的な豊かさや環境、文化の持続性を大切にしてきた。そんな国です。 けれど、実は近年はそのランキングが低下しているということを皆さんご存知でしょうかね。 今から6年ですかね。2019年以降、この幸せランキングで一時は95位にまで落ちたとも言われているんですね。 世界一幸せだった国が95位まで落ちてしまった。 いろんな要因があるそうなんですけれども、他の国と比べるようになったこと、これが原因の一つだそうです。 他と比べなければ幸せでいられたのに、比べてしまったことで足りないものに目が入り、満ちていた心が曇ってしまう。 まあそんなことって、私たちの日常でもよくありますよね。 自分は自分、他人は他人、そう思っていられた時は案外満ち足りていた。 でもふと横を見て、自分は劣っているのではと思った途端に、今まで大切にしていたものが霞んで見えてしまう。 ブータンのこの幸福の話というのは、そんな私たちへの問いかけもあるような気がしています。 チーズと唐辛子、辛さとまろやかさ、一見正反対に見えるものを一緒に煮込んでしまうような、そんな混ぜてしまう大らかさこそブータンの人々の強さなのかもしれません。 これだけでいいと言えること、人と違ってもいいと思えること、それが味の深みでもあり、幸せの土台でもある、そんな気がしています。 ではまたリタラジオでお会いしましょう。