# オープニング リタラジオ 松島誠郎です。 奈良県にある庵与寺というお寺で住職をしたり、子どもたちにおやつを届けるお寺おやつクラブという活動をしたり、 3人の子どもの子育てをしたり、たくさんの人に助けられながら生きています。 このラジオは、誰かのために、そして自分のために、そっとできることを考える時間です。 今は、何かと自分を出すことが求められる時代です。 SNSで発信し、成果を見せ、自己表現に励む日々の中で、 リタという言葉に新しい価値や安らぎ、可能性を感じている人も多いのではないでしょうか。 リタは、自分をすり減らすことではなく、自分を大切にすること、他者への眼差しが響き合うこと、 名乗らない優しさ、背景に回る力、手放すことで広がる行為、そんな静かな問いを日々の暮らしからたぐっていきます。 声だけでつながるこの場所で、きょうもゆっくり語っていきましょう。 # たまの一杯のラーメンを特別なごほうびにしてくれる フリタラジオ松島誠郎です。 今日は〇〇フリーという言葉を健康志向の視点から取り上げてみたいと思います。 グルテンフリー、カゼインフリー、シュガーフリー、 カフェインフリー、こんな言葉を耳したことありませんか? 最近はスーパーとかカフェ、ネット通販なんかでもよく見る言葉。 もともとは特定の成分を控えることで体調を守る、そんな健康法や食事法から広まった言葉です。 グルテンフリー、これは小麦などに含まれるタンパク質、 グルテンを含まない食生活を送ること。 セリアック病やグルテン過敏症の方にとっては命や健康を守るための欠かせない食事法ということですね。 今では健康志向やダイエット目的で実践する人も増えてきました。 カゼインフリー、 これは乳製品に含まれるタンパク質、カゼインを避ける食事法です。 乳アレルギーの子どもや消化が苦手な方にとっては重要な選択肢と なります。 シュガーフリー、 砂糖を使わない、 白砂糖、 虫歯予防や糖尿病対策、血糖値の安定のために選ぶ人がいます。 カフェインフリーはコーヒーやお茶からのカフェインを取り除いたもので、妊婦さんや 眠れなくなりやすい人、 心臓に負担をかけたくない人に喜ばれます。 こうした様々なまるまるフリーの食事法、一見すると自分のための選択肢ということになるんですけれども、よく考えてみると その周りにはたくさんの利他的な側面があるように思います。 例えばホームパーティーや持ち寄りの会を開催したとき、 もし参加者の一人がグルテンアレルギーだと知っていたら、 パスタやケーキの代わりに米粉のパンやグルテンフリーのお菓子を用意する。 これは単なる料理の工夫ではなく、その人が安心して食事を楽しめるようにする思いやりでもあります。 以前、何かの集まりでカフェインが苦手なんですというふうに話していた方がいました。 すると主催者の方が急遽ハーブティーをご用意されて、これなら安心ですねと笑顔で手渡してくれた。 それだけのことですが、その方本当にほっとされた表情をしておられました。 実は私、麺類が大好きで、しょっちゅうラーメンを食べる生活を送っていたんですけれども、 ラーメン、パスタ、うどん、 いつでもあれば食べたい派なんですけど、 ある時、最近グルテンフリーをちょっと意識しているんですけれども、 まず大好きなラーメンが小麦麺NGですね。 パスタもまあほとんど同じです。パンもほぼアウトですね。 朝食のトーストもお昼のサンドイッチも日常の定番が次々と外れていくんですよね。 なんか食べるものがないなぁとグルテンフリーをご基準に考えると思いました。 これはなかなか厳しいなぁと思いつつ、代わりにですね、米粉の麺とか、お蕎麦ですね。10割蕎麦を食してみたり、 米粉パンを探してみたり。 正直完全に続けるというのは難しいんですけれども、小麦抜きで 生活をする制限を意識すると、これまで目に入らなかった選択肢が見えてくるというのも事実です。 そして面白いのは、制限しているからこそ、本当にあのたまに食べるラーメンが今まで以上に美味しく感じられる。 結局やめることはできないんですけどね。 やっぱりラーメン美味しいなぁと一口目から幸せが広がる。 以前はまあ当たり前だった味が特別なご褒美に感じる瞬間があります。 これもまるまるフリーの生活をした上でのちょっとした副産物なのかもしれません。 このようにまるまるフリーは、ただ何かを抜くだけではなく、誰かにとって危険なもの、不安なものを避けるということで、同じ時間や空間を安心して共有できるようになる。 それはまさに相手の立場に立った配慮とも言えます。 そしてそれが広がっていくと場全体の空気も変わっていく。 例えばイベント会場にアレルギー表示がきちんとあること。 カフェのメニューにグルテンフリーやヴィーガン対応と書かれている。 そういう工夫はその成分を避けたい人だけでなく、ここは誰でも受け入れてくれる場所なんだという安心感を与えてくれます。 もちろん全ての人のニーズに対応するということは難しい。でも この一つだけでも対応してみようと小さな一歩を踏み出すだけで助かる人が確かにいる。 私たちの日常も同じで、この調味料を使わないでおこう。 お土産は原材料を見て選ぼうというちょっとした配慮が思わぬ喜びを生むことがあります。 さらに〇〇フリーは必ずしも制限だけではないということです。 ある意味それは新しい発見の入り口でもある。 グルテンフリーで出会った米粉パンのもちもちした感触。 カフェインフリーで出会ったハーブティーの香り。制限があったからこそ開けた世界もある。 リタ的な〇〇フリーの本質は、あなたも一緒に楽しめるようにすること。 健康のために、自分のために始めたことが、いつしか周りの人をも安心させる。 そう考えると〇〇フリーはとても優しい響きを持つ言葉だと思います。 ではまたリタラジオでお会いしましょう。