# オープニング リタラジオ 松島誠郎です。 奈良県にある庵与寺というお寺で住職をしたり、子どもたちにおやつを届けるお寺おやつクラブという活動をしたり、 3人の子どもの子育てをしたり、たくさんの人に助けられながら生きています。 このラジオは、誰かのために、そして自分のために、そっとできることを考える時間です。 今は、何かと自分を出すことが求められる時代です。 SNSで発信し、成果を見せ、自己表現に励む日々の中で、 リタという言葉に新しい価値や安らぎ、可能性を感じている人も多いのではないでしょうか。 リタは、自分をすり減らすことではなく、自分を大切にすること、他者への眼差しが響き合うこと、 名乗らない優しさ、背景に回る力、手放すことで広がる行為、そんな静かな問いを日々の暮らしからたぐっていきます。 声だけでつながるこの場所で、きょうもゆっくり語っていきましょう。 # 飲んでも掃除しても──重曹の万能さと利他的な力 リタラジオ松島誠郎です。 今日は重曹です。 白い粉のような見た目で料理や掃除に大活躍する存在。 最近ではエコな生活の象徴のようにも語られる重曹ですけれども、 その歴史や成分を知ると、もっと身近にもっとありがたく感じられると思います。 重曹の正式な名称は炭酸水素ナトリウム。 英語ではベイキングソーダと呼ばれます。 古代から人類と共にあった物質で、紀元前のエジプトではナトロンという天然の炭酸塩、炭酸塩が ミイラ作りや洗浄に使われていたそうなんですね。 その後18世紀にヨーロッパで生成技術が進み、19世紀にはアメリカで家庭用の重曹が広く 普及していきます。 特にベイキングパウダーの原料として使われ、パンやケーキを膨らませる 魔法の粉として重宝されました。 身近な使い方で言うと料理ですね。 例えばクッキーやホットケーキを焼くときに重曹を少し入れると熱で二酸化炭素が発生して生地が膨らむ。 またお肉を柔らかくする舌ごしらえや野菜のアク抜きにも使われることがあります。 ほんの一つまみで料理の味や食感を変えてしまうのですから頼もしい存在です。 でも重曹の凄さは料理だけではありません。 料理や焼酎でも大活躍します。 例えば冷蔵庫に小皿で置いておけば嫌な匂いを吸い取ってくれますし、 シンクの鍋の焦げ落としにも 効果的です。研磨剤のように汚れを削りながら、 でも粒子が細かいので傷つけにくい。 自然素材だから子供やペットがいる家庭でも安心して使える。 重曹を水に溶かしてスプレーすれば油汚れも意外とすっきり落ちますよね。 私自身も重曹を使って驚いたことがあります。 ある時、水筒の子供の水筒ですね。そこに チャシブがついてなかなか落ちないことがありました。 スポンジでも届かないし、漂白剤を使うのも気が引ける。 そこで重曹と熱湯を入れて一晩置いてみたら、翌朝すっかり綺麗になっていた。 まるで新品のような。 重曹は 化学反応で汚れを中和したり分解したりする力があるんですね。 これだけでも十分万能なんですけれども、実は食べる重曹というものがあります。 食料用として販売されている重曹、少量水に溶かして飲むと胃の中の酸を中和して胸やけが 和らげる働きがあるとされます。 僕も 胃酸型で 毎日この重曹を水に溶いて飲んでいるんですけれども、 かなり体感的にも効果ありますね。 昔から民間的に胃薬代わりに使われてきた知恵でもあります。 ただし取りすぎると 体に負担がかかるのであくまで適量を守るということが大切です。 さらに面白いのは 前回ご紹介したクエン酸との組み合わせです。 重曹とクエン酸を水に溶かすとシュワシュワと泡が出て炭酸水のようになるんですね。 科学の実験のようで楽しいだけでなく、ちょっとした口直しのドリンクとしても人気です。 もちろん市販の炭酸飲料のような甘さはないけれども、自然な爽快感が味わえる。 子供と一緒に試すと科学の面白さと日常の知恵を同時に体験できるというのも魅力です。 こうした見えないところで助けてくれる力こそ重曹の利他的な側面だと思います。 主役ではないけれど料理を膨らませ、掃除を楽にし、健康や環境をさりげなく守ってくれる。 人知れず働いて誰かの笑顔を支えている。まるで縁の下の力持ちのような存在。 そしてもう一つ重曹は人と環境を同時に助ける力を持っています。 強い洗剤や化学薬品を使わなくても自然に優しい方法で清潔を保てる。 これは地球にとっての利他の心でもあります。次の世代に綺麗な環境を残すために、今私たちができる小さな工夫の一つが重曹を使った暮らしなのかもしれません。 改めて振り返ると重曹はただの白い粉ではない。 古代エジプトから現代の私たちの台所まで何千年もの間人を助け続けてきた。 まさに利他の成分だったのです。 もしまだ使ったことがないという方おられましたら、まずは冷蔵庫の消臭や 夜間の焦げ落とし、そしてクエン酸との組み合わせの炭酸水などから試してみてはいかがでしょうか。 きっとその効果に驚かれることでしょう。 私たちが日々の暮らしを少しでも快適に、そして優しく過ごすために、重曹という自然からの贈り物をこれからも大事に生かしていきたいです。 ではまたリタラジオでお会いしましょう。