# OP 息子と楽しむ日曜夜のVIVANTリアタイ/家族でテレビを囲んだ昭和の思い出/父のニュースステーションと朝のラジオ/同じ時間に同じ番組を観る価値/子育てを支えてくれたテレビ番組/11月1日は紅茶の日/日本の紅茶ブームの歴史 おはようございます。モーニングキッチンの中井信子です。 このチャンネルでは、フリーランス歴15年の思考、 内製ワーク、中間化、季節と朝時間を大切にする日々の暮らし、 食、家族のことなどを美しくシンプルに自由に生きる 50代の私の人生作戦会議をシェアします。 今日は11月2日、月曜日です。 今日の東京都心の天気は曇りのち雨、最高気温20度、最低気温12度の予報です。 雨の月曜日、少し肌寒い1週間の始まりになりそうですね。 この放送を収録しているのは、今、前日日曜日の夜ですが、 先ほど毎週日曜日のお楽しみ、夜9時から息子と一緒にビバンをリアタイしていて、 それが終わったところです。 毎週この時間帯に息子と一緒にテレビの前に座ってドラマを見るのを すごい楽しみにしていて、いよいよ来週が最終回です。 物語がどう終わるのかももちろん楽しみなんですけど、 毎週息子と一緒にリアタイする時間そのものがすごく楽しみだったので、 最終回を迎えてしまうのは違った意味でちょっと残念なんですけどね。 なんてことを考えながら、子供の頃のテレビをみんなで家族で見る っていう日常の楽しみを思い出しました。 例えば歌番組、ザ・ベスト10とかトップ10とか、 あとは八時代を全員集合とかね。 日曜日のサザエさんもよく見てたかな。 決まった曜日の決まった時間に家族でみんなでテレビの前に座るっていうね。 今思うとテレビ番組自体が家族の生活のリズムの一部になっていた時代だったので、 すごく楽しかったなと思います。 父が家にいるときは平日の夜、 久美弘さんのニュースステーションを見ていたなとかね。 朝は必ず英語のラジオニュースを父は聞いてたんですよね。 そんな父の習慣のことまでふと思い出したんですけど、 そういうテレビの音とかラジオの音とか、 家族が同じ部屋で過ごしている時間って、 あんまり思い出すことなかったんですけど、 息子とドラマを見ているうちに、 昔のそんな家族での時間風景がよみがえりました。 今はね、家族でテレビをリアルタイムで見ること自体、 すごく少なくなっているでしょう。 子どもたちはスマホとかタブレットでそれぞれ好きなものを見ているし、 今ね、テレビがないお家も増えているって聞きますよね。 私自身もネットフリックスとかYouTubeとかね、 好きな時間に好きなものを見ることも増えているし、 便利だとは思うんですけど、 でもなんかその家族で一緒に見たい番組って、 私の中にはあって、 えーとね、黄金おみそかの紅白歌合戦とお正月の箱根駅でね、 これは絶対付き合ってもらってます。 あとは今回のね、ビバンのように、 毎週決まった時間に放送されるドラマで、 一緒に見れるものがあると楽しいなって思うんですよね。 同じ空間で同じタイミングに同じものを見聞きするっていうのは、 やっぱり独特の連帯感っていうのかな。 別に会話をしているわけではないんだけど、 本当にドラマの合間のCMの時にほんの一言、二言、 言葉を交わすぐらいなんだけど、 でも同じ場面で一緒にビクッとしたりとかね、 笑ったりとか感動したりとか、 うーん、自分はすごく面白いと思った場面で、 家族が意外と冷静だったりとか、 同じものを見ていてもね、 感情が重なることもあれば違うっていうこともあるから、 そんな小さなやり取りを通じて、 その家族が何が面白いと思っているのか、 何に心を動かされるのかを知ることができるなって思ったりね。 だから一緒に過ごす時間って、 そういう意味で第一だなって思うし、 あとね、ふと思い出したのが、 息子が小さい頃にいつも一緒に見ていたNHKの朝の番組とか、 アニメ全体ものとかね、 あの頃ね、テレビ番組に育児の大変さをずいぶん救われていたなと思って、 子供が夢中になって見てくれる時間があるだけで、 こちら母はね、ほっと一息つけたり家事ができたりね、 その毎日同じ時間に始まる子供番組っていうのがすごくありがたかったんですよね。 だから、まあいつか今のようなテレビ番組のプレゼントを なくなってしまうのかもしれないけど、 なんてこともちょっと考えたりしました。 この同じ時間に同じものを見て、 この気持ちを共有する楽しみはね、 できればこれからも時々持っていたいなぁなんて思う、 そんなどうでもいいような雑談なんですけど、 あとね、もう一つ、 ちょうど昨日11時に、 私のお母さんが、 11月1日っていろんな記念日なんですよね。 あとポッキーの日とか犬の日とか、 いろいろテレビでそれを言っていたんですけど、 みなさん紅茶ってお好きですか? 私ね、紅茶すごく好きで、 今日もちょうどドラマを見ながら息子と一緒にミルクティーを飲んでたんですけど、 紅茶の日の由来がね、 子供が夢中になって、 子供が夢中になって、 子供が夢中になって、 調べてみたら面白くて、 江戸時代、1791年に、 江戸時代、1791年に、 江戸時代、1791年に、 ロシアに漂着していた日本人の、 ロシアに漂着していた日本人の、 この人なんて呼ぶんだろう、 大黒屋、 ごめんなさい、漢字が読めない、 大黒屋さんという方が、 ロシアのエカテリーナ2世のお茶会に招かれて、 ロシアのエカテリーナ2世のお茶会に招かれて、 紅茶を初めて飲んだって言われていることから、 紅茶を初めて飲んだって言われていることから、 日本紅茶協会がこの11月1日を紅茶の日に制定した、 日本紅茶協会がこの11月1日を紅茶の日に制定した、 ということです。 今、日本は第3次紅茶ブームと言われているみたいです。 今、日本は第3次紅茶ブームと言われているみたいです。 1次ブームは1970年代ぐらいに、 1次ブームは1970年代ぐらいに、 ティーバックが普及した時期、 家庭でも手軽に紅茶を楽しめるようになり、 家庭でも手軽に紅茶を楽しめるようになり、 次が1980年代後半、 次が1980年代後半、 高校生の時にもあったと思うんだよな。 高校生の時にもあったと思うんだよな。 どうだったかな?なかったかな? 缶の午後ティーがあった気がする。 缶の午後ティーがあった気がする。 紅茶をペットボトルで飲めるようになったというのが、 紅茶をペットボトルで飲めるようになったというのが、 多分、高生の楽しみ方が変わった一つなんでしょうね。 多分、高生の楽しみ方が変わった一つなんでしょうね。 そして今が第3次ブーム。 ミルクティーがすごく流行っているみたいです。 あとは和紅茶とか、 色々な紅茶の楽しみ方が広がっているみたいです。 色々な紅茶の楽しみ方が広がっているみたいです。 なんていうことを、 ふと番組で見たので、 懐かしく思ったんですけど、 そのことで思い出したことがあって、 そのことで思い出したことがあって、 私、高校生の頃に初めて紅茶の専門店、 私、高校生の頃に初めて紅茶の専門店、 渋谷にあるケニアンというミルクティーのお店があるんですけど、 渋谷にあるケニアンというミルクティーのお店があるんですけど、 そこにみんなで行ったのがすごく懐かしい思い出だなって思い出しました。 そこにみんなで行ったのがすごく懐かしい思い出だなって思い出しました。 当時、あんまりミルクティーを全面に出しているお店って 当時、あんまりミルクティーを全面に出しているお店って 多分なかったと思うんだよな。 多分なかったと思うんだよな。 みんなでアイミティーを飲みに行くみたいな感じで、 みんなでアイミティーを飲みに行くみたいな感じで、 渋谷のケニアンに行ったのが、 高校生の頃のちょっとした思い出だったりして、 アイミティーって言ってませんでした? アイミティーって言ってませんでした? 昭和ののかしら。 昭和ののかしら。 懐かしいなって思いました。 昔の飲み物とかを呼びながら、 若い頃の思い出がよみがえってきたりしますね。 若い頃の思い出がよみがえってきたりしますね。 なんていうこともふと思ったりしました。 11月、これから温かい飲み物がおいしい季節だから、 11月、これから温かい飲み物がおいしい季節だから、 11月、これから温かい飲み物がおいしい季節だから、 ゆっくり紅茶を入れて、 本を読みながらのんびりするのもいいなって思います。 本を読みながらのんびりするのもいいなって思います。 私は、アールグレイとアッサムのミルクティーが好きかな。 私は、アールグレイとアッサムのミルクティーが好きかな。 チャイとかも好きですけどね。 なんていうこともふと思いました。 なんていうこともふと思いました。 という、月曜日の朝から雑談ですが、 という、月曜日の朝から雑談ですが、 そんなところかな。 そんなところかな。 そして、今日の放送は、 料理家の干支野菜子さんとの対談です。 料理家の干支野菜子さんとの対談です。 菜の子さんが、10月27日に新刊、 菜の子さんが、10月27日に新刊、 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されました。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されました。 とっても美味しそうで、写真も綺麗で、 とっても美味しそうで、写真も綺麗で、 すごく手軽に作れるレシピがたくさん紹介されている一冊です。 すごく手軽に作れるレシピがたくさん紹介されている一冊です。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 ご褒美気分のガレットとクレープという本を出版されています。 # 何でもない日を楽しむ暮らしの工夫/小さな幸せ/頑張らないけれど豊かに暮らす/新刊『ごほうび気分のガレットとクレープ』↓🔗/おすすめレシピ🍎/noteメンバーシップもInstagramも見てね👀 それでは今日はこの方に来ていただいて、いろいろ楽しい毎日の暮らしの話とお話をしていきたいと思います。 うまく言葉が出てこないんですけど、星野菜奈子さんです。 菜奈子さん、よろしくお願いいたします。 よろしくお願いします。星野菜奈子です。 菜奈子さんの自己紹介していただいてもいいですか? 料理家として、本とか書籍とか雑誌で活動しております。 よろしくお願いいたします。 よろしくお願いします。 私のプレミアムではよく対談もさせていただいていて、 ありがとうございます。 こちらこそいつもありがとうございます。 菜奈子さんの楽しいノートのレシピを参考に、みんながシェアしたりとか、 これ作ったよとか、いろいろさせていただいています。 ありがとうございます。 いつもありがとうございます。 そして今日はせっかくなので、実は菜奈子さんの御著書が10月に出たんですよね。 まだ出たばっかり。 そうなんです。 でも一応これ、本だと第1版、11月1日になってるけど、 そう、書かれてるのはだいたい数日遅れて書かれてるんですけど、 発売日自体は10月の27日です。 もうシェアしてくださってる方もいましたが、私も自分で頼み。 そして菜奈子さんからも送っていただき、ありがとうございます。 今日はそんなお話も後半でしたいと思うんですけど、 ここに簡単なのにちょっと幸せって書いてあって、 それがいい言葉だなって思って。 ここに編集者さんが考えてくれたんですけど。 料理って本当こういうちょっと幸せみたいなことを すごい連れてきてくれるものだなと思っていて、 菜奈子さんって普段ね、日常的な暮らしの中で 今ちょっと幸せだなとか、こういうこと嬉しいみたいなことって どんなことだったりしますか? 基本的にこの1、2ヶ月ずっと家にいるので。 菜奈子さんも元々お家好きですもんね。 ずっとインドアですね、ずっと。 お茶。 そう、家族でお茶入れてケーキ、 ちょっとしたおやつみたいなの食べたりするのが やっぱり幸せだなって思います。 好きなお茶とか、お茶のブランドとかなんかあったりしますか? なんか私よりも息子がすごいこのお茶が大好きで いろいろなんか集めてるんですけど マリアージュフレールとか、 フォートナマンドメイソンとかイギリスのやつとかを いろいろその日ごとに選んで飲んでます。 そうか。 フレーバーキンとかも好きなんですか? フレーバーキンはそんなに飲まないかもしれない。 アールグレイとかダーリンとか、 それのメーカーの違いとかを毎日比べて こっちの方が美味しいとかやってます。 息子さんがすごい、だってほら、 私これ前も放送で言ったかもしれないけど 息子さんがママカフェモカ飲む?って 言ってくれてるぐらいグルメな息子さん。 未だにマキネッタでエスプレッソを作って キャラメルマキアートとか作ってくれてる。 なんかいい息子さんだなと思うんですけど。 今そのお茶の話で思い出したんだけど、 リスナーさんにいただいたんだけど、 私もフレーバーティーとかほとんど飲まないんだけど、 いただいたやつってすごい美味しかった。 ルピシアのオルザモカっていうお茶なんだけど コーヒーの香りがする。 イタリアの伝統的な麦茶なんだって。 なんかちょっと変わっていて、 でもノンカフェインだし、 すごい初めて飲んだのに面白いと思って、 最近これを結構水筒に入れて飲んだりしてます。 なんかコーヒー飲みたいのに、 なんかちょっとカフェイン取りすぎたくないとか 言う時にいいですね。 でもなんかベースは麦茶だから 麦の香りとちょっとモカっぽい香りがするんだけど、 なんかこういただいたりすると 普段自分が飲まないものとかも飲めて ちょっと楽しかったりするよね。 そうそうですね。 なんかそういういただき物の幸せが、 なんか多分七子さんもそうだと思うけど こういう食べ物の仕事してると 食品とか美味しいいただき物が多くて ちょっと嬉しかったりすることって。 そうですね。 ありますよね。 あります。 なんかあと七子さんって 器とかもすごい素敵じゃないですか。 家族でお茶する時とかも結構割とちゃんとセットして そういう楽しんだりしますか。 そうですね。結構器。 普通は本当に簡単な物でも なんかちょっと気に入ってるのに 器に乗せるだけで なんかね、豪華に見えるんで。 そうだよね。 なんか私ちょっと前まで息子が そういうのすごい一緒に楽しんでくれてたんだけど 最近なんかもう 花より団子ではいはいみたいな感じで あんまりこうそういうのにこだわらなくなってきていて つまんないなって思ったりしてます。 でもなんかこの間それこそ プレミアムの中では話したんだけど 奈良に一緒に行った時に 二人でね、時間が空いた時に ホテルのアフタヌーティーに行ったんですよ。 それがすごい楽しくて そう。しかもなんか ダンスの一個一個それを これは何でできてるのとか 髪を見ながら 楽しんでいるのを見て 可愛いと思ってね。 そういうなんかちょっとしたことってね すごい喜びだったりしますよね。 あとなんか今言ったその アフタヌーティーみたいなのって すごいちょっと特別なイベントだけど 結局そういうのってたまにしかできないから やっぱり家の中とか 普通の日常の中で ちょっと心地いいとか ちょっと楽しいとか ちょっと幸せみたいなことって すごい日々の中では大事だなって 思ったりします。 七子さん普段は 自分一人の時でも 割とちゃんと 器セットしたり お菓子をしたりとかして そういう時間とったりとかしますか? 一人でお茶入れて お菓子食べるってことはないですね。 基本的に。 あくまで家族の時間で それを楽しんでる。 一人だけのご飯の時は それこそ雑穀ご飯と カレーとして パン糖とかシラスとか 残り物の野菜とか 全部ワンプレートに乗っけて 食べるっていうのが 逆に幸せというか 外食だと お腹いっぱいになりすぎちゃうので そういう時に自分で ちょっと調整したい っていう感じで。 私もでもそうだな 自分一人の時って 私お米があんまり得意じゃないんですけど つい外行くと そうじゃない小麦粉のパスタとか ピザとかそういうものを 食べがちなので 家では頑張ってお米食べようって 自分で思ってて 寒くなってくると お昼とかも いろいろ残ってる野菜とか おじやとか 雑炊みたいなのとか そんなのばっかりかも 私もそうです 本当に贅沢したとしても お刺身を乗っけて わかる! お刺身! 一人贅沢お刺身すごいわかります 今日はちゃんと食べようかな 寒い時はそのくらいですかね 私もお刺身本当に大好きで でもね 最近体の冷えが気になる時に 実は お刺身って体冷やすんだな っていう 生物って冷えなんですよね そうですよね でもね好き 私も一人じゃお刺身はすごい食べたい 一緒に味噌汁とか食べれば 確かに 温かいものと一緒に 結局 今ね私も体のことを気にするから バランスよく食べようとか 栄養ちゃんと取ろうって考えると そういう雑炊とか おじやとかなりがちなんだけど でもたまにはね ちゃんと盛り付けたり 五感が満たされる綺麗なものとかも やっぱり楽しみたいなって 思うんだけど 自分一人の時はなかなかできないよね でもなんか残り物でも うん アンティークの柄物の器とかに いっぱいちょこちょこ乗せると すごいなんかね カフェワンプレートみたいな 分かる そんな残り物感なく 楽しく食べられる かなと思います ぶったボール的なやつとかね 盛り合わせるだけで たまにカフェとかで出てきて これなんか全部うちにあるなみたいな って思うよね ごまえもきんぴらも なんか家で冷蔵庫入ってるけど みたいなね この時期なの子さん よく作る副菜とか作り置きって なんかあったりしますか 副菜とか スープが基本的にずっと あるかな 作り置いてる気がします すごい具沢山スープを 余ったもの全部入れて 作ってるスープがあるかな 私も この時期寒くなってくると とん汁風のものを めちゃくちゃよく作るんですよ 温まりますよね いろんな野菜を入れる とん汁風のやつと とん汁風って言ってたけど 鳥に変えたりとか 肉団子にしたりとか 自分のご飯 それとご飯でいい感じになる 十分ですよね 私も汁物大好きだから 食べてるなぁ 思ったりしたんですけど 最近寒くなってきたから スープの回数が増えました この間もたまたまリスナーさんに 私もそんなに 作り置き沢山しないんだけど どんなものを冷蔵庫に 作り置いてたりするんですか って言われた時に 今の季節だと 梱菜系のキンピラとかごぼうとかを 梱菜の本当 味の薄めのキンピラみたいなやつとか 青菜の 一つとか五枚とかを よく作って お弁当にも入れられるから 前も七子さんとこの話したと思うんですけど 夕方結構早めから その日の夕飯の準備って するからさ その時に冷蔵庫開けて 小松菜あるんだったらちょっと五枚作っとこうかなって その日に出すし 次の日もまだ食べられるみたいなものを 一回作って作り置きするっていうよりも そういう感じでしてることが多いのかな って思ったりしました 作り置き自体はそんなしないですけど 余ったものを 入れてあるって感じ 結局自分一人の時とかって あんまり火に使ったりして 色々調理とかってしたくないじゃないですか 自分一人のためにもそういう調理ってする 冷蔵庫の前に来て 冷蔵庫開けてみたんですけど 今ね私 それこそ冷蔵庫に残ってるのが 本汁と あと茄子の煮浸し これ昨日の夕飯の残りと あとキュウリのたたき あと絶対入れてるのが 私みかぶが大好きなので 生活クラブでみかぶの刻んだ 味のしない冷凍があるんですよ スーパーで売ってるのって みんな味がついてて それが嫌いで 自分でその時々で味付けしたいから みかぶはすごいよく入れてて食べるな あと今日冷蔵庫がちょっと豊か 一昨日作ったロールキャベツの残り ロールキャベツすごいですね ちょっとめんどくさいけど 子供が好きだから あとかぼちゃの煮たやつ あとね これも体冷えるからよくないんだけど 私フルーツポンチがすっごい好きで フルーツポンチをよく作っておく ポンチっていう 冷蔵庫ピーピーって大したものじゃないんだけど 梨とか柿とか リンゴとかぶどうとか それを刻んで ハチミツをかけて置いておくだけ そのやつとかね したりしますね 切るだけだと変色しちゃったりするから いいですね それ朝ごはんに出したりとか おやつに食べたりとか そんな感じのことしてるかな こういうのが ある種合理的なんだけど でもちょっと自分が何か食べたい っていうときに冷蔵庫開けて ちょっと食べれるものあると それもちょっと幸せだから 奈々子さんもそうだと思うんですけど キッチンを すごい磨き上げておくのが好きで 綺麗にしておきたいから 自分だけのために またコンロで たちたち油が跳ねたりとかがすごい嫌なんですよ 朝のお弁当の時間と 夜の時間は調理したら 片付けるからいいんだけど 昼間自分一人のために そこを散らかすのが嫌だから 朝と夜の作ったものの残りを 温めて食べるのが お昼とか食べるときは多いかなって思ったりする 基本的にあんまり 汚いかもしれないですね たまに目玉焼き作ったりしますけど そうだね 私もおじや作るときは鍋一個で でもおじやはたちたち跳ねないからね コンロ汚れない 確かに そういう奈々子さんって ここは頑張らないとか決めてることって なんかあったりしますか 基本的にはあんまり頑張ってない そうなんですよ こういうお仕事してると 自然な暮らしをしてるように見られますけど 全然そんなことはないですね 普段は 今の季節だから旬の食材を楽しもう みたいなことで この季節だからよく食べるものとか あったりしますか それはすごいありますね やっぱりスーパー結構行って 珍しい食材があると 買ってはそれを作るっていうのはやってません 最近見つけた 一軸ね この時期はね 夏からちょいちょい出てるんですけど 今の時期 黒い一軸が出てるんですよ はいはいはい それが結構普通に大関とかスーパーで売ってて すごくおいしくて 大関はいい 大関最高です そんなに高くなかったんですけど すごくおいしくて またすぐ買いに行こうと思ってます 私なんかこの時期 何だろうな 柿結構見るから あと今年社員マスカット めちゃくちゃ安くないですか 安いし多いですよね 売ってる数というか 前って人数が大きいのって 絶対2000円以上したけど 決して安くないけど1000円ぐらいで 結構買いたりするから 結構799円とかで ありますよね しかも大関って超立派なやつ 大関って超立派なやつ安かったりするよね その段ですよ すごい主婦の会話 今年めちゃくちゃ 私社員マスカットよく食べてます 私もです結構 数 そんな楽しみも ちょっと小さな幸せですけど 料理のお仕事してるっていうと すごく丁寧に いろんなことやってそうとか 言われるけど 実際は多分効率的に やってたり それこそ七子さんがさっき家族とお茶するときは ちゃんとセットしようとか 家族とのご飯のときはちゃんと盛り付けよう 一人だとすごい 雑だったりすることも いっぱいありますよね 洗い物少なく しますよね 今すごい思いついちゃったんですけど 七子さん息子さんお弁当ですよね お弁当ですね お弁当って定番のおかずとかありますか これリスナーさんに聞かれて 私もパッと答えられるものが あんまりなかったんですけど うち結構本当に 定番の ど定番のものが多くて ハンバーグからで卵焼きか ゆで卵 が繰り返しされて 前の日の夕飯をだいたい 次の日に詰めるんですけど 副菜は全部焼いた野菜です ほとんど 焼いた野菜か 夏だったら パプリカとかピーマンとか そういう系を 千切りにして 人参とかでもいいんですけど フライパンでかなり ちょっと焦げるくらいまで 強めに焼いて 塩コショウだけのときもあるし クミ入れたりとか オレバニ入れたりとかちょっと味付けするときもあるんですけど それを何種類かのせると すごい具材いっぱいみたいになるので はいはいはい あとさつまいも輪切りにして それもじっくり中火で ずーって 焼き色がつくくらいまで焼くと すごいほくほくしておいしくなるので それを並べてみたりとか なるほどな ご飯詰める 映える お弁当ってだいたい お米と重ねておかず乗ってるじゃないですか そうです あれ息子さん嫌がらない? 私は大丈夫 あー大丈夫 全然大丈夫 あれがダメでね よく聞きますよね だから基本ご飯はおにぎりにしてて おにぎり2個と おかずみたいにしてるんですけど 私もほんと定番は 鶏肉のおかずがすごい多い チキンソテ からあげ チキンをタレにつけといたやつ を焼くとか テリヤキ的なやつとか ハンバーグもめちゃくちゃ登場率 高いですね 喜びますもんね何度入れても あと揚げ物は やっぱり喜ばれるから 週に1回くらい 求めてお弁当の作り置きと その日の揚げ物みたいな日を 作ってて エビフライ とんかつから揚げみたいなのを作り 半分冷凍して その週のお弁当に使って その日の夕飯に出すみたいなのも 結構やってます おかずだけで お弁当箱があるって感じですか ちっちゃいそう丸いね うちなんかね女子高生くらいしか食べないんですよ 長子さんちもそんなに たくさん食べないって言ってたよね 食べない食べないです 友人の話を聞くと ほんとに男の子 2リットルのお弁当箱ギューギューにしないと お腹減るとか言われるけど 全然女子高生なんで 唐揚げ2個にエビフライ1個と 副菜1個くらいで全然大丈夫な感じ 運動部なのにね そうなの あんまり食べない 多いと時間がなくて 残してくるからね 大丈夫って思うんだけど 多いとそう ご飯も150gなんですけど 一緒だ うちもたぶん80g、90gくらいの 食べさせたいから ちょっと大きいおにぎりにすると このおにぎりが大きすぎるって 文句言われる 何なんでしょうね 女子高生男子 面白いけど お弁当をね でももうこのお弁当作れるのもあと うちね付属だからもう 来年の10月くらいから 学校に行かなくなるんですよほとんど じゃああと1年 そう 大学でも持ってくるかも 持ってきそうな気配が 1年生のうちとか うちは持ってくるかもしれないな どうかな でももしかすると あと1年くらいかもしれないですね 毎日のように作るのはそうですよね きっとね そう考えると 幼稚園年中から 子ども院に移ってるので 保育園から 幼稚園年中の2年間でしょ 小学校は給食だったけど 小3 小4くらいから塾で お弁当作ってて そう考えると結構長い期間 お弁当作ってるから お弁当無くなるとリズムまた変わるな って思ったりします 無くにはなりますけどね でもこう お弁当作ってると お弁当とセットのご飯作りの ルーティンみたいのってできません 一品明日のおかずにするみたいな 私の朝ごはんが ちょっと充実したりします わかるその野菜炒め 一緒に食べたりね 家族いなくなったら 自分の上にどこまで料理するんだろうって 死にそうに思ったりする わかります そんなこと クラスの話ですが ちょっと長くなっちゃうから そろそろ新刊のお話も お聞きしたいと思うんですけど 今回ご褒美気分の ガレットとクレープ ガレットってさ オシャレなカフェで食べる料理っていう イメージがすごいあるけど でもこのほんとののこさんのボンビリと お家でオシャレに 気軽に作れるんだなっていうのが伝わってきます そうすっごい簡単なんですよ なんか あんまり作ってる人 見たことないんですけど 本当に パンとご飯との選択肢の 一つにしてもいいぐらい めちゃくちゃ簡単なので そば粉さえあればできるので ガレット作ってみてほしいです なんか今回生地のタイプも すごい菜の子さんがパターンを出してくれてるのが すごい菜の子さんっぽいって 思ったんですけど そうですね 一番簡単にできるのはそば粉なんですけど どちらかというと そば粉にちょっと卵とか 砂糖とか 加えたリッチガレット生地のほうがおすすめで そば粉にガレットのほうは クレープのほうは 小麦粉と米粉と 両方 選択できるようにしてるんですけど 私基本的に お菓子は米粉で作ることが多いので 家では米粉で作ってます これがすごいね 印象的だった ガレットもクレープもいろんなところに出てるけど リッチガレット生地って 実はあんまりみんな作んないな と思って こっちのほうがおいしいですよね おいしいし 卵もとれるしっていう 栄養的な味もあるし あとちょっとだけ焼き色が 濃くつくんですよ おいしそうに見えます なるほど だからシンプルに 大人が食べたいのだったら シンプルガレットのほうがいいけど 特にリッチガレットのほうがおいしいっていう 本当に? 分かりますかね 違いが 特に甘いのにしたとき全然違うって言われた そうなんだ 良かった クレープっぽいって言ってた そうそうそう 今のこの本の中から この季節のおすすめ 何だろう そう リンゴかな ちょうどなんか私 冷蔵庫に リンゴっていただくじゃないですか 結構な数いただくけど フレッシュなままで食べきれない っていうことが結構多いなって思ってて 量が多かったりしますもんね だからお料理に 使えるとすごいいいなって思うんですけど そう クレープのほうでは リンゴとカスタードのクレープ カスタードクリームとリンゴを焼いたやつ のクレープが一番定番であって あとお酒を使ったクレープ の中でも使ってるし あとね ガレットのほうでも 鶏肉と 鶏肉と一緒に 鶏肉とリンゴを カルバトスっていうリンゴのお酒と あれのクリームで煮たものなんですけど 鶏肉の王子風をガレットにアレンジした料理があって これがめちゃくちゃおすすめです おお これめちゃくちゃおすすめなんですね そうなんですこの鶏肉の王子風自体を すごい私が大好きで ちょこちょこ 昔の本とかでもたまに 入れられそうだったら入れてるレシピなんですけど それをもうちょっと かなり簡単にして 作りやすいように カルバトスってあんまり 売ってないと思うんですけど ブランデーとかでも シードルとかでもいいです シードルね そうかそうか ちっちゃい瓶で売ってたりするので カルバトスもちろんあれば おすすめなんですけど グランバニエとかカルバトスとか 香りがすごいいいですよね そうなんですよ これ作ってみます ぜひ 王子風 ノルマンディ地方 ノルマンディ地方のオオジュガニ っていう谷があるんですけど そのあたりでリンゴとか 乳製品とかそういうのが 名物なので よく作られるって言われてます すごいおいしそう 見てるとお腹が減ってくる 私は生ナナコさんの ガレット食べさせていただいたので ありがとうございます その時にも放送しましたね もうその時 公開されてたんで 出ることをお話しされてたんで でもこのガレットって すごいご馳走感あるけど でも そんなに作るの 大変じゃなくて 何でも合うんですよ結構 確かにサンドイッチとかと一緒ですよね しかも巻き込めるから そうなんです それこそ残ってる 常備菜みたいなのを ちょっとかけるだけで それ一品だと 副菜にしかならないのが しっかりメインになったりするから すごい便利だと思います 最近のナナコさんのノート この本以来の ガレット クレープ系のレシピ結構出てますよね ノートにも インスタですかね インスタは ノートのメニューには載ってないのか そうなんです出してないです ガレットのメニュー出しちゃうと ダメかなと思って インスタに本の 写真を 使わせてもらって 紹介してます ノートのレシピの中にも 入ってるって勝手に思っちゃってた 多分お知らせで 画像を使ってるから ポップ画像には入ってきてるかもしれない これ書籍のやつだ 大人の子さんのインスタ綺麗だから みなさん見てくださいね プロの写真もちょっと 使わせていただいてるんで このレシピのやつは 見てるだけで お腹が空いてくる でも秋はいろんな食材が 美味しい季節だから お料理も楽しいですよね そうなんですよね それこそ一軸を使ったのも ガレットもグレープも両方あるので この間野中さんが 台湾料理紹介してて 私エビと長芋の 炒めたやつが すごいシンプルで 作ってくれたんですか 作りました ありがとうございます エビから出た出汁みたいなのと 長芋がちょうど いい感じにあって 私長芋すごい好きですって トロトロしてるのも好きなんですけど 焼いた長芋もすごい好きで エビと合わせると すごい美味しいんだなって思って 長芋ってほんとに フライパンで動かさずに焼くと 粘々が固まって表面に カリッとなりますよね それがすごい美味しいですよね わかるわかる 芋類ってほんとに じっくり動かさずに焼くと 外側がほんとにカリカリになる感じが いろんな お芋全部思います さっきさつまいもの話も してくださってましたけど ちょっと炒めるのと 全然違う感じになりますよね なる 今日長芋買ってきて またこれやろうって思っちゃった 美味しかったのに 今の季節にもぴったりですね そうですよね でもね 家族が長芋あんまり好きじゃないんですよね そうなんですね 芋類人気がなくてね フライドポテト以外人気がないんですよ ポテトはやっぱりね 人気ですよね フライドポテトだけはよく食べてくれる そうそう なんかノートは 七子さんにとって どんな場所なんですか どんな場所っていうのかな 今ねすごい楽しくて 書いてるのが楽しくて もちろんね 見て作っていただけるの 報告もらえるのもすごい嬉しいんですけど やっぱり 日常的に料理をして それがずっと流れていってしまうじゃないですか それを しっかりレシピに自分で残せる っていうのも達成感があるので うーん そうね みんなきっとこんな綺麗に写真撮れないし 私もでもそれ本当に 七子さんのとか作った時 みんなに作レポあげてねって言いながら 自分があげられないのは 結局なんか綺麗に写真撮れないとかすごい思っちゃって そこにこうね 一歩抵抗感があるんだけど でもなんか自分の記録として この作ったもの残しとくって なんか達成感ありますよね そうそうそう なんかあげなくても結構 私も写真だけ撮る時もあります 日常のご飯って なんだろうな ちゃんと作ってたとしても 日々のご飯って本当に流れていくから そして不思議なくらいに 去年作ってたものとか忘れますよね うん忘れます 本当に マイブーム来てた時すごいしょっちゅう 作ってたのに 気づいたら忘れてたみたいなものってあるから 自分の見ながら これ美味しかったみたいな そうそうそう お弁当とかも この季節何入れて買ったっけみたいなのを 昔の写真とかで あ、これがあったみたいなのって 思い付いたりするので 確かに そういうことを 記録にも残るし みんなにも作ってもらえる 納棟って本当に 七子さんの暮らしや世界観をすごい感じられる場所だから ぜひご興味ある方は インスタ見て素敵だなって思う方は きっとメンバーシップ 参加すると楽しいですよ ぜひよかったら 登ってみてください 週に一回ぐらいは 無料レシピを出してるようにしてるので それだけでももし 見ていただけたら 作ったら報告していただけたら 嬉しいです 本当ですね 本当に作ってもらえるって みんなが思ってるよりすごい嬉しいんですよね 本当にすごい嬉しいんですよ 私も 作レポしてもらって こんなに嬉しいんだと思って そうなんですよ 何だろう たまにご迷惑かなって おっしゃる方いるんですけど 全然 めちゃくちゃ嬉しいので あと必ず写真に あんまり写真が綺麗じゃなくって って書いてくださるんだけど そんなの全然関係ないから嬉しいって思いますよね 思います 本当に ぜひ なまこさんもノートとインスタ 覗いてみてください とっても楽しいし でも私こんなに綺麗に作れないとか 落ち込む人がいるんだったら 言っておきたいんですけど 実は作るの見栄えはいいけど 簡単さっき言ったエビと長いものとか 本当に焼くだけですもんね 本当に簡単です エビも サムケエビ買ってきても全然いいです だからシンプルで華やかな 美味しそうなものがたくさん載ってるし あとその季節 今の季節なんだっけっていうときに 何を食べたらいいかが分かるの なまこさんのレシピの楽しいところだと思うので ありがとうございます ぜひぜひ覗いてみてください お褒美気分のガレットとクレープの方は あれもう予約特典とか 終わっちゃったんでしたっけ いやいやまだまだ 1月ぐらいまでありますよね そうなんですよ Amazonで買っていただくと 全ページのPDFの 何て言うんですかね データがもらえるっていう 電子書籍のPDF番号もらえます はい 私実はその手続きしてないんですけど これどうやるともらえるの メールが普通に Amazonで買ったら自動的にメールで送られてきてるはずです ちょっと確認します 多分私もAmazonで 試しに買ってみたんですけど 発売日の12時過ぎぐらいに 0時過ぎぐらいに送られてきてました 早いと思って えーそうなんだ 私見落としてるきっと 多分ね迷惑メールっていうか Amazonからのメールだから 大したメールじゃないかも と思って見逃してる可能性も あるかもしれないです はいちゃんと皆さん確認してください もし買っていただいた方は メール来てると思うので 見てみてください 楽しみだなぁ PDFいいですよねどこでも見られるから どうすごい便利 なんですけど もしPDFいらないよっていう方が いたら 書店さんで買っていただけると とってもありがたいです そうですよね書店でもぜひ買ってほしいですもんね そうなんです なんかもちろんね 書店でランキングが上になるとかいうのも 大事なんですけど なんかやっぱり書店さんで 並べてもらえるっていうのが 一番大事だと思ってて 確かに 偶然の出会いで その方に出会ってくれる可能性が だいぶ上がるので 書店さんで売れないなってなると すぐに引き上げられてしまうので 今って厳しいんですよね そうなんですよ なんか料理のコーナーとかで 眺めてると本当にそう思います あと今ほらスペースも狭いから 大きい本屋さんじゃないと 平積みとかじゃないと 1,2冊だけ置いてあってみたいな そういうところが多いですもんね そうなんです わかりました 私も七子さんにね いただいたやつを モニキチの皆さんにプレゼントしようと思ってるので 近所の本屋さんでも探してみます でももう いっぱいあるから ありがとうございます ということで 美味しいものを食べながら ちょっと私も最近ね 元気ないとか言ってるんですけど お料理だけはちゃんと楽しく作れているので いろいろ美味しいものを 作ったり食べたりしながら 過ごしたいと思います はいぜひ 七子さんまたご一緒しましょう また七子さんのご飯食べたい じゃあまた作りに行きます ありがとうございます はい では今日はそんなところでしょうか ぜひ皆さん 七子さんのお褒美気分のガレットとクレープ これはどこだ インプレスさんから インプレス インプレスさんに最近 いろいろ会って 会ったんですけど 元々は料理の本棚シリーズ っていうところをやらしてたんですけど インプレスさんです インプレスさんから とても可愛いというか 綺麗な本なので 眺めているだけでも気分が上がります はい ということで 七子さん今日はありがとうございました ありがとうございました