第283回:「回らないお寿司」はなぜ贅沢?効率化の時代に見直す“待つ”時間
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「今日は回らないお寿司に行こう」と言うときの、あの少し特別な響き。かつては当たり前だったカウンターのお寿司屋さんが、回転寿司の普及によって「回らない方」と呼ばれるようになりました。「回る」こと=効率化が標準になった現代において、あえて「回らない」時間を選ぶことの豊かさや、目の前の人と向き合うことの価値について考えます。
利他ラジオ
松島靖朗@おやつのおぼうさん
- 01:101.
オープニング
- 04:462.
回転しないテーブルで、私たちは何を受け取っているのか
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