# オープニング リタラジオ 松島誠郎です。 奈良県にある庵与寺というお寺で住職をしたり、子どもたちにおやつを届けるお寺おやつクラブという活動をしたり、 3人の子どもの子育てをしたり、たくさんの人に助けられながら生きています。 このラジオは、誰かのために、そして自分のために、そっとできることを考える時間です。 今は、何かと自分を出すことが求められる時代です。 SNSで発信し、成果を見せ、自己表現に励む日々の中で、 リタという言葉に新しい価値や安らぎ、可能性を感じている人も多いのではないでしょうか。 リタは、自分をすり減らすことではなく、自分を大切にすること、他者への眼差しが響き合うこと、 名乗らない優しさ、背景に回る力、手放すことで広がる行為、そんな静かな問いを日々の暮らしからたぐっていきます。 声だけでつながるこの場所で、きょうもゆっくり語っていきましょう。 # 身体を削り差し出される、命への感謝と循環 リタラジオ町島 誠朗です。これまで4回にわたって卵という身近で奥深い存在について、その構造や歴史、世界の食文化など様々な角度からお話をしてきました。 最終回となる今回は、すべての原点である鶏という生き物、そしてそれを受け取る私たちの食卓に立ち返って、命の循環について考えてみたいと思います。 私たちがスーパーで手軽に買っている卵、パックを開ければつるんとした美しい姿でそこに収まっていますが、この卵一つが産まれる背景には、鶏たちのどほもない命の営みがあります。 鶏が卵を産むのは、およそ24時間から26時間ほどの時間がかかるそうです。 ほぼ丸1日をかけて体内で黄身を育て、白身をまとい、 頑丈な炭酸カルシウムの殻を形成して、ようやく一つの卵が産み落とされます。 特に殻を作るためには膨大な量のカルシウムが必要です。 鶏たちは餌からカルシウムを摂取するだけでなく、足りない分は自らの骨を少しずつ削り、溶かし出しながら卵の殻を頑丈に仕立てます。 野生の生地や鳥類であれば、卵を産むのは春の繁殖期だけ、年に数十個ほどです。 けれど人間と暮らす中で改良を重ねられてきた 災難の鶏たちは、ほぼ毎日のように自らの体の授与を振り絞って卵を差し出し続けてくれます。 そんなふうに考えてみると、私たちが当たり前のように割って食べている卵は単なる食材ではなく、 一つの生き物が自らの体を削って手渡してくれた命の欠片そのものですね。 近年では、こうした鳥たちの生き方に寄り添おうとするアニマルウェルフェア、動物の福祉の考え方が世界中で広がりを見せています。 効率よく清潔に管理できるケージ買いも、 手軽な価格で安全な卵を多くの人に届けるという大きな役割があります。 しかし一方で、地面を自由に歩き回り、砂浴びをしたり羽根を伸ばしたりできる平貝やハナシ貝といった 使用環境を選ぶ農家さんたちも増えてきました。 どちらが絶対的な正解というわけではなく、大切なのは私たちが卵を手に取るとき その向こう側に生きている鶏の暮らしがあるということに、どれだけ創造力を働かせているかではないでしょうか。 命は一方通行の消費だけで終わってしまえば、ただの搾取になってしまいます。 けれど鶏が体を削って差し出してくれた栄養を、私たちがありがたいなと敬意を持って受け取り、 自らの体を健やかに整え、誰かのために良い働きをしていく。 あるいは命を生み出してくれる生き物たちの、そして大地に対して少しでも負担のない、負荷の少ない優しい選択をしていく。 そうした思いと行動の往復があって初めて、食卓の上にギターは美しく温かな一つの循環になっていくのだと思います。 冷蔵庫のドアを開け、そっと卵を手に取るとき、その殻の向こうにある生き物の命の重みと、それを受け取る私たち自身の今日という一日に、静かに心を澄ませてみるのはどうでしょう。 ではまた板ラジオでお会いしましょう。