# OP 事よ、こと！！楽しい来客、パパとスパルちゃんと女子会✨と思ったら…笑/今夜秘密のキッチンで…のドラマを語りたかった、keiにはまってます おはようございます。モーニングキッチンの中井信子です。 このチャンネルでは、フィリダンス歴15年の思考、内製ワーク、週刊誌、季節と朝時間を大切にする日々の暮らし、 食、家族のことなど、美しくシンプルに自由に生きる50代の私の人生作戦会議をシェアします。 今日は6月11日、木曜日です。 今日の東京都心の天気は曇り。最高気温27度、最低気温17度の予報です。 また曇り空、洗濯物の乾きが悪い朝ですが、質者に負けずに過ごそうと思います。 昨日のプレミアムのオープニングかな、梅雨入りの時期の養生についてお話ししたんですけど、 私、やっぱりね、ちょっと梅雨時期はどうも体が質に負けやすくて、 カラッと晴れてくれないかなって願ってしまうんですけど、 でも雨はとても大切ですよね。農業されている方とか地球のね、 緑のためにも恵みの雨には手を合わせて感謝しなければと思ってはいるんですが、 その気持ちはあるんですよ。でもね、やっぱり太陽が恋しい。 そんな気持ちであります。だから今月はね、どうしても自分を整えるための養生は、 ワークとか、そういうのがいつもより多くなるだろうなって思っています。 質者にね、気分を引っ張りすぎないように体も暮らしも整えていきたいと思っています。 そしてこの放送を撮っているのは前日の夜なんですけど、 今日はね、我が家に素敵なお二人が遊びに来てくださいました。 先日、先日って言っても数ヶ月前ですね。 ウラシで応援がつながった、透明感で美人をつくれるというチャンネルをやっていらっしゃる、 藤本すばらさんと、それからご存知、ITパパニュースのパパ丸山さんです。 私ね、今日ね、わーい、女子会、女子会ってすごい楽しみにしてたんですけど、 改めて考えてみたらですね、お二人とも男性でした。 でもね、会話の空気は完全に女子会でしたよ。そこがね、すっごい面白かったです。 で、パパはね、ご存知の通り、いつも本当に柔らかい、重量的な、優しい、お優しい方で、 とはいってもね、目標はママユウコさんになっているのでね、 ちょっと女性的な部分もあるというか、性別関係なくというか、本当に重量力が高くて安心感がある。 なんでしょうね、パパって、懐に飛び込みたくなるような安心感のある素敵な方だなって思うんですけど、 そして、すばりちゃん、私が最近ラブなすばりさん、すばりちゃんです。 あえてすばりちゃんと呼ばせていただきたいと思います。 この浦洲でね、お隣の席だったんですよね。本当に所作が素敵で、美しくて、 もう私見惚れてしまったんですけど、本当に指先から足先まで動きが綺麗。 もう見ていてうっとりします。気持ち悪いかな。 そう、だから前回お会いした時に、この人大好きだなと思って、 で、一度対談をさせていただいて、今回はゆっくりお食事しながらおしゃべりもできて、 本当にもうバスバス大ファンになりました。 すばりちゃん、すっごいオープンマインドな方で、別に私本当にNGとかないですよっておっしゃりながら、 いろんなお話をしてくださったんですけど、私聞きたいことが山盛りで、 質問詰めみたいにね、すごいすばりちゃんにいろんなことをお聞きしてたんですけど、 その中でね、すばりちゃんが、やあ、のぼこさんって、 やあ、のぼこさんって、すごいこう、自分のことをわってお話しするより聞き上手なんですね。 あの、ボイシーの放送を聞いていると、のぼこさんすごい自分の話をされてるじゃないですか、みたいなことをおっしゃっていて、 いやいや、ちょっと待って待って。 あの、ボイシーはね、携帯に向かって一人で話してるんだから、自分語りになっちゃうのよね、みたいな、 そんな会話をしていて、今日のこの放送なので、冒頭でね、 あの、おしゃべり好きだ、みたいなことを私言ってるのは、ここの実はつながりがあります。 すごい唐突感あるかもしれないんですけど、今日の放送の冒頭ちょっと聞いてみてください。 そのツッコミから始まっているので、何のこと?って思った方はね。 そして、本当はね、パパと私が最近ハマっているドラマ、 今夜秘密のキッチンでのお話もしたかったんですよね。 このドラマに登場するシェフのKこと、アキラくんがね、今シーズン本当に私のハマっているドラマなんですよね。 お料理上手というか、役前のお料理をしているシェフ、イタリアのシェフなんですけど、 本当にかっこいい、毎週木曜22時からのドラマなので、まだあと2話ぐらいあるのかな、 興味ある方はぜひ覗いてみてください。 少女漫画的な、とてもロマンチックなストーリーになっています。 今回ね、その話にはなかなか至らなかったので、 たぶんね、3人でそれぞれの場所で対談を取っているので、チラッとイケメンの話からその話は少ししていると思うんですけど、 改めてね、パパとは最終回の前か後か、このドラマのことでコラボ対談したいなって思っています。 あとね、ちょっと話が行ったり来たりするんですけど、 今日改めて感じたのは、やっぱりボイシーで発信をしている方達って、本当にみんな素敵な方が多いなぁということです。 もちろんパパも大好き、すばらちゃんのことも大好きなんですけど、 先日その対談をさせていただいて、明日公開するんですけど、のぞみちゃんもね、 そしていつも中吉よしれいさんとか、よしれいさんの周りの方々とか、 なおさんとかね、名前挙げたらきりがないみさちゃんとか、 みんなみんな、本当にみんな素敵な方で、いつもたくさんエネルギーをいただいているんですけど、 今日もまた改めて、パーソナリティになってこうやって放送を始めたからこそ、 つながった人たちなんだよなぁってことをしみじみと感じました。 あとね、今日改めて思ったのは、私、人のために料理を作る時間って、とても幸せなんだなぁっていうことかな。 なんか料理って本当に身体性の高い営みなんですよね。 視覚で野菜の色とか、切った断面とかね、器を選んで盛り付けたりとか、 嗅覚ではこのスパイスの香りとか、火を入れた素材のこの香りをね、受け取ったり、 味覚では味の組み合わせを考えて、私、本当に調味料は塩を中心に使っているんですけど、 それ以外の素材から様々な味でゴミを組み立てていくんですよね。 あとは聴覚では、調理している時の包丁で切ろうと、炒めろうと、煮えろうと、食べる時の咀嚼の音もそうですけど、 そして触覚では、結局作る時は素材に触れていて、切ったり混ぜたり、触ったりしているわけで、 当然食べた時の舌触りとか歯触りっていうのもありますよね。 だから料理って本当に五感を使ってやる、全部使うことなんだなぁって。 でもそれも誰か、今日はね、パパとスパルちゃんが喜んでくれるようにって思いながら料理をしている。 その時がとても幸せだし、そしてそれを食べておいしいって言ってもらえることもまたとても嬉しいことだなぁなんていうことを感じました。 だから人のために料理を作るときは、本当にノリノリになってお料理を作ることができるんですよね。 どんな味がお好きかなとか苦手なものはないかなって、 そうやってその人のことを思いながら手を動かす時間はとても豊かだなと思って、 本当にお二人のためにお料理を作れて一緒に食べることができて楽しかったです。 なんかでもちょっとすいませんテンションが高めで、お二人と本当に楽しい時間が過ごせました。 4時間ぐらいご一緒してたんですけども、本当に一瞬でまたぜひ近いうちにご一緒したいなと思っています。 そして今日の放送は、今日うちに来てくださったお二人との対話なんですけど、 私のチャンネルから始めて、次がパパのチャンネル、最後がすばるちゃんのチャンネルなんですけど、 すばるちゃんの放送は昨日の夜のうちに更新をされているので、ぜひ聞いてみてください。 順番は私、パパ、すばるちゃんの順番が、流れとしてはその流れなんですけど、 でも多分どこから聞いてもらっても大丈夫。 一つ一つテーマは違っているので、その場にいるような気持ちで聞いていただけるかなと思います。 パパのチャンネルのリンクはこのオープニング、本編かな。 すばるちゃんのチャンネルはその次のチャプターに貼っておりますので、それぞれのチャンネルも合わせてぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。 話を言ったり来たり、かつテンション高めなオープニングですが、楽しかった気持ちをシェアさせてください。 それでは次のチャプターからお聞きください。 # 我が家にようこそ！今日のランチメニューシェア/スバルちゃんオススメ:切り干しソムタム、いぶりがっこポテサラ/パパオススメ::塩豆腐きのこキウイ/3人の放送でリレーでおしゃべり、次はパパのチャンネルへ🔗 モーニングキッチン中井信子です。 今日は素敵な2人に来ていただきました。 別に喋るのが大好きなわけじゃない中井信子です。 まさかすばるさんから、信子さんは いつも自分の話をしていると言われて、でもボイシーに自分のことを話さないと話題にならないよねって言う そんな話から始まったんですが。 非常にですね。 さあ、では自己紹介をお願いします。 北川圭子です。よろしくお願いします。 パパ丸山さんです。IPパパニュースの丸山さんです。 そして、美容研究家女子より女子こと藤本すばるです。よろしくお願い致します。 お願いします。 声変わりますね結構。この時だけ。 手段がめちゃくちゃ低いです。 スイッチがね。 楽しかったです。 今日はお二人に来ていただきました。 初めて来させていただいて。 東京ドーム3個分。 とっても足踏み入れた瞬間に信子さんらしいなと思いました。 日がサンサンと降り注ぐ天窓柄。 晴れましたね。 すごい曇りがね。 さすが持ってるわ。二人持ってるわ。 明るい。 白白貴重に天窓柄ね。 二つ天窓があるんですけど、すごく光が差し込んでね。 キッチンの前には素敵なテラスもあって。 まさにここで私最初入った時、ここでモーニングキッチンの撮られてるんですねってね。 ここで収録したら爽やかなものが撮れそう。 撮れそうです。 ありがとうございます。 このハセミアイランドってすごくキッチンに戻りそうなものがいっぱいで。 いつも何もなくないとすごいあれなんですけど。 素敵ですよ本当に。 ありがとうございます。 あとアンティーク情報聞いた? 私実はインテリア全然興味がなくて。 ほぼ夫任せでかつ、15年前にこの家に来た時にボンって入れたやつを何も買い替えられてなくて。 もっとちゃんとなんかしたいんです。 15年ものか。 素敵な芸人。 子供さんいらっしゃったように見えないくらい綺麗ですね。 昔の名残外れなくなっちゃった。 クッションがちゃんと付いてます。机の端にね。 そんな家のアナウンスですけど。 でも実はリスナーさんも結構家には来たことある方が多くて。 そうなんです。 うちここで料理教室したりとか、そのお二回的なお茶会みたいなことをやったりとかしていて。 じゃあ今想像してもらってるんですかね。 リビングにいるなっていう。 ダイニングテーブルに座ってますよ。 そしてもうお食事が。 すごい美味しかったです。 女子会ということで。 女子会って思ってよくよく考えたら2人とも男性だったわと思って。 やだ。 やだ。言わないで。 女子よ。 ママとすばるさんと。 女子メニューだった。 めちゃくちゃ女子メニューでした。 あれ男子、女子メニュー大丈夫だったかなって後から思っちゃって。 私一押しはソムタム美味しかったです。 切り干しソムタム。 切り干し大根のソムタム。 普段は青パパイヤを使うタイ料理ですかね。 唐辛子も効いてて。 ナンプラーと。 スイートチリと。 レモン汁と。 ちょっとガーリックと。 切り干し大根を水で戻して。 これ実は料理教室とかでもやってる簡単レシピなんですけど。 誰でも作れる。 美味しかった。 夏にぴったりですね。 食欲もそそってくれるし。 あとイブリ学校の。 イブリ学校ポテサラ。 ポテサラだね。 イブリ学校が人気で。 あれ最高でしたね。 マヨネーズがあんまり得意じゃないので。 マヨを使わないポテサラにしたくて。 あれね居酒屋メニューなんですよ。 どっかに温泉卵を下に敷いて。 上にイブリ学校のポテサラを乗せてこうやって潰して食べるポテサラが居酒屋に出てきて。 美味しいと思って。 それを真似して作りました。 それやって欲しいです。 あとあれお豆腐のやつ。 お豆腐のやつ。 お豆腐とキノコとナッツとキウイ。 オシャンだし。 オシャンだし美味しいし。 味の想像ができないから。 こんなに合うの?みたいな。 皆さんぜひお作りになってください。 これ聞いたら。 これ本当に美味しいですよね。 バラバラなのに。 めちゃめちゃ褒められてるんですけど。 すごい簡単で。 塩豆腐って言ってお水に、 キノコし豆腐にお塩をして水抜きを一晩すると お豆腐にしっかり塩が入るんですよ。 その水を切ったお豆腐はまず敷き。 それからキノコ、エリンギをこうやって割いて オリーブオイルかけてレンチンしたやつを乗せて その上に叩いたクルミを乗せて キウイを散らして ちょこっとポン酢かけただけです。 味付けはポン酢だけ? ポン酢とあとお塩。 豆腐のお塩だけなのに。 エリンギにも何も味付けしてない。 オリーブオイルでちぎったオリーブオイルだけなんですよ。 しっかりお味しましたよね。 お豆腐にすごい味が入ってるのと あとキウイ。 ポン酢がちょろりと あとキウイの酸味と。 あとレモン汁。 レモン汁入ってない。 入ってない? 入ってない。 キウイが酸っぱいのと 多分ポン酢の酸味と。 これはね、もう 圧倒的センス。 圧倒的センス。 圧倒的センス。 スワルもやりました。 かっこいい。 ぐらい出ちゃうぐらい。 本当によかった。 あとお芋の さつまいもの。 はい。 これはね 超簡単。 私が言うっちゃダメですけど。 誰でもできる簡単。 干し芋と さつまいものを こう最近スライスした チップスフェスーパーで売ってるじゃないですか。 それとクリームチーズを ただ混ぜて ちょっと塩して ブラックペッパーくるだけ。 お酒のつまみのピッチャー。 作ろうかなと思いつつも 多分スナック行くと一生出てこない。 出てこないの? 出してくださいよ。 あれはもうスナックが出たら みんな喜びますからね。 たぶん女子も好きな気がします。 女子も好きですよ。 女子高生とかだったら あれ塩にしないで メープルシロップとか ハチミツとか デザート系になります。 やってみます。 言いましたね。 やってみます。 そうでした。 喜んでます。 あとはトマトと生姜の炊き込み。 玄米ライスと あとフムースと焼き野菜と鶏ハム。 あと何ですか? サラダ。 あ、そうだ。 スイスチャードのメキシカンサラダ。 どれも見た目も華やかで 色どりどりだし お味も本当においしい。 よくお店みたいなお味って言うけど お店以上においしいと思いました。 でもほとんど いつもこれ料理教室とかでもいいんですけど 調味料塩しか ほぼ塩。 塩。 素材の味ってことだね。 合わせた時の味。 トマトの味。 トマトだと甘味と酸味。 そこに塩。 で、これで甘い酸っぱいしょっぱいが。 で、私結構辛味とかスパイスとか使ってるんですけど それを足すから味が物足りなくなるんです。 酸味があるとね。 そうなんです。 素材の味ね。 素材の味ね。 あと持たれてないんです。 今もう全部消化しきってるような 軽くって これがですね。 夕食に影響しない。 影響しないご飯っていうのをすごいいつも意識してて オイルを減らし 素材が野菜中心だと 芋たれしないので 消化力をそんなに使わない。 そんなわけで今日私が作る 今日夜チャーハンなんで ちょっと芋たれするチャーハン。 ガッツリ。 油もいっぱい入る。 油たっぷり。 鉄フライパンで作ってる。 鉄フライパンでおいしそう。 今度食べてみたい。 何が入るんですか?パパのチャーハン。 今日はエビ。 おいしそう。 エビと 栄養のバランスがいいので 小松菜と あと豚のひき肉。 で、以上でございます。 あと卵。 味は? 味は中華のペーストを 使わせていただいておりますので。 結構カラッとしたチャーハン。 それでも結構ベッド。 しっとり系? しっとり系。 毎回パラパラを目指すしっとり系。 チャーハンオンリー? スープとか野菜スープとか。 チャーハンオンリーでございます。 今日奥様たちがお出かけとかなんですか? 毎週水曜は私の日なので。 すごい。 それをちゃんと続けられるっていうのがすごいですよね。 3パターンぐるぐる。 カルボナーラチャーハン、カルボナーラチャーハン、 玉ねぎ野菜スープみたいな感じで。 でも一緒に一回いてそれだったら 一回が魔戒になるくらいだからね。 大丈夫ですよね。 ぜひ。 今日のメニューもぜひと加えて。 そうですね。 超えられますか? どれが加えられそう? さつまいもは加えられますか? さつまいも加えたいと思います。 あと塩豆腐は作っておくとその上に何か見つければ ネギだけ乗せてもただの試合役割にならないみたいな。 塩豆腐みたいな。 というしっかり食べ物の話になりましたが。 ありがとうございます。 美容もやっぱり食から。 そうですよね。 もちろんです。 やっぱり食から。 ほんとこれ私年を重ねると余計思います。 若い頃ってお化粧品だけでなんとかカバーできるんですけど、 やっぱり年を重ねてくるとね。 内側からもやっていかないと追いつかないので。 ですよね。 ほんとに中からクリーミー、美しく。 じゃあ美しくなって帰りたいと思います。 美しいわ二人とも。 ありがとうございます。 女子会、女子会。 よかった。 今日はほんとにありがとうございました。 ありがとうございました。 記念いただいて。 この後はパパ丸山さんのチャンネルで。 チャンネルです。 では行きます。 # 3人で　「アデュー！」/スバルちゃんのチャンネル🔗 アデュー # お知らせ📢明日の12:00から、「ほぼ1日1冊、おもしろくてためになる本の話」碓氷早矢手さんとコラボライブです！ お知らせが一つあります。 明日6月12日金曜日のお昼12時から ほぼ1日1冊、面白くてためになる本の話の ウスイハヤテさんとコラボライブを行います。 実は今回、私から念願の得意のナンパをさせていただいて 実現した対談です。 講談社でお仕事をされているウスイさんなんですが、 私がすごく本が好きで、以前ウスイさんがご紹介されていた本に すごく共鳴したこともあり、 ちょっとXなどでやり取りをさせていただいた中で お願いして今回実現しました。 ウスイさん、ご自身のこととか、今されているお仕事のことや 本の話、本の読み方、選び方、 いろんなことを私自身がお聞きしてみたいことを いろいろお聞きしたいと思っています。 12時から私のチャンネルで、12時半からは ウスイさんのチャンネルでのライブとなりますので、 お昼休みにお時間ある方、ぜひ遊びにいらしてください。